71 relazioni: Acqua, Alimento, Allium ampeloprasum, Allium ascalonicum, Allium cepa, Allium sativum, Antipasto, Apium graveolens, Arrabbiata, Brodo, Burro, Cappelletti, Capsicum, Carne, Carne macinata, Cereali, Cottura, Cucina, Daucus carota, Evaporazione, Fabaceae, Farro, Forno, Fungi, Giappone, Gnocchi, Guanciale di maiale, Italia, Lardo, Lasagne al forno, Margarina, Minestrina, Minestrone, Olio di oliva, Olio vegetale, Oliva, Oryza sativa, Orzo (alimento), Pancetta, Pane, Panna, Pappa al pomodoro, Parmigiana di melanzane, Pasta, Pasta al forno, Pasto, Penne (pasta), Pesce, Piper nigrum, Polenta, ..., Primo piatto, Prosciutto, Ramen, Ribollita, Risi e bisi, Risotto, Salsiccia, Tagliatelle, Thailandia, Timballo, Timballo (registro d'organo), Tom yam, Tortelli, Tortelli di zucca, Tortelli verdi, Tortellini, Vapore, Verdura, Vino, Ziti, Zuppa di pesce. Espandi índice (21 più) »
Acqua
L'acqua (in greco antico ὕδωρ, ὕδατος) è un composto chimico di formula molecolare H2O, in cui i due atomi di idrogeno sono legati all'atomo di ossigeno con legame covalente polare.
Nuovo!!: Minestra e Acqua · Mostra di più »
Alimento
Si definisce alimento, (o anche "cibo") ogni sostanza o miscela di sostanze in qualsiasi stato della materia e struttura non lavorata, parzialmente lavorata o lavorata, destinata a essere ingerita, o di cui si prevede ragionevolmente l'ingestione da parte dell'essere umano.
Nuovo!!: Minestra e Alimento · Mostra di più »
Allium ampeloprasum
Il porro (Allium ampeloprasum L.) è una pianta erbacea monocotiledone biennale, tradizionalmente classificata nella famiglia delle Liliaceae, che la moderna classificazione APG colloca tra le Amaryllidaceae.
Nuovo!!: Minestra e Allium ampeloprasum · Mostra di più »
Allium ascalonicum
Lo scalogno (Allium ascalonicum L.) (detto anche scalogna) è una pianta della famiglia Liliaceae (Amaryllidaceae secondo la moderna classificazione APG).
Nuovo!!: Minestra e Allium ascalonicum · Mostra di più »
Allium cepa
La cipolla (Allium cepa L.) è una pianta bulbosa tradizionalmente attribuita alla famiglia delle Liliaceae, secondo schemi tassonomici più recenti da inserire tra le Amaryllidaceae, vive sotto terra ed è formata da foglie modificate, che presentano un'epidermide (protezione).
Nuovo!!: Minestra e Allium cepa · Mostra di più »
Allium sativum
L'aglio (Allium sativum L.) è una pianta coltivata bulbosa, assegnata tradizionalmente alla famiglia delle Liliaceae, ma che la recente classificazione APG III attribuisce alle Amaryllidaceae (sottofamiglia Allioideae).
Nuovo!!: Minestra e Allium sativum · Mostra di più »
Antipasto
Antipasto greco Antipasto all'italiana L'antipasto è una pietanza consumata all'inizio del pasto e che precede i primi piatti.
Nuovo!!: Minestra e Antipasto · Mostra di più »
Apium graveolens
Il sedano (Apium graveolens L.) è una specie erbacea biennale appartenente alla famiglia delle Apiaceae, originaria della zona mediterranea e conosciuto come pianta medicinale fin dai tempi di Omero.
Nuovo!!: Minestra e Apium graveolens · Mostra di più »
Arrabbiata
L'arrabbiata è un condimento per la pasta dal sapore piccante, tipico della città di Roma e più in generale del Lazio.
Nuovo!!: Minestra e Arrabbiata · Mostra di più »
Brodo
Il brodo è un preparato alimentare in forma liquida, ottenuto dalla cottura di carni, verdure o pesce, con l'eventuale aggiunta di salebròdo, voce del vocabolario Treccani on-line su, spezie, sale e aromi.
Nuovo!!: Minestra e Brodo · Mostra di più »
Burro
Il burro è la parte grassa del latte, separata dal latticello tramite un processo di inversione di fase.
Nuovo!!: Minestra e Burro · Mostra di più »
Cappelletti
I cappelletti sono un formato di pasta ripiena che si ottiene tagliando la sfoglia di pasta all'uovo in quadrati o cerchi, al centro dei quali viene posto il ripieno; la pasta viene poi piegata prima in due a triangolo, e poi unendo le estremità intorno a un dito della mano.
Nuovo!!: Minestra e Cappelletti · Mostra di più »
Capsicum
Capsicum L. è un genere di piante della famiglia delle Solanaceae originario delle Americhe, ma attualmente coltivato in tutto il mondo.
Nuovo!!: Minestra e Capsicum · Mostra di più »
Carne
Carne è il termine alimentare usato comunemente per intendere le parti commestibili degli animali non acquatici, escludendo quindi i prodotti ittici e della pesca.
Nuovo!!: Minestra e Carne · Mostra di più »
Carne macinata
La carne macinata o carne trita è carne sminuzzata in maniera più o meno fine.
Nuovo!!: Minestra e Carne macinata · Mostra di più »
Cereali
Cereali, da Ceres, Cèrere, dea romana delle mèssi e dei campi, è un termine usato per riferirsi ad alcuni prodotti agricoli di interesse alimentare.
Nuovo!!: Minestra e Cereali · Mostra di più »
Cottura
La cottura è un procedimento che consiste nell'esporre il cibo a fonti di calore per trasformarlo da crudo a cotto.
Nuovo!!: Minestra e Cottura · Mostra di più »
Cucina
La cucina (dal latino coquere, "cuocere") è un'arte sinestetica, il cui messaggio passa attraverso sapori, profumi, sensazioni tattili (consistenze, temperature), sensazioni visive e, in una certa misura, anche suoni.
Nuovo!!: Minestra e Cucina · Mostra di più »
Daucus carota
La carota (Daucus carota L., 1753) è una pianta erbacea dal fusto di colore verde appartenente alla famiglia delle Apiaceae; è anche uno dei più comuni ortaggi, e il suo nome deriva dal greco Karotón.
Nuovo!!: Minestra e Daucus carota · Mostra di più »
Evaporazione
L'evaporazione è il passaggio di stato dal liquido a quello aeriforme (gas o vapore) che coinvolge la sola superficie del liquido.
Nuovo!!: Minestra e Evaporazione · Mostra di più »
Fabaceae
Le Fabacee (Fabaceæ, da faba.
Nuovo!!: Minestra e Fabaceae · Mostra di più »
Farro
Il farro (dal latino far), nome comune usato per tre differenti specie del genere Triticum, rappresenta il più antico tipo di frumento coltivato, utilizzato dall'uomo come nutrimento fin dal neolitico.
Nuovo!!: Minestra e Farro · Mostra di più »
Forno
Il forno è un oggetto di grande forma messo di solito accanto alla parete che genera calore utilizzato per scaldare materiali solidi o liquidi e che trova applicazione in ambito domestico (per la cottura degli alimenti crudi la maggior parte delle volte come lasagne, pizza e ecc...), artigianale e industriale (metallurgia).
Nuovo!!: Minestra e Forno · Mostra di più »
Fungi
I funghi (Fungi, L. 1753, dal latino) o miceti (dal greco μύκης, mykes) sono un regno di organismi eucarioti, da unicellulari a complessi, a cui appartengono anche i lieviti e le muffe.
Nuovo!!: Minestra e Fungi · Mostra di più »
Giappone
Il Giappone (AFI:; in giapponese o, ufficialmente o) è uno Stato insulare dell'Asia orientale.
Nuovo!!: Minestra e Giappone · Mostra di più »
Gnocchi
Gli gnocchi sono una preparazione di cucina estremamente diffusa in molti paesi del mondo e presentano differenze notevoli da un tipo all'altro sia per forma che per ingredienti.
Nuovo!!: Minestra e Gnocchi · Mostra di più »
Guanciale di maiale
Il guanciale di maiale è la gola del maiale, un taglio di carne suina percorso da venature magre di muscolo con una componente di grasso pregiato, di composizione diversa dal lardo (grasso del dorso) e dalla pancetta (grasso del ventre).
Nuovo!!: Minestra e Guanciale di maiale · Mostra di più »
Italia
L'Italia, ufficialmente Repubblica Italiana, è una repubblica parlamentare situata nell'Europa meridionale, con una popolazione di 60,5 milioni di abitanti e Roma come capitale.
Nuovo!!: Minestra e Italia · Mostra di più »
Lardo
Il lardo è il prodotto della salagione, aromatizzazione e stagionatura dello strato di grasso che si trova appena sotto la cute del maiale.
Nuovo!!: Minestra e Lardo · Mostra di più »
Lasagne al forno
Le lasagne al forno sono costituite da una sfoglia di pasta madre, oggi quasi sempre all'uovo, tagliata in fogli grossolanamente rettangolari (losanghe), dette lasagna le quali, una volta bollite e scolate, vengono disposte in una sequenza variabile di strati, ognuno dei quali separato da una farcitura che varia in relazione alle diverse tradizioni locali.
Nuovo!!: Minestra e Lasagne al forno · Mostra di più »
Margarina
La margarina è un grasso alimentare, costituito da due fasi: una lipidica (oli e grassi) e una acquosa intimamente mescolate.
Nuovo!!: Minestra e Margarina · Mostra di più »
Minestrina
La minestrina o pastina in brodo è una leggera minestra, solitamente in brodo, fatta con pasta di piccolo formato (pastina).
Nuovo!!: Minestra e Minestrina · Mostra di più »
Minestrone
Il minestrone è una minestra in brodo con verdure e legumi che può essere arricchita da pasta o riso.
Nuovo!!: Minestra e Minestrone · Mostra di più »
Olio di oliva
L'olio di oliva è un olio alimentare estratto dalle olive, ovvero i frutti dell'olivo (Olea europaea).
Nuovo!!: Minestra e Olio di oliva · Mostra di più »
Olio vegetale
Un olio vegetale è un grasso vegetale normalmente liquido alla temperatura tipica nei paesi d'origine.
Nuovo!!: Minestra e Olio vegetale · Mostra di più »
Oliva
L'oliva (o uliva) è una bacca commestibile dell'olivo usato a scopo alimentare sia direttamente, dopo adeguata trasformazione, sia per materia prima per l'estrazione dell'olio.
Nuovo!!: Minestra e Oliva · Mostra di più »
Oryza sativa
Il riso (Oryza sativa L., dal greco antico όρυζα óryza) è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Graminacee, di origine asiatica.
Nuovo!!: Minestra e Oryza sativa · Mostra di più »
Orzo (alimento)
L'orzo è un cereale, impiegato come alimento, ottenuto dalle cariossidi dell'Hordeum vulgare (Graminacee), utilizzate come tali oppure trasformate.
Nuovo!!: Minestra e Orzo (alimento) · Mostra di più »
Pancetta
La pancetta (detta anche ventresca di maiale) è un salume di suino preparato con la parte della pancia dell'animale.
Nuovo!!: Minestra e Pancetta · Mostra di più »
Pane
Il pane è un prodotto alimentare ottenuto dalla fermentazione, dalla formatura a cui segue una lievitazione, e successiva cottura in forno di un impasto a base di farina (normale o integrale) di cereali, acqua, confezionato con diverse modalità, arricchito e caratterizzato frequentemente da ingredienti prettamente regionali.
Nuovo!!: Minestra e Pane · Mostra di più »
Panna
La panna, o crema di latte, è un latticino costituito dalla parte grassa del latte, ottenuta per affioramento spontaneo in seguito a decantazione lenta oppure tramite centrifugazione, un processo più veloce e efficiente.
Nuovo!!: Minestra e Panna · Mostra di più »
Pappa al pomodoro
La pappa col pomodoro è un piatto "povero" della cucina toscana.
Nuovo!!: Minestra e Pappa al pomodoro · Mostra di più »
Parmigiana di melanzane
La parmigiana di melanzane, anche melanzane alla parmigiana o semplicemente parmigiana, è un piatto a base di melanzane fritte e gratinate in forno con passata di pomodoro, basilico, aglio e uno o più formaggi inclusi, parmigiano reggiano, pecorino siciliano, mozzarella, scamorza e caciocavallo.
Nuovo!!: Minestra e Parmigiana di melanzane · Mostra di più »
Pasta
La pasta o pasta alimentare è un alimento a base di semola o farina di diversa estrazione, tipico delle varie cucine regionali d'Italia, divisa in piccole forme regolari destinate alla cottura in acqua bollente e sale o con calore umido e salato.
Nuovo!!: Minestra e Pasta · Mostra di più »
Pasta al forno
La pasta al forno o timballo di pasta è un piatto tipico della cucina italiana, fatto di pasta, in genere lasagna oppure pasta corta, ricoperta di sugo e formaggi e cotta nel forno.
Nuovo!!: Minestra e Pasta al forno · Mostra di più »
Pasto
Un pasto è un momento specifico della giornata dedicato all'alimentazione.
Nuovo!!: Minestra e Pasto · Mostra di più »
Penne (pasta)
Con il termine penne, o raramente, al singolare, penna, si indica generalmente un tipo di pasta di forma cilindrica.
Nuovo!!: Minestra e Penne (pasta) · Mostra di più »
Pesce
Con il termine pesci, dal latino pisces, si intende un gruppo eterogeneo di organismi vertebrati fondamentalmente acquatici, coperti di scaglie e dotati di pinne, che respirano attraverso le branchie.
Nuovo!!: Minestra e Pesce · Mostra di più »
Piper nigrum
Il pepe (Piper nigrum L.) è una pianta della famiglia delle Piperacee, coltivata per i suoi frutti, che vengono poi fatti essiccare per essere usati come spezie.
Nuovo!!: Minestra e Piper nigrum · Mostra di più »
Polenta
La polenta (conosciuta anche come polenda o pulenda, in Veneto come poenta, pulenta nelle Marche, poulento in provenzale, echtinga nell'argot dei sabotiers di Ayas e puluntu in töitschu) è un antichissimo piatto di origine italiana a base di farina di cereali.
Nuovo!!: Minestra e Polenta · Mostra di più »
Primo piatto
Un primo piatto è un piatto in genere a base di riso o pasta che viene consumato all'inizio del pasto, ma che può essere, a volte, preceduto da uno o più antipasti.
Nuovo!!: Minestra e Primo piatto · Mostra di più »
Prosciutto
Il prosciutto è un taglio della carne del maiale.
Nuovo!!: Minestra e Prosciutto · Mostra di più »
Ramen
Il ramen (pron.) è un tipico piatto giapponese (ma di origini cinesi) a base di tagliatelle di tipo cinese di frumento servite in brodo di carne e/o pesce, spesso insaporito con salsa di soia o miso e con guarnizioni in cima come,, kamaboko, cipolla verde e a volte mais.
Nuovo!!: Minestra e Ramen · Mostra di più »
Ribollita
Minestra o zuppa di pane Ribollita casalinga La Ribollita è un piatto che deriva dalla tipica zuppa di pane raffermo e verdure che si prepara tradizionalmente in alcune zone della Toscana, in particolare nella Piana di Pisa, nella zona di Firenze e Arezzo.
Nuovo!!: Minestra e Ribollita · Mostra di più »
Risi e bisi
Risi e bisi (in Veneto "rixi e bixi") è un piatto veneto, tipico della cucine veneziana, vicentina e veronese, a base di riso e piselli.
Nuovo!!: Minestra e Risi e bisi · Mostra di più »
Risotto
Il risotto è un primo piatto tipico della cucina italiana, diffuso in numerose versioni in tutto il paese anche se più consumato al nord.
Nuovo!!: Minestra e Risotto · Mostra di più »
Salsiccia
La salsiccia, nell'uso popolare in alcune regioni anche salciccia, è un insaccato di carne, tipico di molte regioni italiane e diffuso in tutto il mondo.
Nuovo!!: Minestra e Salsiccia · Mostra di più »
Tagliatelle
Le tagliatelle o fettuccine sono una pasta all'uovo tipica del centro e nord Italia.
Nuovo!!: Minestra e Tagliatelle · Mostra di più »
Thailandia
La Thailandia (pron.) o Tailandia (in lingua thai: ประเทศไทย, Prathet Thai), ufficialmente il Regno di Thailandia (in thai: ราชอาณาจักรไทย, Ratcha Anachak Thai), è uno Stato del sud-est asiatico, confinante con Laos e Cambogia a est, golfo di Thailandia e Malesia a sud, con il mare delle Andamane e il Birmania a ovest, con Birmania e Laos a nord.
Nuovo!!: Minestra e Thailandia · Mostra di più »
Timballo
I timballi sono specialità culinarie cotte al forno in un apposito stampo per essere serviti sformati.
Nuovo!!: Minestra e Timballo · Mostra di più »
Timballo (registro d'organo)
Con timballo, conosciuto anche come rollante, ci si riferisce a un particolare registro dell'organo.
Nuovo!!: Minestra e Timballo (registro d'organo) · Mostra di più »
Tom yam
La tom yam (thai: ต้มยำ, traslitterato anche tom yum, traslitterazione IPA:,, è una zuppa originaria della Thailandia. La versione con i gamberi è uno dei piatti più popolari della cucina thailandese; di largo consumo anche nei Paesi confinanti come la Malesia, Singapore, l'Indonesia, il Laos e la Cambogia, è ormai conosciuta in quasi tutto il mondo. È un piatto a basso contenuto di calorie e i suoi ingredienti di base hanno proprietà medicinali benefiche. Può essere consumata come piatto unico o inserita in un pasto più sostanzioso.
Nuovo!!: Minestra e Tom yam · Mostra di più »
Tortelli
Tortelli è il nome utilizzato, prevalentemente in Emilia-Romagna, Lombardia e Toscana per indicare un tipo di pasta ripiena di forma rettangolare o a forma di tortellino di 2 o 3 cm di lato simile ai ravioli e conditi con burro fuso, lardo e pomodoro, ragù.
Nuovo!!: Minestra e Tortelli · Mostra di più »
Tortelli di zucca
I tortelli di zucca sono un tipo di pasta ripiena, simile ai ravioli, originaria dell'Italia settentrionale.
Nuovo!!: Minestra e Tortelli di zucca · Mostra di più »
Tortelli verdi
I tortelli verdi o tortelli d'erbetta sono un piatto italiano tipico dell'Emilia ed in particolare dell'area Parmense e Reggiana.
Nuovo!!: Minestra e Tortelli verdi · Mostra di più »
Tortellini
I tortellini sono una pasta all'uovo ripiena, tipica di Bologna e Modena.
Nuovo!!: Minestra e Tortellini · Mostra di più »
Vapore
Il vapore è uno stato fisico della materia, definibile come stato aeriforme a temperatura inferiore alla propria temperatura critica.
Nuovo!!: Minestra e Vapore · Mostra di più »
Verdura
Verdura è un termine gastronomico-nutrizionale utilizzato per indicare alcune diverse parti di una pianta utilizzate nell'alimentazione umana, generalmente ortaggi.
Nuovo!!: Minestra e Verdura · Mostra di più »
Vino
Il vino è una bevanda alcolica, ottenuta dalla fermentazione (totale o parziale) del frutto della vite, l'uva (sia essa pigiata o meno), o del mosto.
Nuovo!!: Minestra e Vino · Mostra di più »
Ziti
Ziti al forno Gli ziti sono un tipo di pasta di grano duro, di forma allungata, tubulare e cava e con superficie liscia come i bucatini ma di diametro maggiore, un po' più stretti dei rigatoni ma più larghi dei mezzani.
Nuovo!!: Minestra e Ziti · Mostra di più »
Zuppa di pesce
Una zuppa di pesce è un generico piatto a base di pesce e frutti di mare, comune delle zone costiere di diverse regioni.
Nuovo!!: Minestra e Zuppa di pesce · Mostra di più »
Riorienta qui:
Minestra in brodo, Minestre, Zuppa, Zuppe.