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25 relazioni: Acidi grassi, Acidi grassi essenziali, Acido arachidonico, Acido diomo-gamma-linolenico, Acido docosadienoico, Acido docosaesaenoico, Acido eicosadienoico, Acido eicosapentaenoico, Acido erucico, Acido gadoleico, Acido α-linolenico, Acido γ-linolenico, Acido juniperonico, Acido linoleico, Acido nervonico, Acido oleico, Acido stearidonico, Cannabis sativa, Doppio legame, Metilene, Olio di semi di girasole, Omega-3, Omega-6, Omega-9, Sindrome di Burr.
Acidi grassi
Con il termine acidi grassi (abbreviazione FA, dall'inglese Fatty Acids) si indicano gli acidi monocarbossilici alifatici.
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Acidi grassi essenziali
Gli acidi grassi essenziali (o EFA, dall'inglese Essential Fatty Acids) sono quegli acidi grassi che l'uomo, così anche come altri animali, deve introdurre attraverso la dieta per mantenere l'organismo in buone condizioni di salute.
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Acido arachidonico
L'acido arachidonico è un acido grasso poli-insaturo, ovvero che reca nella propria molecola più doppi legami carbonio-carbonio, nello specifico ne possiede quattro tutti di configurazione cis (Z).
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Acido diomo-gamma-linolenico
L'acido diomo-gamma-linolenico o diomo-γ-linolenico, in sigla DGLA, è un acido grasso polinsaturo con 20 atomi di carbonio e 3 doppi legami cis in posizione 8, 11, e 14.
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Acido docosadienoico
L'acido docosadienoico è un acido carbossilico appartenente alla classe dei cosiddetti acidi grassi alifatici polinsaturi con 22 atomi di carbonio e 2 doppi legami cis, nell'isomero più comune in posizione 13 e 16.
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Acido docosaesaenoico
L'acido docosaesaenoico (DHA) è un grasso omega-3 o PUFA n-3.
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Acido eicosadienoico
L'acido eicosadienoico è un acido carbossilico appartenente alla classe dei cosiddetti acidi grassi alifatici polinsaturi con 20 atomi di carbonio e 2 doppi legami cis, nell'isomero più comune in posizione 11 e 14.
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Acido eicosapentaenoico
L'acido eicosapentaenoico (EPA), detto anche acido icosapentaenoico, è un acido grasso omega-3.
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Acido erucico
L'acido erucico è un acido carbossilico appartenente alla classe dei cosiddetti acidi grassi alifatici monoinsaturi Insolubile in acqua, è solubile invece in metanolo ed etanolo.
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Acido gadoleico
L'acido gadoleico o acido cis-9-eicosenoico è un acido grasso monoinsaturo con 20 atomi di carbonio ed un doppio legame cis in posizione 9.
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Acido α-linolenico
L'acido α-linolenico (ALA) è un acido grasso n-3 insaturo della serie omega-3; è un liquido incolore a temperatura ambiente.
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Acido γ-linolenico
L'acido γ-linolenico (GLA) è un acido grasso che si trova principalmente negli oli vegetali.
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Acido juniperonico
L'acido juniperonico è un acido grasso omega-3 con 20 atomi di carbonio e 4 doppi legami.
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Acido linoleico
L'acido linoleico (o acido allcis-9,12-ottadecadienoico) è un acido carbossilico diinsaturo a 18 atomi di carbonio della serie omega-6.
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Acido nervonico
L' acido nervonico è un acido carbossilico monoinsaturo a 24 atomi di carbonio con un doppio legame cis delta 15 (omega 9).
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Acido oleico
L'acido oleico o acido cis-9-ottadecenoico è un acido carbossilico monoinsaturo a 18 atomi di carbonio della serie omega-9.
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Acido stearidonico
L'acido stearidonico è un acido grasso polinsaturo con 18 atomi di carbonio e 4 doppi legami in configurazione cis.
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Cannabis sativa
La canapa utile (Cannabis sativa L. 1753) è una specie del genere Cannabis.
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Doppio legame
In chimica, un doppio legame è un legame chimico che coinvolge un numero doppio di elettroni rispetto ad un legame singolo (o "legame semplice").
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Metilene
Un gruppo metilenico o metilene è un gruppo funzionale bivalente costituito da un atomo di carbonio legato a due atomi di idrogeno.
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Olio di semi di girasole
L'olio di semi di girasole è l'olio estratto dai semi del girasole (Helianthus annuus L.) e da cultivar o varietà mutanti sviluppate appositamente per modificarne la distribuzione di acidi grassi.
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Omega-3
Gli omega-3 (o PUFA n-3) sono una categoria di acidi grassi essenziali (come gli omega 6).
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Omega-6
Gli acidi grassi omega-6 (chiamati anche n−6 o acidi grassi ω−6) sono una famiglia di acidi grassi polinsaturi, di origine vegetale, aventi il primo doppio legame C.
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Omega-9
Gli acidi grassi n−9 (noti anche come omega−9, ω−9 o acidi polienoici) sono una famiglia di acidi grassi insaturi che hanno in comune un doppio legame carbonio–carbonio nella posizione n−9, ossia il nono legame dalla fine della catena di carbonio.
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Sindrome di Burr
La sindrome di Burr è un disturbo polimorfo prodotto dalla carenza di acidi grassi essenziali (AGE) nell'organismo, come nella sindrome da carenza di acidi grassi essenziali.
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Riorienta qui:
Acidi grassi polienoici, Grassi polinsaturi, PUFA.
