Cucina del Rio Grande Do Sul

La cucina del Rio Grande Do Sul è la cucina dello stato di Rio Grande do Sul in Brasile; ha come tradizione il consumo di carne Charqui ed il churrasco, ha avuto forti influenze dal XIX secolo in poi dell'immigrazione italiana (piemontese, lombarda e successivamente veneta) e tedesca.

9 relazioni: Bauru, Brasile, Charqui, Churrasco, Cucina brasiliana, ISBN, Mate, Rio Grande do Sul, Sudoeste Rio-Grandense.

Bauru

Bauru è un comune del Brasile nello Stato di San Paolo, parte della mesoregione di Bauru e della microregione omonima.

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Brasile

Il Brasile (in portoghese: Brasil), ufficialmente Repubblica Federale del Brasile (República Federativa do Brasil), è una repubblica federale dell'America meridionale.

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Charqui

Il Charqui o charque (parola di origine quechua indicante gli alimenti seccati al sole) è carne disidratata ottenuta ricoprendo la carne di sale ed esponendola al sole.

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Churrasco

Il churrasco è un piatto tipico della Argentina e del Sud del Brasile, è una grigliata mista di vari tipi di carne (dal pollo al manzo, dal maiale alla pecora) che vengono tagliati a pezzettoni o lasciati interi, marinati e poi cotti alla griglia.

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Cucina brasiliana

La cucina brasiliana (culinária do Brasil) è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Brasile.

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ISBN

Il codice ISBN (dall'inglese International Standard Book Number, "numero di riferimento internazionale del libro") è una sequenza numerica di 13 cifre usata internazionalmente per la classificazione dei libri (è ancora utilizzata anche la codifica antecedente il 2007, costituita da un numero di cifre pari a 10 in cui l'ultimo carattere può eventualmente contenere la lettera maiuscola X).

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Mate

Si chiama mate (in spagnolo mate, in portoghese chimarrão, in portoghese arcaico balsabarrio) l'infusione preparata con le foglie di erba Mate (in spagnolo yerba Mate o semplicemente yerba; erva Mate in portoghese), una pianta originaria del Sud America.

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Rio Grande do Sul

Il Rio Grande do Sul è uno stato del Brasile, la capitale è Porto Alegre.

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Sudoeste Rio-Grandense

Sudoeste Rio-Grandense è una mesoregione del Rio Grande do Sul in Brasile.

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