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Alitame

Indice Alitame

L'alitame è un dolcificante semisintetico John McMurry, Fondamenti di chimica organica, Bologna, Zanichelli, 2011, p.426.

7 relazioni: Anni 1980, Aspartame, Edulcorante, Fenilalanina, Fenilchetonuria, Pfizer, Saccarosio.

Anni 1980

Nessuna descrizione.

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Aspartame

L'aspartame è un edulcorante, dolcificante ed esaltatore di sapidità artificiale.

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Edulcorante

Un edulcorante (o dolcificante) è una sostanza usata per addolcire alimenti o altri prodotti destinati all'uso orale (ad esempio un collutorio o farmaci altrimenti amari).

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Fenilalanina

La fenilalanina è un amminoacido che partecipa alla costituzione delle più comuni proteine alimentari.

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Fenilchetonuria

Il termine fenilchetonuria o iperfenilalaninemia di tipo I indica la presenza di alti tassi di fenilpiruvato nelle urine e di fenilalanina nel sangue.

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Pfizer

Pfizer.

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Saccarosio

Il saccarosio è un composto organico della famiglia dei glucidi disaccaridi, comunemente chiamato zucchero, sebbene quest'ultimo termine indichi un qualsiasi generico glucide (detto anche carboidrato o idrato del carbonio semplice), al quale appartiene anche il saccarosio.

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