l'accesso più veloce di browser!
20 relazioni: Albaredo per San Marco, Alpeggio, Bema, Bos taurus, Capra hircus, Celti, Denominazione di origine protetta, Formaggio, Gerola Alta, Latte, Pedesina, Presidi e Arca del Gusto di Slow Food, Provincia di Bergamo, Provincia di Lecco, Provincia di Sondrio, Rasura, Salamoia, Storico ribelle, Val Brembana, Valtellina Casera.
Albaredo per San Marco
Albaredo per San Marco (Albarii in Lombardo, AFI) è un comune italiano di 304 abitanti della provincia di Sondrio in Lombardia.
Nuovo!!: Bitto DOP e Albaredo per San Marco · Mostra di più »
Alpeggio
L'alpeggio è l'attività agro-zootecnica che si svolge in montagna durante i mesi estivi.
Nuovo!!: Bitto DOP e Alpeggio · Mostra di più »
Bema
Bema (Béma in dialetto valtellinese, AFI) è un comune italiano di 117 abitanti della provincia di Sondrio, in Lombardia, ubicato sul versante orobico della Valtellina, su uno sperone roccioso tra le valli del Bitto di Albaredo e di Gerola, all'interno del Parco delle Orobie Valtellinesi, a sud-ovest del capoluogo di provincia.
Nuovo!!: Bitto DOP e Bema · Mostra di più »
Bos taurus
Il bovino domestico (Bos taurus Linnaeus, 1758), ovvero toro, popolarmente chiamato talvolta impropriamente bue, denominazione questa riservata al toro che ha subito una castrazione, è una specie di mammifero artiodattilo appartenente alla famiglia Bovidae.
Nuovo!!: Bitto DOP e Bos taurus · Mostra di più »
Capra hircus
La capra domestica (Capra hircus Linnaeus, 1758 o, per alcuni autori, Capra aegagrus hircus) è il discendente addomesticato dell'egagro (Capra aegagrus) dell'Asia Minore e dell'Est europeo.
Nuovo!!: Bitto DOP e Capra hircus · Mostra di più »
Celti
I Celti furono un insieme di popoli indoeuropei che, nel periodo di massimo splendore (IV-III secolo a.C.), erano estesi in un'ampia area dell'Europa, dalle Isole britanniche fino al bacino del Danubio, oltre ad alcuni insediamenti isolati più a sud, frutto dell'espansione verso le penisole iberica, italica e anatolica.
Nuovo!!: Bitto DOP e Celti · Mostra di più »
Denominazione di origine protetta
La denominazione di origine protetta, meglio nota con l'acronimo DOP, è un marchio di tutela giuridica della denominazione che viene attribuito dall'Unione europea agli alimenti le cui peculiari caratteristiche qualitative dipendono essenzialmente o esclusivamente dal territorio in cui sono stati prodotti. L'ambiente geografico comprende sia fattori naturali (clima, caratteristiche ambientali), sia fattori umani (tecniche di produzione tramandate nel tempo, artigianalità, savoir-faire) che, combinati insieme, consentono di ottenere un prodotto inimitabile al di fuori di una determinata zona produttiva. Affinché un prodotto sia DOP, le fasi di produzione, trasformazione ed elaborazione devono avvenire in un'area geografica delimitata. Chi fa prodotti DOP deve attenersi alle rigide regole produttive stabilite nel disciplinare di produzione. Il rispetto di tali regole è garantito da uno specifico organismo di controllo. Per distinguere, anche visivamente, i prodotti DOP da quelli IGP, i colori del relativo marchio sono stati cambiati da giallo-blu a giallo-rosso.
Nuovo!!: Bitto DOP e Denominazione di origine protetta · Mostra di più »
Formaggio
Il formaggio è un prodotto ottenuto dalla coagulazione acida o presamica del latte intero, parzialmente o totalmente scremato oppure della crema di latte facendo anche uso di fermenti e sale da cucina.
Nuovo!!: Bitto DOP e Formaggio · Mostra di più »
Gerola Alta
Gerola Alta (Geröla in dialetto valtellinese) è un comune italiano di 168 abitanti della provincia di Sondrio, in Lombardia.
Nuovo!!: Bitto DOP e Gerola Alta · Mostra di più »
Latte
Il latte è un liquido bianco secreto dalla ghiandola mammaria delle femmine dei mammiferi, che si caratterizzano come distinta classe zoologica anche per questa fondamentale particolarità.
Nuovo!!: Bitto DOP e Latte · Mostra di più »
Pedesina
Pedesina (Pedesina in dialetto valtellinese) è un comune italiano di 41 abitanti della provincia di Sondrio in Lombardia.
Nuovo!!: Bitto DOP e Pedesina · Mostra di più »
Presidi e Arca del Gusto di Slow Food
Il progetto Presìdi di Slow Food nasce nel 1999 come naturale evoluzione dell'"Arca del Gusto" per il recupero e la salvaguardia di piccole produzioni di eccellenza gastronomica minacciate dall'agricoltura industriale, dal degrado ambientale, dall'omologazione.
Nuovo!!: Bitto DOP e Presidi e Arca del Gusto di Slow Food · Mostra di più »
Provincia di Bergamo
La provincia di Bergamo è una provincia italiana della Lombardia di abitanti, con capoluogo Bergamo.
Nuovo!!: Bitto DOP e Provincia di Bergamo · Mostra di più »
Provincia di Lecco
Aiuto:Provincia --> La provincia di Lecco (pruincia de Lècch in dialetto lecchese) è una provincia italiana della Lombardia di abitanti, il cui capoluogo è la città di Lecco.
Nuovo!!: Bitto DOP e Provincia di Lecco · Mostra di più »
Provincia di Sondrio
La provincia di Sondrio (pruvincia de Sundri in dialetto valtellinese e chiavennasco) è una provincia italiana della Lombardia di abitanti.
Nuovo!!: Bitto DOP e Provincia di Sondrio · Mostra di più »
Rasura
Rasura (Rèsüra in dialetto valtellinese) è un comune italiano di 306 abitanti della provincia di Sondrio, in Lombardia.
Nuovo!!: Bitto DOP e Rasura · Mostra di più »
Salamoia
La salamoia è una soluzione acquosa che ha salinità maggiore del 5% (soluzione satura o prossima alla saturazione).
Nuovo!!: Bitto DOP e Salamoia · Mostra di più »
Storico ribelle
Lo Storico ribelle, noto anche come Bitto storico, è un formaggio lombardo, conosciuto anche come formaggio "della Val del Bitt".
Nuovo!!: Bitto DOP e Storico ribelle · Mostra di più »
Val Brembana
La Val Brembana (Al Brembana in dialetto bergamasco) si trova in provincia di Bergamo e deve il suo nome al fiume Brembo dal quale è attraversata.
Nuovo!!: Bitto DOP e Val Brembana · Mostra di più »
Valtellina Casera
Il Valtellina Casera è un formaggio a Denominazione di Origine Protetta (DOP) che ha ottenuto il riconoscimento in sede europea con il regolamento (CE) n. 1263/1996.
Nuovo!!: Bitto DOP e Valtellina Casera · Mostra di più »
