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Carciofo di Paestum

Indice Carciofo di Paestum

Carciofo di Paestum è un prodotto ortofrutticolo italiano a Indicazione geografica protetta.

48 relazioni: Agropoli, Albanella (Italia), Altavilla Silentina, Battipaglia, Bellizzi, Bonifica agraria, Bresaola, Campagna, Campagna (Italia), Campania, Capaccio Paestum, Caprino (formaggio), Carciofo romanesco del Lazio, Carciofo spinoso di Sardegna, Castellammare di Stabia, Cicerale, Cynara scolymus, Denominazione di origine protetta, Eboli, Elio Migliorini, Gazzetta ufficiale dell'Unione europea, Giungano, Indicazione geografica protetta, Leopoldo Cassese, Montecorvino Pugliano, Ogliastro Cilento, Organismo di controllo, Paestum, Piana del Sele, Pontecagnano Faiano, Prodotti agroalimentari tradizionali italiani, Prodotti DOP, IGP, STG e IG italiani, Provincia di Salerno, Regno di Napoli, Riforma agraria, Salerno, Seconda guerra mondiale, Serre (Italia), Specialità tradizionale garantita, Talea, Valle del Sele, 1811, 1929, 1949, 1955, 1960, 1962, 1966.

Agropoli

Agropoli (Aruòpule o Aruòpëlë in dialetto cilentano) è un comune italiano di abitanti della provincia di Salerno in Campania.

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Albanella (Italia)

Albanella (Arvanèdda in dialetto campano) è un comune italiano di abitanti della provincia di Salerno in Campania.

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Altavilla Silentina

Altavilla Silentina (Autavìdda in cilentano) è un comune italiano di abitanti della provincia di Salerno in Campania.

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Battipaglia

Battipaglia (IPA) è un comune italiano di abitanti della provincia di Salerno, in Campania.

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Bellizzi

Bellizzi è un comune italiano di 13.609 abitanti della provincia di Salerno in Campania.

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Bonifica agraria

La bonifica agraria è il complesso delle opere e dei lavori che si debbono eseguire per rendere produttive le terre infruttifere e/o insalubri.

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Bresaola

Tra i prodotti di carne salata, la bresaola rientra nella categoria di salumi crudi a pezzo intero non affumicati.

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Campagna

Per campagna (dal latino tardo campanea, campania), o area rurale (sempre dal latino ruralis, derivato di rus, ruris col significato appunto di "campagna"), si intende un'estesa superficie di terreno aperto, fuori o comunque lontano da centri urbani o da importanti centri abitati, caratterizzata da una bassa densità di popolazione e abitata per lo più da qualche piccola comunità rurale, tipicamente insediata in borgate o case sparse.

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Campagna (Italia)

Campagna (IPA:, Campagna in dialetto campano) è un comune italiano di abitanti della provincia di Salerno in Campania.

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Campania

La Campania (AFI) è una regione italiana a statuto ordinario dell'Italia meridionale di abitanti.

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Capaccio Paestum

Capaccio Paestum è un comune italiano di abitanti della provincia di Salerno in Campania.

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Caprino (formaggio)

Il caprino è una famiglia di formaggi cremosi, a pasta molle o a pasta semidura, ricavati dal latte di capra che costituiscono un prodotto tradizionale di diverse regioni italiane.

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Carciofo romanesco del Lazio

Il carciofo romanesco del Lazio è la denominazione di una cultivar di carciofo derivante dalle cultivar castellammare e campagnano, prodotto nel Lazio.

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Carciofo spinoso di Sardegna

Il carciofo spinoso di Sardegna è un prodotto ortofrutticolo che designa l'ecotipo locale «spinoso sardo» della specie Cynara scolymus coltivato e condizionato in diversi comuni di tutte le province della regione Sardegna.

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Castellammare di Stabia

Castellammare di Stabia (Castiellammare in napoletano, talvolta anche Castllammare) è un comune italiano di abitanti della città metropolitana di Napoli in Campania.

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Cicerale

Cicerale è un comune italiano di abitanti della provincia di Salerno in Campania.

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Cynara scolymus

Il carciofo (Cynara scolymus L.) è una pianta della famiglia Asteraceae coltivata in Italia e in altri Paesi per uso alimentare e, secondariamente, medicinale.

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Denominazione di origine protetta

La denominazione di origine protetta, meglio nota con l'acronimo DOP, è un marchio di tutela giuridica della denominazione che viene attribuito dall'Unione europea agli alimenti le cui peculiari caratteristiche qualitative dipendono essenzialmente o esclusivamente dal territorio in cui sono stati prodotti. L'ambiente geografico comprende sia fattori naturali (clima, caratteristiche ambientali), sia fattori umani (tecniche di produzione tramandate nel tempo, artigianalità, savoir-faire) che, combinati insieme, consentono di ottenere un prodotto inimitabile al di fuori di una determinata zona produttiva. Affinché un prodotto sia DOP, le fasi di produzione, trasformazione ed elaborazione devono avvenire in un'area geografica delimitata. Chi fa prodotti DOP deve attenersi alle rigide regole produttive stabilite nel disciplinare di produzione. Il rispetto di tali regole è garantito da uno specifico organismo di controllo. Per distinguere, anche visivamente, i prodotti DOP da quelli IGP, i colori del relativo marchio sono stati cambiati da giallo-blu a giallo-rosso.

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Eboli

Eboli (Jevule in dialetto ebolitano) è il miglior comune italiano di abitanti della provincia di Salerno in Campania.

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Elio Migliorini

Fu eminente geografo, e collaborò con l'Istituto di geografia dell'Università di Roma, oggi La Sapienza, e con la Società Geografica Italiana; fu membro dell'Accademia delle Scienze italiana e dell'Accademia dei Lincei.

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Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

La Gazzetta ufficiale dell'Unione europea (GUUE) è la fonte di cognizione ufficiale dell'Unione europea.

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Giungano

Giungano (Jungànë in campano) un comune italiano di 1.307 abitanti della provincia di Salerno in Campania.

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Indicazione geografica protetta

Il termine indicazione geografica protetta, meglio noto con l'acronimo IGP, indica un marchio di origine che viene attribuito dall'Unione Europea a quei prodotti agricoli e alimentari per i quali una determinata qualità, la reputazione o un'altra caratteristica dipende dall'origine geografica, e la cui produzione, trasformazione e/o elaborazione avviene in un'area geografica determinata. Per ottenere la IGP quindi, almeno una fase del processo produttivo deve avvenire in una particolare area. Chi produce IGP deve attenersi alle rigide regole produttive stabilite nel disciplinare di produzione, e il rispetto di tali regole è garantito da uno specifico organismo di controllo. Si differenzia dalla più prestigiosa denominazione di origine protetta (DOP), quindi, per il suo essere generalmente un'etichetta maggiormente permissiva sulla sola provenienza delle materie prime (che se previsto dai singoli disciplinari possono essere sia di origine nazionale che di origine comunitaria o talvolta anche extra-comunitaria), in quanto tutela le ricette e alcuni processi produttivi caratterizzanti tipici del luogo ma non per forza l'origine del prodotto nel suo intero complesso, se non quello della produzione finale. Ciò viene a volte concesso principalmente perché una produzione di materie prime a livello locale o nazionale destinata a tale scopo potrebbe non essere sufficiente per soddisfare la richiesta del prodotto a livello globale, o perché alcuni ingredienti di origine estera vengono considerati più idonei per loro specifiche caratteristiche organolettiche che hanno un ruolo determinante nella riuscita finale del prodotto.

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Leopoldo Cassese

Fu direttore degli Archivi di Stato dell'Aquila e di Salerno e docente di Archivistica all'Università di Napoli e all'Università di Roma.

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Montecorvino Pugliano

Montecorvino Pugliano è un comune italiano sparso in più frazioni, che consta di abitanti e appartiene alla provincia di Salerno in Campania.

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Ogliastro Cilento

Ogliastro Cilento è un comune italiano di abitanti della provincia di Salerno in Campania.

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Organismo di controllo

Un organismo di controllo è un organo abilitato a controllare che determinate attività economiche e non si svolgano nel rispetto delle leggi.

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Paestum

Paestum, nome latinizzato del termine Paistom con il quale venne definita dopo la sua conquista da parte dei Lucani, è un'antica città della Magna Grecia chiamata dai fondatori Poseidonia in onore di Poseidone, ma devotissima a Era e Atena.

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Piana del Sele

La Piana del Sele (anche Piana di Paestum o Piana di Eboli) è una pianura di circa 500 km² che si estende lungo il percorso del fiume Sele nella provincia di Salerno.

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Pontecagnano Faiano

Pontecagnano Faiano è un comune italiano di abitanti della provincia di Salerno, in Campania.

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Prodotti agroalimentari tradizionali italiani

I prodotti agroalimentari tradizionali italiani (PAT) sono prodotti inclusi in un apposito elenco, predisposto dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali con la collaborazione delle Regioni.

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Prodotti DOP, IGP, STG e IG italiani

Elenco alfabetico dei.

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Provincia di Salerno

La provincia di Salerno (pruvincia 'e Salierno in campano) è una provincia italiana della Campania di 1 103 245 abitanti.

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Regno di Napoli

Regno di Napoli è il nome con cui è conosciuto nella storiografia moderna l'antico Stato esistito dal XIV al XIX secolo ed esteso a tutto il meridione continentale italiano, il cui nome ufficiale fu Regnum Siciliae citra Pharum, vale a dire Regno di Sicilia al di qua del Faro, inteso nel senso di Faro di Messina, per distinguerlo dal regno esteso sull'intera isola di Sicilia nello stesso periodo, il cui nome ufficiale era Regnum Siciliae ultra Pharum, cioè Regno di Sicilia al di là del Faro.

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Riforma agraria

La riforma agraria è una ristrutturazione dei mezzi di produzione agricola, in particolare del suolo.

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Salerno

Salerno (Saliërnë in dialetto salernitano) è un comune italiano di abitanti, capoluogo dell'omonima provincia in Campania, secondo comune della regione per numero di abitanti e ventinovesimo a livello nazionale.

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Seconda guerra mondiale

La seconda guerra mondiale fu il conflitto armato che tra il 1939 e il 1945 vide contrapporsi da un lato le potenze dell'Asse e dall'altro i Paesi Alleati.

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Serre (Italia)

Serre è un comune italiano di abitanti della provincia di Salerno in Campania.

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Specialità tradizionale garantita

Il termine specialità tradizionale garantita, meglio noto con l'acronimo STG, è un marchio di origine introdotto dalla Unione europea volto a tutelare produzioni specifiche che siano caratterizzate da composizioni o metodi di produzione tradizionali.

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Talea

La talea è il frammento di una pianta appositamente tagliato e sistemato nel terreno o nell'acqua per rigenerare le parti mancanti, dando così vita ad un nuovo esemplare.

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Valle del Sele

La Valle del Sele è situata tra le province di Salerno e Avellino, in Campania e comprendente parte del bacino del fiume Sele.

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1811

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1929

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1949

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1955

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1960

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1962

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1966

Nessuna descrizione.

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