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32 relazioni: Averara, Botticino (vino), Branzi, Camerata Cornello, Capriano del Colle rosso, Carona, Cassiglio, Classificazione dei formaggi, Curtefranca rosso, Cusio (Italia), Denominazione di origine protetta, Foppolo, Isola di Fondra, Lenna, Mezzoldo, Moio de' Calvi, Olmo al Brembo, Ornica, Piazza Brembana, Piazzatorre, Piazzolo, Polenta, Roncobello, Santa Brigida (Italia), Scalzo, Val Brembana, Valcalepio rosso, Valleve, Valnegra, Valtorta, 1985, 1996.
Averara
Averara (Vréra in dialetto bergamasco) è un comune italiano di 178 abitanti della provincia di Bergamo in Lombardia.
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Botticino (vino)
Il Botticino è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Brescia, principalmente nei Comuni di Botticino Sera, Botticino Mattina, San Gallo.
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Branzi
Branzi (Bràns in dialetto bergamasco) è un comune italiano di 712 abitanti della provincia di Bergamo, in Lombardia.
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Camerata Cornello
Camerata Cornello (Camerada in dialetto bergamasco) è un comune italiano di 621 abitanti della provincia di Bergamo in Lombardia.
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Capriano del Colle rosso
Il Capriano del Colle rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Brescia, in particolare nei comuni di Capriano del Colle, Poncarale, Flero.
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Carona
Carona (Caruna in dialetto bergamasco) è un comune italiano di 324 abitanti della provincia di Bergamo, in Lombardia.
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Cassiglio
Cassiglio (Cassèi in dialetto bergamasco) è un comune italiano di 110 abitanti della provincia di Bergamo, in Lombardia.
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Classificazione dei formaggi
Con classificazione dei formaggi si intende la distinzione effettuata tra i vari tipi di formaggio a seconda del latte utilizzato, del contenuto in grassi, della consistenza della pasta, del tipo di crosta di cui sono composti e del processo di stagionatura al quale i formaggi sono sottoposti durante la produzione nei caseifici.
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Curtefranca rosso
Il Curtefranca rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Brescia.
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Cusio (Italia)
Cusio (Cüs in dialetto bergamasco) è un comune italiano di 239 abitanti della provincia di Bergamo in Lombardia.
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Denominazione di origine protetta
La denominazione di origine protetta, meglio nota con l'acronimo DOP, è un marchio di tutela giuridica della denominazione che viene attribuito dall'Unione europea agli alimenti le cui peculiari caratteristiche qualitative dipendono essenzialmente o esclusivamente dal territorio in cui sono stati prodotti. L'ambiente geografico comprende sia fattori naturali (clima, caratteristiche ambientali), sia fattori umani (tecniche di produzione tramandate nel tempo, artigianalità, savoir-faire) che, combinati insieme, consentono di ottenere un prodotto inimitabile al di fuori di una determinata zona produttiva. Affinché un prodotto sia DOP, le fasi di produzione, trasformazione ed elaborazione devono avvenire in un'area geografica delimitata. Chi fa prodotti DOP deve attenersi alle rigide regole produttive stabilite nel disciplinare di produzione. Il rispetto di tali regole è garantito da uno specifico organismo di controllo. Per distinguere, anche visivamente, i prodotti DOP da quelli IGP, i colori del relativo marchio sono stati cambiati da giallo-blu a giallo-rosso.
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Foppolo
Foppolo (Fòpol in dialetto bergamasco) è un comune italiano di 186 abitanti della provincia di Bergamo, in Lombardia.
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Isola di Fondra
Isola di Fondra (Fundra in dialetto bergamasco) è un comune italiano di 180 abitanti della provincia di Bergamo, in Lombardia.
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Lenna
Lenna (Lèna in dialetto bergamasco) è un comune italiano di 590 abitanti della provincia di Bergamo in Lombardia.
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Mezzoldo
Mezzoldo (Mezóld in dialetto bergamasco) è un comune italiano di 161 abitanti della provincia di Bergamo in Lombardia.
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Moio de' Calvi
Moio de' Calvi (Mòi in dialetto bergamasco) è un comune italiano di 207 abitanti della provincia di Bergamo, in Lombardia.
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Olmo al Brembo
Olmo al Brembo (L'Ulem in dialetto bergamasco) è un comune italiano di 500 abitanti della provincia di Bergamo in Lombardia.
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Ornica
Ornica (Örniga in dialetto bergamasco) è un comune italiano di 150 abitanti della provincia di Bergamo in Lombardia.
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Piazza Brembana
Piazza Brembana (Piassa in dialetto bergamasco) è un comune italiano di 1208 abitanti della provincia di Bergamo, in Lombardia.
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Piazzatorre
Piazzatorre (Piassatór in dialetto bergamasco) è un comune italiano di 401 abitanti della provincia di Bergamo, in Lombardia.
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Piazzolo
Piazzolo (Piassöl in dialetto bergamasco) è un comune italiano di 86 abitanti della provincia di Bergamo, in Lombardia.
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Polenta
La polenta (conosciuta anche come polenda o pulenda, in Veneto come poenta, pulenta nelle Marche, poulento in provenzale, echtinga nell'argot dei sabotiers di Ayas e puluntu in töitschu) è un antichissimo piatto di origine italiana a base di farina di cereali.
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Roncobello
Roncobello (Roncobèl in dialetto bergamasco) è un comune italiano di 432 abitanti della provincia di Bergamo, in Lombardia.
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Santa Brigida (Italia)
Santa Brigida (Santa Brigida in dialetto bergamasco) è un comune italiano di 597 abitanti della provincia di Bergamo, in Lombardia.
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Scalzo
Lo scalzo è la superficie laterale di una forma di formaggio, generalmente convessa, che costituisce lo spessore della stessa.
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Val Brembana
La Val Brembana (Al Brembana in dialetto bergamasco) si trova in provincia di Bergamo e deve il suo nome al fiume Brembo dal quale è attraversata.
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Valcalepio rosso
Il Valcalepio rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Bergamo.
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Valleve
Valleve (Valléf o Alév in dialetto bergamasco) è un comune italiano di 130 abitanti della provincia di Bergamo, in Lombardia.
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Valnegra
Valnegra (Alnìgra in dialetto bergamasco) è un comune italiano di 212 abitanti della provincia di Bergamo in Lombardia.
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Valtorta
Valtorta (Altòrta in dialetto bergamasco) è un comune italiano di 271 abitanti della provincia di Bergamo in Lombardia.
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1985
Nessuna descrizione.
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1996
Nessuna descrizione.
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