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Pasticcio di maccheroni alla ferrarese

Indice Pasticcio di maccheroni alla ferrarese

Il pasticcio di maccheroni alla ferrarese, chiamato più comunemente pasticcio di maccheroni (o pastiz in dialetto ferrarese), è un primo piatto tipico della città di Ferrara.

22 relazioni: Besciamella, Cristoforo di Messisbugo, Cucina emiliana, Dialetto ferrarese, Eleonora d'Aragona (1450-1493), Ercole I d'Este, Este, Ferdinando I di Napoli, Ferrara, Italia, Maccheroni, Napoli, Pasta frolla, Primo piatto, Prodotti agroalimentari tradizionali emiliani e romagnoli, Provincia di Ferrara, Ragù, Rame, Rinascimento, Tuber (micologia), 1473, 1700.

Besciamella

La besciamella è una salsa di base, che viene usata come elemento di partenza per composizioni più elaborate.

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Cristoforo di Messisbugo

Non si conoscono molte notizie sulla vita di Christofaro di Messisbugo (la forma unita del cognome è usata solo dalla riedizione del suo trattato del 1561).

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Cucina emiliana

La cucina emiliana, come nella maggior parte delle regioni italiane, più che una cucina, è una costellazione di cucine che, in Emilia, rappresenta il risultato di quasi otto secoli di autonomia delle città emiliane, dall'età dei Comuni all'Unità d'Italia, e del ruolo di vere e proprie capitali esercitato a lungo dai centri maggiori.

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Dialetto ferrarese

Il ferrarese è un dialetto di tipo gallo-italico della lingua emiliana parlato in buona parte della provincia di Ferrara e nella Transpadana ferrarese in provincia di Rovigo.

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Eleonora d'Aragona (1450-1493)

Era figlia Ferdinando I re di Napoli dal 1458 al 1494 e di Isabella di Chiaromonte figlia del principe di Taranto e nipote di Maria d'Enghien regina di Napoli.

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Ercole I d'Este

Figlio di Nicolò III e Ricciarda di Saluzzo, venne educato alla corte aragonese di Napoli dal 1445 al 1460.

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Este

La Casa d'Este, i cui membri sono noti anche come Estensi, fu un'antica dinastia italiana discendente dalla Casata degli Obertenghi e che prese il nome dalla città di Este (attuale comune in provincia di Padova), loro feudo tra il 1056 e il 1239.

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Ferdinando I di Napoli

Nell'intento di assicurare un buon futuro al figlio illegittimo, suo padre Alfonso lo aveva chiamato a Napoli.

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Ferrara

Ferrara (Fràra in dialetto ferrarese) è un comune italiano di abitanti, capoluogo dell'omonima provincia in Emilia-Romagna.

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Italia

L'Italia, ufficialmente Repubblica Italiana, è una repubblica parlamentare situata nell'Europa meridionale, con una popolazione di 60,5 milioni di abitanti e Roma come capitale.

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Maccheroni

I maccheroni sono un tipo di pasta alimentare ottenuta mescolando semola di grano duro e acqua.

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Napoli

Napoli (AFI:; Nàpule in napoletano, pronuncia o) è un comune italiano di abitanti, capoluogo dell'omonima città metropolitana e della regione Campania.

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Pasta frolla

La pasta frolla è un impasto di farina, generalmente con un fattore di panificabilità piuttosto basso, e altri ingredienti quali il sale, lo zucchero, il burroe le uova.

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Primo piatto

Un primo piatto è un piatto in genere a base di riso o pasta che viene consumato all'inizio del pasto, ma che può essere, a volte, preceduto da uno o più antipasti.

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Prodotti agroalimentari tradizionali emiliani e romagnoli

I Prodotti Agroalimentari Tradizionali emiliani e romagnoli riconosciuti dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, su proposta della Regione Emilia-Romagna sono i seguenti, aggiornati al 22 marzo 2017, data dell'ultima revisione dei P.A.T. (Prodotti Agroalimentari Tradizionali).

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Provincia di Ferrara

Aiuto:Provincia --> La provincia di Ferrara è una provincia italiana dell'Emilia-Romagna di 350.238 abitanti.

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Ragù

Con il termine ragù si definisce un condimento (ovvero un sugo) a base di pomodoro e carne macinata o tagliata a pezzi cotta per molte ore a fuoco basso.

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Rame

Il rame è l'elemento chimico di numero atomico 29.

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Rinascimento

Il Rinascimento è un periodo artistico e culturale della storia d'Europa, che si sviluppò in Italia, soprattutto a Firenze, tra la fine del Medioevo e l'inizio dell'età moderna, in un arco di tempo che va all'incirca dalla metà del XIV secolo fino al XVI secolo, con ampie differenze tra discipline e aree geografiche.

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Tuber (micologia)

Tuber Micheli, 1729 è un genere di funghi dell'ordine Pezizales, famiglia Tuberaceae.

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1473

Nessuna descrizione.

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1700

Nessuna descrizione.

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