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Placido (vino)

Indice Placido (vino)

Il bianco Placido è un vino siciliano ad Indicazione Geografica Tipica (IGT) ottenuto dalle uve di catarratto delle terre confiscate alla mafia.

16 relazioni: Acciughe sotto sale, Bagnet verd, Corleone, Criomacerazione, Ettaro, Indicazione geografica tipica, Libera Terra, Libera. Associazioni, nomi e numeri contro le mafie, Mafia, Pasta d'acciughe, Placido Rizzotto, Quintale, Sicilia, Sindacato, Uva, Vino.

Acciughe sotto sale

Le acciughe sotto sale sono acciughe conservate sotto sale fino a due o tre anni in contenitori di vetro detti arbanelle.

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Bagnet verd

Il bagnet verd è una tipica salsa piemontese a base di prezzemolo e acciughe sotto sale, spesso servita con il bollito, sui tomini, le acciughe oppure su altre pietanze.

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Corleone

Corleone (Cunigghiuni o Curliùni in siciliano) è un comune italiano di 11 131 abitanti della città metropolitana di Palermo, in Sicilia.

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Criomacerazione

La criomacerazione è una tecnica di vinificazione per vini bianchi di qualità.

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Ettaro

L'ettaro (simbolo ha) è una unità di misura dell'area riconosciuta dal Sistema internazionale di unità di misura, pari a, cioè all'area di un quadrato con lato lungo 100 metri.

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Indicazione geografica tipica

L'indicazione geografica tipica, meglio nota con l'acronimo IGT, è la terza delle cinque classificazioni dei vini recepite in Italia; indica vini prodotti in aree generalmente ampie ma secondo dei requisiti specificati.

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Libera Terra

Libera Terra è un marchio che raggruppa varie cooperative che aderiscono alla rete dell'associazione Libera fondata da don Luigi Ciotti e Gian Carlo Caselli, facente capo all'associazione Libera. Associazioni, nomi e numeri contro le mafie.

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Libera. Associazioni, nomi e numeri contro le mafie

Libera è un’associazione di promozione sociale presieduta da L. Ciotti, che l’ha fondata nel 1995, con l’intento di sollecitare la società civile nella lotta alla criminalità organizzata e di favorire la creazione di una comunità alternativa alle mafie stesse.

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Mafia

Con mafia, secondo il significato estensivo del termine, si indica una qualsiasi organizzazione criminale retta dall'omertà e regolata da riti, legami familiari e percorsi iniziatici peculiari che ciascun appartenente, detto affiliato è tenuto a rispettare.

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Pasta d'acciughe

La pasta d'acciughe è una salsa a base di acciughe desalate e pestate al mortaio, fino a spappolarle e formare un impasto.

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Placido Rizzotto

Nacque a Corleone da Giovanna Moschitta e Carmelo Rizzotto.

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Quintale

Un quintale (q) è un'unità di misura di massa pari a 100 kg.

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Sicilia

La Sicilia (AFI:; Sicìlia in siciliano, Səcəlia in gallo-italico, Siçillja in arbëresh, Σικελία in greco), ufficialmente denominata Regione Siciliana, è una regione autonoma a statuto speciale di abitanti, con capoluogo Palermo.

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Sindacato

Il sindacato, nel diritto del lavoro, è un ente che rappresenta le parti in un rapporto di lavoro.

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Uva

L'uva è il frutto della vite (Vitis vinifera).

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Vino

Il vino è una bevanda alcolica, ottenuta dalla fermentazione (totale o parziale) del frutto della vite, l'uva (sia essa pigiata o meno), o del mosto.

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