l'accesso più veloce di browser!
40 relazioni: Acqua, Caloria, Cloruro di sodio, Cucina ligure, Digestione, Dolce, Farina, Farinata, Farinata di ceci, Fruttosio, Genova, Grattugia, Gusto, Indice di sazietà, Lievito, Liguria, Myristica fragrans, Olio di oliva, Origanum, Origanum majorana, Parmigiano Reggiano, Pasta sfoglia, Pegli, Pianta aromatica, Pra', Purea di patate, Ripieno, Salato, Semolino, Sestri Ponente, Thymus, Torta di zucca, Torta pasqualina, Torta salata, Triticum, Uovo (alimento), Valore nutritivo, Voltri, Zea mays, Zucca.
Acqua
L'acqua (in greco antico ὕδωρ, ὕδατος) è un composto chimico di formula molecolare H2O, in cui i due atomi di idrogeno sono legati all'atomo di ossigeno con legame covalente polare.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Acqua · Mostra di più »
Caloria
In termodinamica, la caloria (o piccola caloria, simbolo cal) è un'unità di misura dell'energia.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Caloria · Mostra di più »
Cloruro di sodio
Il cloruro di sodio è il sale sodico dell'acido cloridrico ed è il costituente principale del comune sale da cucina.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Cloruro di sodio · Mostra di più »
Cucina ligure
La cucina ligure è costituita dai piatti della tradizione culinaria della Liguria, regione che comprende ingredienti legati sia alla produzione locale (come il preboggion, miscuglio di erbe selvatiche), sia alle importazioni provenienti da zone con cui nei secoli, i liguri hanno avuto frequenti contatti (come il pecorino sardo, uno degli ingredienti del pesto).
Nuovo!!: Farinata di zucca e Cucina ligure · Mostra di più »
Digestione
La digestione è il primo passaggio della nutrizione degli organismi viventi.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Digestione · Mostra di più »
Dolce
Il dolce è uno dei cinque gusti fondamentali, quasi universalmente considerato una sensazione piacevole.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Dolce · Mostra di più »
Farina
La farina alimentare è il prodotto della macinazione dei frutti secchi o dei semi di varie piante (farina di mais, di orzo, di farro, di riso, di avena, di segale, di castagne, di ceci, di mandorle, di grano saraceno), comunemente però indichiamo col nome generico di farina, senza specificarne l'origine, quella ottenuta dal grano tenero (Triticum aestivum) e usata per la panificazione, in pasticceria e in cucina.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Farina · Mostra di più »
Farinata
La farinata è un popolare alimento, diffuso in varie zone d'Italia costituito da farina stemperata e cotta in acqua calda, nel latte o nel brodo.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Farinata · Mostra di più »
Farinata di ceci
La farinata di ceci, conosciuta anche come fainè, fainà (in genovese) o cecìna, è una torta salata molto bassa, preparata con farina di ceci, acqua, sale e olio extravergine di oliva.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Farinata di ceci · Mostra di più »
Fruttosio
Il fruttosio (o fruttoso), zucchero semplice, è un monosaccaride isomero topologico (o costituzionale) del glucosio, dal quale si differenzia in quanto chetoso anziché aldoso.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Fruttosio · Mostra di più »
Genova
Genova (AFI:; Zêna in ligure, Genua in latino) è un comune italiano di abitanti, capoluogo dell'omonima città metropolitana e della regione Liguria, centro di un agglomerato urbano di abitanti e di una vasta area metropolitana di circa abitanti e 4.164,60 km² che include la città metropolitana, l'area dell'Oltregiogo e il cordone urbano costiero ligure che si affaccia sul Golfo di Genova, risultando la sesta agglomerazione metropolitana d'Italia per superficie e la settima per popolazione.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Genova · Mostra di più »
Grattugia
La grattugia è un utensile usato in cucina per ridurre gli alimenti in briciole o striscioline.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Grattugia · Mostra di più »
Gusto
Il gusto è uno dei sensi, i cui recettori sono le gemme gustative presenti nelle papille gustative della lingua, nel palato molle, nella faringe, nelle guance e nell'epiglottide.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Gusto · Mostra di più »
Indice di sazietà
L’Indice di sazietà, IS, o SI, dall'inglese Satiety index, è un parametro che misura il senso di sazietà o pienezza a breve termine (entro due ore) dopo il consumo di vari cibi tramite l'assunzione di una quota isocalorica standard di 1000 kJ (equivalenti di 240 kcal circa).
Nuovo!!: Farinata di zucca e Indice di sazietà · Mostra di più »
Lievito
I lieviti sono un gruppo di funghi, formati da un unico tipo di cellula eucariotica, che possono avere forma ellittica o sferica.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Lievito · Mostra di più »
Liguria
La Liguria (AFI:; Ligûria in ligure) è una regione italiana a statuto ordinario dell'Italia nord-occidentale di abitanti, con capoluogo Genova.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Liguria · Mostra di più »
Myristica fragrans
Myristica fragrans è un albero originario delle isole Molucche (Indonesia) ed oggi coltivato nelle zone intertropicali.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Myristica fragrans · Mostra di più »
Olio di oliva
L'olio di oliva è un olio alimentare estratto dalle olive, ovvero i frutti dell'olivo (Olea europaea).
Nuovo!!: Farinata di zucca e Olio di oliva · Mostra di più »
Origanum
Origanum L., 1753 è un genere di piante spermatofite dicotiledoni della famiglia delle Lamiaceae.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Origanum · Mostra di più »
Origanum majorana
L'origano maggiorana (nome scientifico Origanum majorana L., 1753) è una erbacea perenne aromatica appartenente alla famiglia delle Lamiaceae.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Origanum majorana · Mostra di più »
Parmigiano Reggiano
Il Parmigiano Reggiano è un formaggio DOP a pasta dura, prodotto con latte vaccino crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l'aggiunta di additivi o conservanti.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Parmigiano Reggiano · Mostra di più »
Pasta sfoglia
La pasta sfoglia è una preparazione di cucina e di pasticceria a base di farina, acqua e burro.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Pasta sfoglia · Mostra di più »
Pegli
Pegli (Pêgi in ligure) è un quartiere del ponente genovese.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Pegli · Mostra di più »
Pianta aromatica
Il termine pianta aromatica indica piante contenenti sostanze di odore gradevole, gli aromi, ricchi di oli essenziali, la cui funzione biologica si ipotizza possa essere: di difesa dagli insetti fitofagi, per i quali risultano repellenti; di stimolanti il metabolismo vegetale; nei fiori di attrazione per gli insetti pronubi; di agenti allelopatici per la difesa e la competizione con altre specie, e di difesa dagli erbivori.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Pianta aromatica · Mostra di più »
Pra'
Pra' (elisione dell'antico nome originale di lingua latina Prata Veituriorum) è una Delegazione del ponente genovese; situata tra Pegli e Voltri, fa parte del Municipio VII Ponente del Comune di Genova, insieme alle già citate delegazioni di Pegli e di Voltri.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Pra' · Mostra di più »
Purea di patate
La purea di patate, detto comunemente anche purè, sostantivo maschile, derivanti entrambi dal francese purée de pommes de terre, è un cibo cotto cremoso, preparato con patate, latte e burro.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Purea di patate · Mostra di più »
Ripieno
Il ripieno, detto anche farcitura o farcia, è una sostanza o un insieme di alimenti che vengono utilizzati in cucina per riempire la cavità di un altro alimento, insieme al quale il ripieno viene cotto.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Ripieno · Mostra di più »
Salato
Il salato è uno dei gusti fondamentali percepiti dalle gemme gustative presenti nella bocca umana.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Salato · Mostra di più »
Semolino
Il semolino è un prodotto della macinazione dei cereali, generalmente frumento, del tipo della semola ma formato di granelli più piccoli e di colore giallognolo.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Semolino · Mostra di più »
Sestri Ponente
Sestri Ponente (Sèstri in ligure) è uno dei quartieri del ponente genovese.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Sestri Ponente · Mostra di più »
Thymus
Thymus L., 1753 è un genere di piante della famiglia delle Lamiaceae.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Thymus · Mostra di più »
Torta di zucca
La torta di zucca (in inglese pumpkin pie) è un dessert del Nord America, realizzato di solito in autunno e all'inizio dell'inverno, specialmente per il giorno del ringraziamento e a Natale.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Torta di zucca · Mostra di più »
Torta pasqualina
La torta pasqualina (in ligure torta pasqualinn-a) è una torta, solitamente una torta salata, tipica della Liguria (più precisamente del Genovesato) che viene preparata anche in altre località d'Italia con caratteristiche differenti (talvolta anche in versione dolce).
Nuovo!!: Farinata di zucca e Torta pasqualina · Mostra di più »
Torta salata
In cucina, con il termine di torta salata si intende una preparazione che ha la forma di una "torta" (quindi generalmente tonda o quadrata), ma con un gusto prettamente salato.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Torta salata · Mostra di più »
Triticum
Il grano o frumento, arcaicamente anche tritico (con questi nomi si indica sia la pianta sia le cariossidi di tale pianta), è un genere della famiglia graminacee.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Triticum · Mostra di più »
Uovo (alimento)
L'uovo è un alimento consumabile direttamente o come ingrediente in numerosi piatti delle cucine di tutto il mondo.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Uovo (alimento) · Mostra di più »
Valore nutritivo
Il valore nutritivo è la valutazione globale determinata da alcuni parametri, che devono essere tali da poter soddisfare le esigenze fisiologiche di un organismo.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Valore nutritivo · Mostra di più »
Voltri
Vóltri (Utri o Vötri in ligure) è un quartiere posto all'estrema periferia occidentale di Genova, a circa 17 km (verso WNW) dal centro della città.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Voltri · Mostra di più »
Zea mays
Il mais (Zea mays L., 1753) è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Poaceae, tribù delle Maydeae.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Zea mays · Mostra di più »
Zucca
Con il termine zucca vengono identificati i frutti di diverse piante appartenenti alla famiglia delle Cucurbitaceae, in particolare alcune specie del genere Cucurbita (Cucurbita maxima, Cucurbita pepo e Cucurbita moschata) ma anche specie appartenenti ad altri generi come ad esempio la Lagenaria vulgaris o zucca ornamentale.
Nuovo!!: Farinata di zucca e Zucca · Mostra di più »
