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32 relazioni: Abbazia di Monte Maria, Anice, Burgusio, Cucina altoatesina, Cucina finlandese, Farina, Finlandia, Gazzetta ufficiale dell'Unione europea, Kalakukko, Lingua tedesca, Malles Venosta, Pancetta, Pane, Pane bianco, Pane nero, Polpettone, Prodotti alimentari tipici, Regione geografica, Ruisreikäleipä, Savo, Scandinavia, Schüttelbrot, Specialità tradizionale garantita, Sus scrofa domesticus, Unione europea, Ur-Paarl, Val Poschiavo, Val Pusteria, Valle Isarco, Valtellina, Vinschger Paarl, 2002.
Abbazia di Monte Maria
Abbazia di Monte Maria e il Castello del Principe Il cortile interno dell'abbazia La chiesa dell'abbazia L'abbazia di Monte Maria (Abtei Marienberg in tedesco) è un monastero benedettino che sorge appena sopra Burgusio, frazione di Malles, in alta Val Venosta.
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Anice
Sotto il generico nome di anice si raggruppano piante che non hanno in realtà parentele botaniche.
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Burgusio
Burgusio (Burgeis in tedesco) è la più grande frazione del comune italiano di Malles Venosta in Alto Adige.
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Cucina altoatesina
La cucina altoatesina (in tedesco Südtiroler Küche) è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in provincia di Bolzano.
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Cucina finlandese
La cucina finlandese (suomalainen keittiö) è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Finlandia.
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Farina
La farina alimentare è il prodotto della macinazione dei frutti secchi o dei semi di varie piante (farina di mais, di orzo, di farro, di riso, di avena, di segale, di castagne, di ceci, di mandorle, di grano saraceno), comunemente però indichiamo col nome generico di farina, senza specificarne l'origine, quella ottenuta dal grano tenero (Triticum aestivum) e usata per la panificazione, in pasticceria e in cucina.
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Finlandia
La Finlandia (in finlandese:, in svedese), ufficialmente Repubblica di Finlandia (in finlandese: Suomen tasavalta e in svedese: Republiken Finland), è un paese dell'Europa del nord, facente parte della regione nota come Fennoscandia e della penisola scandinava.
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Gazzetta ufficiale dell'Unione europea
La Gazzetta ufficiale dell'Unione europea (GUUE) è la fonte di cognizione ufficiale dell'Unione europea.
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Kalakukko
Il kalakukko è un piatto tradizionale della cucina finlandese.
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Lingua tedesca
Il tedesco è una lingua indoeuropea appartenente al ramo occidentale delle lingue germaniche.
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Malles Venosta
Malles Venosta (Mals in tedesco, Måls in dialetto sudtirolese) è un comune italiano di abitanti dell'alta Val Venosta della provincia autonoma di Bolzano in Trentino-Alto Adige.
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Pancetta
La pancetta (detta anche ventresca di maiale) è un salume di suino preparato con la parte della pancia dell'animale.
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Pane
Il pane è un prodotto alimentare ottenuto dalla fermentazione, dalla formatura a cui segue una lievitazione, e successiva cottura in forno di un impasto a base di farina (normale o integrale) di cereali, acqua, confezionato con diverse modalità, arricchito e caratterizzato frequentemente da ingredienti prettamente regionali.
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Pane bianco
Il pane bianco è fatto con farina di frumento da cui sono stati rimossi la crusca e il germe.
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Pane nero
Il pane nero, o pane di segale, è un tipo di pane di colore più scuro, usato in sostituzione al pane bianco, soprattutto nelle regioni di lingua tedesca e scandinava.
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Polpettone
Il polpettone è una pietanza solitamente a base di carne tritata o verdure, spezie, aromi e ingredienti leganti (ad esempio l'uovo e il pangrattato o la farina), servita a tavola di norma come seconda portata o piatto unico.
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Prodotti alimentari tipici
L'Unione europea ha realizzato un sistema di marchi per promuovere e proteggere la denominazione dei prodotti agricoli e alimentari di qualità.
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Regione geografica
Una regione, anche chiamata regione geografica o regione fisica, è un'ampia estensione di superficie terrestre distinta per caratteristiche proprie che possono variare dalla conformazione del terreno alla posizione geografica, al clima, alla fauna, alla flora, fino a caratteristiche quali la cultura, la storia e la lingua.
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Ruisreikäleipä
Ruisreikäleipä Ruisreikäleipä, lato inferiore Ruisreikäleipä è un pane comune in Finlandia, fatto di farina di segale e a forma di ciambella piatta.
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Savo
Il Savo (Savonia in latino) era il nome di una regione storica della Finlandia situata nella zona della Finlandia lacustre, identificabile con la provincia storica svedese del Savolax.
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Scandinavia
La Scandinavia è una regione geografica e storico-culturale dell'Europa settentrionale.
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Schüttelbrot
Schüttelbrot (letteralmente "pane scosso", ma viene anche chiamato pane di segale duro) è un pane nero duro molto comune in Alto Adige.
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Specialità tradizionale garantita
Il termine specialità tradizionale garantita, meglio noto con l'acronimo STG, è un marchio di origine introdotto dalla Unione europea volto a tutelare produzioni specifiche che siano caratterizzate da composizioni o metodi di produzione tradizionali.
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Sus scrofa domesticus
Sus scrofa domesticus L., vulgo suino, anche detto maiale è un suide addomesticato appartenente ai mammiferi dell'ordine artiodattili suiformi.
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Unione europea
L'Unione europea (abbreviata in UE o Ue, pron.) è un'organizzazione internazionale politica ed economica a carattere sovranazionale, che comprende 28 paesi membri indipendenti e democratici.
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Ur-Paarl
L’Ur-Paarl nach Klosterart, che letteralmente sta per “l'originario pane di segale doppio alla maniera del convento”, è la variante più antica del tipico Vinschger Paarl della Val Venosta.
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Val Poschiavo
La Valposchiavo o Val Poschiavo (Val Pus'ciaf in lombardo; Val Puschlav in romancio, Puschlav in tedesco) si trova in Svizzera, nel Canton Grigioni.
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Val Pusteria
La Val Pusteria o Valle Pusteria (Pustertal in tedesco, val de Puster in ladino) è una valle delle Alpi Orientali lunga circa 100 km, situata tra l'Alto Adige ed il Tirolo Orientale, nella direzione est-ovest tra Bressanone e Lienz.
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Valle Isarco
La Valle Isarco (Eisacktal in tedesco, Val dl Isarch in ladino) è una delle due valli principali dell'Alto Adige, che si estende dalla sorgente del fiume Isarco al Brennero fino alla foce nell'Adige a Bolzano.
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Valtellina
La Valtellina (Valtelina o Valtolina in lombardo, Vuclina in romancio, Veltlin in tedesco, Valtoline in francese e inglese storico) è una regione alpina, corrispondente al bacino idrico del fiume Adda a monte del lago di Como.
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Vinschger Paarl
Il Vinschger Paarl (in Val di Sole detto Pari de séghel o Panét de séghel) è un tipo di pane nero tipico della Val Venosta, in Alto Adige e della Valle di Sole in Trentino.
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2002
È stato proclamato l'Anno internazionale delle montagne.
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Riorienta qui:
Pane di segala, Pane di segale.
