Logo
Unionpedia
Comunicazione
Disponibile su Google Play
Nuovo! Scarica Unionpedia sul tuo dispositivo Android™!
Installa
l'accesso più veloce di browser!
 

Baba ganush

Indice Baba ganush

Il baba ganush, conosciuto anche come caviale di melanzane, è una salsa di origini medio orientali composta principalmente da polpa di melanzane e spezie varie.

17 relazioni: Affumicatura, Africa, Antipasto, Europa, Falafel, Forno, Grigliata, Hummus, Medio Oriente, Mesocarpo, Naan, Pita, Salsa (gastronomia), Solanum melongena, Spezie, Subcontinente indiano, Tahina.

Affumicatura

L'affumicatura o affumicamento è un'antica tecnica di conservazione e insaporimento degli alimenti.

Nuovo!!: Baba ganush e Affumicatura · Mostra di più »

Africa

L'Africa è un continente della Terra, il terzo per superficie (considerando l'America al secondo posto se intesa come un unico continente).

Nuovo!!: Baba ganush e Africa · Mostra di più »

Antipasto

Antipasto greco Antipasto all'italiana L'antipasto è una pietanza consumata all'inizio del pasto e che precede i primi piatti.

Nuovo!!: Baba ganush e Antipasto · Mostra di più »

Europa

L'Europa è una regione geografica del mondo, comunemente considerata un continente in base a fattori economici, geopolitici e storico-culturali.

Nuovo!!: Baba ganush e Europa · Mostra di più »

Falafel

I falafel (in ebraico: פלאפל, traslitt. falāfel) sono una pietanza mediorientale costituita da polpette di legumi speziate e fritte.

Nuovo!!: Baba ganush e Falafel · Mostra di più »

Forno

Il forno è un oggetto di grande forma messo di solito accanto alla parete che genera calore utilizzato per scaldare materiali solidi o liquidi e che trova applicazione in ambito domestico (per la cottura degli alimenti crudi la maggior parte delle volte come lasagne, pizza e ecc...), artigianale e industriale (metallurgia).

Nuovo!!: Baba ganush e Forno · Mostra di più »

Grigliata

La grigliata (in lingua inglese barbecue, abbreviato come BBQ) è un metodo di cottura secondo il quale cibo, usualmente carne, è posto su una griglia sospesa su fiamma libera o carboni ardenti.

Nuovo!!: Baba ganush e Grigliata · Mostra di più »

Hummus

L'hummus (hummus, in armeno յամոս (traslitterato hamos)) è una salsa a base di pasta di ceci e pasta di semi di sesamo (tahineh) aromatizzata con olio di oliva, aglio, succo di limone e paprica, semi di cumino (in arabo كمون, kamun) in polvere e prezzemolo finemente tritato.

Nuovo!!: Baba ganush e Hummus · Mostra di più »

Medio Oriente

Il Medio Oriente è una regione geografica che comprende i territori dell'Asia occidentale, europei (la porzione di Turchia a ovest dello stretto del Bosforo) e nordafricani (Egitto).

Nuovo!!: Baba ganush e Medio Oriente · Mostra di più »

Mesocarpo

Il mesocarpo costituisce la parte intermedia del frutto comunemente chiamata polpa quando si tratta di frutti carnosi.

Nuovo!!: Baba ganush e Mesocarpo · Mostra di più »

Naan

Il naan è un tipo di pane lievitato, diffuso in Asia Centrale e Meridionale, Iran ed altre parti del Medio Oriente.

Nuovo!!: Baba ganush e Naan · Mostra di più »

Pita

La pita (in greco πίτα, in ebraico פִּתָּה o פיתה, in arabo كماج) è un tipo di pane piatto lievitato, rotondo, a base di farina di grano.

Nuovo!!: Baba ganush e Pita · Mostra di più »

Salsa (gastronomia)

La salsa è una preparazione di cucina o di pasticceria, formata da un legante e da un sapore e, o da aromi e, o spezie, con consistenza pastosa, cremosa o semiliquida.

Nuovo!!: Baba ganush e Salsa (gastronomia) · Mostra di più »

Solanum melongena

La melanzana (Solanum melongena L.) è una pianta appartenente alla famiglia delle Solanaceae, coltivata per il frutto commestibile.

Nuovo!!: Baba ganush e Solanum melongena · Mostra di più »

Spezie

Col termine spezie si indicano genericamente sostanze aromatiche di origine vegetale (ad esempio dragoncello, timo, melissa, ginepro, maggiorana, zafferano), generalmente di provenienza esotica, che vengono usate per aromatizzare e insaporire cibi e bevande, e, specialmente in passato, usate anche in medicina e in farmacia.

Nuovo!!: Baba ganush e Spezie · Mostra di più »

Subcontinente indiano

Il subcontinente indiano è una vasta regione che occupa la parte centromeridionale dell'Asia e si allunga con un vasto triangolo peninsulare tra Golfo del Bengala e Mare Arabico.

Nuovo!!: Baba ganush e Subcontinente indiano · Mostra di più »

Tahina

La tahina (ebraico: טחינה, che si può leggere anche tahine, greco: Ταχίνι, tachini) è un alimento derivato dai semi di sesamo bianco, molto diffuso in Grecia, Turchia, Nord Africa e nel Vicino Oriente.

Nuovo!!: Baba ganush e Tahina · Mostra di più »

Riorienta qui:

Baba ganoush, Baba ghanoush, Bharta baingan, Bābā ghanūj.

UscenteArrivo
Ehi! Siamo su Facebook ora! »