Ortler (formaggio)

L'Ortler è un formaggio semiduro prodotto in alta Val Venosta, in provincia di Bolzano.

5 relazioni: Formaggio, Ortles, Prodotti agroalimentari tradizionali italiani, Provincia autonoma di Bolzano, Val Venosta.

Formaggio

Il formaggio è un prodotto ottenuto dalla coagulazione acida o presamica del latte intero, parzialmente o totalmente scremato oppure della crema di latte facendo anche uso di fermenti e sale da cucina.

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Ortles

L'Ortles (Ortler in tedesco, Òrtles in solandro, Ortèl in lombardo), è una montagna delle Alpi Retiche meridionali alta 3905 m s.l.m., la cima più elevata del gruppo Ortles-Cevedale.

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Prodotti agroalimentari tradizionali italiani

I prodotti agroalimentari tradizionali italiani (PAT) sono prodotti inclusi in un apposito elenco, predisposto dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali con la collaborazione delle Regioni.

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Provincia autonoma di Bolzano

Aiuto:Provincia --> La provincia autonoma di Bolzano – Alto Adige (Autonome Provinz Bozen – Südtirol in tedesco; provinzia Autonoma de Balsan/Bulsan – Südtirol in ladino) è la più settentrionale delle province della regione Trentino-Alto Adige e d'Italia.

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Val Venosta

La Val Venosta (Vinschgau o Vintschgau in tedesco, Val Venuesta in ladino; Vnuost o Venösta in romancio nella sua variante della Val di Sole) è una valle dell'Alto Adige occidentale.

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Riorienta qui:

Formaggio Ortler, Formaggio dell'Ortler, Formaggio dell'Ortles, Formaggio ortler.

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