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Bánh xèo

Indice Bánh xèo

I bánh xèo (letteralmente "torta sfrigolante") sono delle frittelle vietnamite fatte con farina di riso, acqua, polvere di curcuma, talvolta il latte di cocco (nelle regioni meridionali), farcite con pezzi di grasso di maiale, gamberetti e germogli di soia, e poi fritte in padella.

15 relazioni: Asia orientale, Caridea, Cucina cambogiana, Curcuma, Frittella, Huế, Latte di cocco, Nam Trung Bo, Nước chấm, Okonomiyaki, Padella, Pancake, Provincia di Ba Ria-Vung Tau, Provincia di Nghe An, Vietnam.

Asia orientale

L'Asia orientale è una regione dell'Asia.

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Caridea

I gamberetti (Caridea Dana, 1852) sono un infraordine di crostacei decapodi.

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Cucina cambogiana

La cucina khmer (Khmer: សិល្បៈខាងធ្វើម្ហូបខ្មែរ) o, più genericamente, cucina cambogiana, è la cucina tradizionale del popolo della Cambogia.

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Curcuma

Curcuma L., 1753 è un genere di piante appartenente alla famiglia Zingiberaceae, comprendente oltre 90 specie.

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Frittella

Le frittelle sono vivande fritte di forma solitamente tondeggiante e schiacciata.

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Huế

Huế è una città del Vietnam, capoluogo della provincia di Thua Thien-Hue, nella regione della Costa del Centro-Nord, e conta circa 338.994 abitanti.

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Latte di cocco

Il latte di cocco è il nome comunemente assegnato al liquido dolce che si ottiene pressando la polpa interna (endosperma) della noce di cocco macinata e mescolata con acqua o latte.

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Nam Trung Bo

Nam Trung Bo (vietnamita: Nam Trung Bộ, ossia costa centro-meridionale) è una regione del Vietnam, con cinque province costiere nella metà meridionale della stretta striscia centrale del Vietnam.

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Nước chấm

Il nước chấm è una varietà di salse usate nella cucina vietnamita come condimento per accompagnare finger food, come gli involtini primavera, o altri piatti quali bánh cuốn, chả giò, bánh xèo, gỏi cuốn o cơm tấm.

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Okonomiyaki

L' è un piatto agro-dolce giapponese che ricorda nella forma il pancake americano.

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Padella

Padella in acciaio La padella è un tipo di pentola che viene usata in cucina per vari scopi, ad esempio per friggere.

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Pancake

Il pancake è un dolce tradizionale per la prima colazione nell'America settentrionale e, con molte varianti, in altre parti del mondo.

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Provincia di Ba Ria-Vung Tau

Ba Ria-Vung Tau (vietnamita: Bà Rịa–Vũng Tàu) è una provincia del Vietnam, della regione di Dong Nam Bo.

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Provincia di Nghe An

Nghe An (vietnamita: Nghệ An) è una provincia del Vietnam, della regione di Bac Trung Bo.

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Vietnam

Il Vietnam (AFI:; in vietnamita Việt Nam), conosciuto ufficialmente come Repubblica Socialista del Vietnam (Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam), è uno Stato del sud-est asiatico.

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Riorienta qui:

Banh xeo.

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