8 relazioni: Addensante alimentare, Additivo alimentare, Cellulosa, Gruppo ossidrilico, Idrossipropilcellulosa, Industria cartaria, Metilcellulosa, Polimero.
Addensante alimentare
Un addensante alimentare è un additivo utilizzato per migliorare aspetto, consistenza e stabilità dei prodotti.
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Additivo alimentare
Un additivo alimentare è una sostanza impiegata nell'industria alimentare durante la preparazione, lo stoccaggio e la commercializzazione di prodotti destinati all'alimentazione.
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Cellulosa
La cellulosa è uno dei più importanti polisaccaridi.
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Gruppo ossidrilico
Il gruppo idrossile (gruppo idrossilico o idrossile secondo la nomenclatura IUPAC, o impropriamente ossidrile o ossidrilione) è un gruppo funzionale di formula -OH caratteristico di idrossidi, alcoli e fenoli, ma presente anche nel gruppo acido carbossilico (-COOH).
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Idrossipropilcellulosa
L'idrossipropilcellulosa è un derivato della cellulosa, solubile in acqua a freddo e in vari solventi organici, ottenuto per trattamento con ossido di propilene.
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Industria cartaria
L'industria cartaria è il settore manifatturiero composto dalle cartiere che si occupano della produzione della carta e del cartone quali semilavorati o supporti ad esempio per la stampa o per l'imballaggio.
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Metilcellulosa
La metilcellulosa è un polimero largamente utilizzato nella farmacopea e nell'industria.
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Polimero
Un polimero (dal greco "che ha molte parti") è una macromolecola, ovvero una molecola dall'elevato peso molecolare, costituita da un gran numero di gruppi molecolari (detti unità ripetitive) uguali o diversi (nei copolimeri), uniti "a catena" mediante la ripetizione dello stesso tipo di legame (covalente).
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