l'accesso più veloce di browser!
36 relazioni: Acidi grassi, Acidi grassi polinsaturi, Acido arachico, Acido beenico, Acido eptadecenoico, Acido erucico, Acido gadoleico, Acido α-linolenico, Acido laurico, Acido linoleico, Acido margarico, Acido miristico, Acido oleico, Acido palmitico, Acido palmitoleico, Acido stearico, Carotenoidi, Cera, Codex Alimentarius, Cultivar, Emolliente, Helianthus annuus, INCI, Irrancidimento, Lecitina, Lipidi, Miglioramento genetico, Numero di iodio, Olio di argan, Olio di colza, Olio di oliva, Olio vegetale, Ossidazione, Steroli, Tocoferolo, Trigliceridi.
Acidi grassi
Con il termine acidi grassi (abbreviazione FA, dall'inglese Fatty Acids) si indicano gli acidi monocarbossilici alifatici.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Acidi grassi · Mostra di più »
Acidi grassi polinsaturi
Gli acidi grassi polinsaturi (o acidi grassi polienoici) sono acidi grassi che presentano più di un doppio legame C-C all'interno della molecola.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Acidi grassi polinsaturi · Mostra di più »
Acido arachico
L'acido arachico (o arachidico) è un acido grasso saturo, presente nell'olio d'oliva, è un precursore dell'acido arachidonico.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Acido arachico · Mostra di più »
Acido beenico
L'acido beenico o anche acido docosanoico è un comune acido carbossilico facente parte degli acidi grassi saturi con formula C21H43COOH.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Acido beenico · Mostra di più »
Acido eptadecenoico
Gli acidi eptadecenoici, o acidi margaroleici, sono acidi grassi monoinsaturi costituiti da 17 atomi di carbonio ed un doppio legame.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Acido eptadecenoico · Mostra di più »
Acido erucico
L'acido erucico è un acido carbossilico appartenente alla classe dei cosiddetti acidi grassi alifatici monoinsaturi Insolubile in acqua, è solubile invece in metanolo ed etanolo.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Acido erucico · Mostra di più »
Acido gadoleico
L'acido gadoleico o acido cis-9-eicosenoico è un acido grasso monoinsaturo con 20 atomi di carbonio ed un doppio legame cis in posizione 9.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Acido gadoleico · Mostra di più »
Acido α-linolenico
L'acido α-linolenico (ALA) è un acido grasso n-3 insaturo della serie omega-3; è un liquido incolore a temperatura ambiente.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Acido α-linolenico · Mostra di più »
Acido laurico
L'acido laurico è un acido grasso saturo con formula CH3(CH2)10COOH.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Acido laurico · Mostra di più »
Acido linoleico
L'acido linoleico (o acido allcis-9,12-ottadecadienoico) è un acido carbossilico diinsaturo a 18 atomi di carbonio della serie omega-6.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Acido linoleico · Mostra di più »
Acido margarico
L'acido eptadecanoico o acido margarico è un acido grasso saturo di formula CH3(CH2)15COOH.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Acido margarico · Mostra di più »
Acido miristico
L'acido tetradecanoico, detto anche acido miristico, è un acido grasso saturo presente nei derivati del latte (specialmente burro, panna e formaggi), olio di cocco, olio di semi di palma e in alcune spezie tra cui la noce moscata; il burro di noce moscata contiene fino al 75% in peso di trimiristina.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Acido miristico · Mostra di più »
Acido oleico
L'acido oleico o acido cis-9-ottadecenoico è un acido carbossilico monoinsaturo a 18 atomi di carbonio della serie omega-9.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Acido oleico · Mostra di più »
Acido palmitico
L'acido palmitico (acido esadecanoico secondo la nomenclatura IUPAC) è uno degli acidi grassi saturi più comuni negli animali e nelle piante.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Acido palmitico · Mostra di più »
Acido palmitoleico
L'acido palmitoleico (nome IUPAC acido cis-9-esadecenoico) è un acido grasso monoinsaturo a 16 atomi di carbonio.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Acido palmitoleico · Mostra di più »
Acido stearico
L'acido stearico è un acido carbossilico (facente parte della famiglia degli acidi grassi saturi) con formula C18H36O2.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Acido stearico · Mostra di più »
Carotenoidi
Struttura molecolare del β-carotene, un carotenoide I carotenoidi sono una classe di pigmenti organici che possono essere rinvenuti nelle piante o in altri organismi fotosintetici, come le alghe ed alcune specie di batteri.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Carotenoidi · Mostra di più »
Cera
Con il termine cera ci si riferisce solitamente alla sostanza secreta dalle api e usata da queste per la costruzione dei favi, ovvero alla cera d'api, e in generale a simili miscele di esteri di acidi grassi con alcoli grassi.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Cera · Mostra di più »
Codex Alimentarius
Il Codex Alimentarius è un insieme di regole e di normative elaborate dalla Codex Alimentarius Commission, una Commissione (suddivisa in numerosi comitati) istituita nel 1963 dalla FAO e dall'Organizzazione mondiale della sanità (OMS).
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Codex Alimentarius · Mostra di più »
Cultivar
Cultivar (abbreviato in cv. secondo il Codice internazionale per la nomenclatura delle piante coltivate) è il termine col quale in agronomia s'intende una varietà di pianta coltivata, ottenuta con il miglioramento genetico, che riassume un insieme di specifici caratteri morfologici, fisiologici, agronomici e merceologici di particolare interesse e trasmissibili con la propagazione, sia per seme sia per parti di pianta.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Cultivar · Mostra di più »
Emolliente
Un emolliente è una sostanza atta a rendere molle, liscio, morbido.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Emolliente · Mostra di più »
Helianthus annuus
Il girasole comune (Helianthus annuus L., 1753) è una pianta annuale con una grande infiorescenza a capolino ed appartiene alla famiglia delle Asteraceae.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Helianthus annuus · Mostra di più »
INCI
L'INCI (International Nomenclature of Cosmetic Ingredients) è una denominazione internazionale utilizzata per indicare in etichetta i diversi ingredienti presenti all'interno di un prodotto cosmetico.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e INCI · Mostra di più »
Irrancidimento
L'irrancidimento consiste in una serie di reazioni di idrolisi e/o ossidazione che riguardano gli acidi grassi o altri lipidi presenti negli alimenti.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Irrancidimento · Mostra di più »
Lecitina
Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali (in particolare nel tuorlo d'uovo).
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Lecitina · Mostra di più »
Lipidi
I lipidi (dal greco λίπος, lìpos, «grasso»), o grassi, sono composti organici largamente diffusi in natura, e rappresentano una delle quattro principali classi di composti organici di interesse biologico, insieme a glucidi, protidi ed acidi nucleici.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Lipidi · Mostra di più »
Miglioramento genetico
Per miglioramento genetico si intende il processo di modifica del patrimonio genetico al fine di migliorare le caratteristiche utili all'uomo nelle specie coltivate o allevate.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Miglioramento genetico · Mostra di più »
Numero di iodio
Il numero di iodio (o "numero di assorbimento di iodio" o "indice di iodio") in chimica è la massa di iodio espressa in grammi che viene consumata da 100 grammi di una sostanza chimica.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Numero di iodio · Mostra di più »
Olio di argan
L'olio di argan è l'olio estratto dai semi della pianta di Argania spinosa, endemica nella zona sud del Marocco.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Olio di argan · Mostra di più »
Olio di colza
L'olio di colza è un olio vegetale alimentare prodotto dai semi della colza (Brassica napus, Brassica rapa, Brassica juncea) e da cultivar o varietà mutanti sviluppate appositamente per modificarne la distribuzione di acidi grassi.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Olio di colza · Mostra di più »
Olio di oliva
L'olio di oliva è un olio alimentare estratto dalle olive, ovvero i frutti dell'olivo (Olea europaea).
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Olio di oliva · Mostra di più »
Olio vegetale
Un olio vegetale è un grasso vegetale normalmente liquido alla temperatura tipica nei paesi d'origine.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Olio vegetale · Mostra di più »
Ossidazione
In chimica si dice che un elemento chimico subisce ossidazione quando subisce una sottrazione di elettroni, che si traduce nell'aumento del suo numero di ossidazione.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Ossidazione · Mostra di più »
Steroli
Gli steroli sono una classe di composti chimici derivati dallo sterolo, composto policiclico formato da quattro anelli condensati (tre a sei atomi di carbonio e uno a cinque atomi di carbonio).
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Steroli · Mostra di più »
Tocoferolo
Il tocoferolo è un nutriente vitaminico essenziale e vitale per l'uomo, un potente antiossidante liposolubile, presente in molti vegetali, ad esempio nella frutta, nell'olio di canapa, nell'olio d'oliva e soprattutto nell'olio di germe di grano.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Tocoferolo · Mostra di più »
Trigliceridi
I trigliceridi (detti anche triacilgliceroli) sono esteri neutri del glicerolo in cui al posto degli atomi di idrogeno dei gruppi ossidrilici sono presenti le catene di tre acidi grassi a lunga catena.
Nuovo!!: Olio di semi di girasole e Trigliceridi · Mostra di più »
