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25 relazioni: Affumicatura, Capocollo (taglio di carne), Coscia, Cucina finlandese, Denominazione di origine protetta, Europa, Filetto (taglio di carne), Finlandia, Hyrynsalmi, Kemi, Keminmaa, Kuusamo, Lombo (taglio di carne), Provincia di Oulu, Pudasjärvi, Puolanka, Rangifer tarandus, Regione della Lapponia, Suomussalmi, Tagli di carne bovina, Taivalkoski, Torace, Tornio (Finlandia), Utajärvi, Yli-Ii.
Affumicatura
L'affumicatura o affumicamento è un'antica tecnica di conservazione e insaporimento degli alimenti. Questa tecnica consiste nell'esporre un prodotto alimentare al fumo dalla combustione di legno avente una bassa quantità di resina.
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Capocollo (taglio di carne)
Il capocollo è una parte del maiale compresa tra la testa e il lombo (lonza nel caso del suino). Viene chiamata anche scamerita (in Toscana), o coppa (nell'Italia settentrionale), o locena (in alcune zone dell'Italia meridionale).
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Coscia
La coscia, nell'uomo e nei Primati, è il tratto dell'arto inferiore sottostante la pelvi, compreso quindi tra l'anca e il ginocchio.
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Cucina finlandese
La cucina finlandese è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Finlandia. Non ha una grande varietà di piatti ed ingredienti, in parte a causa del clima rigido che non permette la coltivazione della maggior parte dei prodotti agricoli.
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Denominazione di origine protetta
La denominazione di origine protetta, meglio nota con l'acronimo "DOP", è un marchio di tutela giuridica della denominazione che viene attribuito dall'Unione europea agli alimenti le cui peculiari caratteristiche qualitative dipendono essenzialmente o esclusivamente dal territorio in cui sono stati prodotti.
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Europa
LEuropa (AFI) è una regione geografica del mondo, comunemente considerata un continente in base a fattori storico-culturali e geopolitici.
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Filetto (taglio di carne)
Il filetto è un tipo di taglio di carne, principalmente di bovino ma anche di suino o di altro animale (es. selvaggina come la lepre o il cervo), proveniente dalla zona lombare dell'animale.
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Finlandia
La Finlandia (in finlandese:, in svedese), ufficialmente Repubblica di Finlandia (in finlandese: Suomen tasavalta e in svedese: Republiken Finland), è uno Stato dell'Europa settentrionale, facente parte della regione nota come Fennoscandia e, in alcuni casi, anche della penisola scandinava.
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Hyrynsalmi
Hyrynsalmi è un comune finlandese di abitanti, situato nella regione del Kainuu.
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Kemi
Kemi (Giepma in lingua sami settentrionale) è una città finlandese di abitanti, situata nella regione della Lapponia. La parola kemi anticamente significava un campo battuto, dove è possibile accamparsi.
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Keminmaa
Keminmaa è un comune finlandese di abitanti, situato nella regione della Lapponia.
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Kuusamo
Kuusamo è una città finlandese. Si trova nella provincia di Oulu e fa parte della regione dell'Ostrobotnia Settentrionale; ha abitanti. Kuusamo è un importante centro per gli sport invernali e riceve circa un milione di turisti ogni anno.
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Lombo (taglio di carne)
Il lombo, lombata o controfiletto è un taglio di carne bovina ricavato dal quarto posteriore del bue o vitello; in questo secondo caso è chiamata generalmente lombatina.
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Provincia di Oulu
La provincia di Oulu (Oulun lääni in finlandese, Uleåborgs län in svedese) è una delle sei grandi province della Finlandia. Confina con le province della Lapponia, Finlandia Occidentale e Finlandia Orientale.
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Pudasjärvi
Pudasjärvi è una città finlandese di abitanti, situata nella regione dell'Ostrobotnia Settentrionale.
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Puolanka
Puolanka (Puolango in svedese) è un comune finlandese di abitanti, situato nella regione del Kainuu.
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Rangifer tarandus
La renna (Rangifer tarandus), nota anche come caribù in America del Nord, è un cervide delle regioni artiche e subartiche, con popolazioni sia stanziali sia migratrici; è l'unica specie del genere Rangifer.
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Regione della Lapponia
La regione della Lapponia (Lapin maakunta in finlandese, Lapplands landskap in svedese) è una regione della Finlandia situata nel nord della nazione.
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Suomussalmi
Suomussalmi è un comune finlandese di abitanti, situato nella regione del Kainuu. Nell'area circostante la città tra il 7 dicembre 1939 e l'8 gennaio 1940 ebbe luogo un'importante battaglia della guerra d'inverno tra l'esercito finlandese e l'Armata Rossa.
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Tagli di carne bovina
Con tagli di carne bovina si intendono i tipi di sezionamento delle carni ai quali il bovino viene sottoposto durante il processo di macellazione.
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Taivalkoski
Taivalkoski è un comune finlandese di abitanti, situato nella regione dell'Ostrobotnia Settentrionale.
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Torace
Il torace o petto (dal greco "Τόραξ") è una regione del corpo, che nei tetrapodi è compresa tra il collo e l'addome.
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Tornio (Finlandia)
Tornio (Duortnus in sami settentrionale; Torneå in svedese) è una città finlandese di abitanti, situata nella regione della Lapponia. La città da sola copre una superficie di 1.227,1 km²; con i comuni limitrofi arriva a 1.348,55 km², dei quali 161,59 km² sono coperti d'acqua.
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Utajärvi
Utajärvi è un comune finlandese di abitanti, situato nella regione dell'Ostrobotnia Settentrionale.
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Yli-Ii
Yli-Ii (Överijo od Över-Ijo in svedese) è stato un comune finlandese, avente abitanti al momento della soppressione della municipalità a fine 2012, situato nella regione dell'Ostrobotnia Settentrionale.
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