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Polenta e osei

Indice Polenta e osei

Polenta e osei è uno dei piatti tipici veneti, bergamaschi e bresciani ed esiste in due versioni, molto diverse fra di loro: una dolce e l'altra salata.

13 relazioni: Alauda arvensis, Bergamo, Cioccolato, Coturnix coturnix, Dolce, Marzapane, Passer domesticus, Pasta di mandorle, Pasticceria, Polenta, Salato, Salvia, Turdus philomelos.

Alauda arvensis

L'allodola (Alauda arvensis Linnaeus, 1758), detta anche lòdola, è un uccello passeriforme della famiglia degli Alaudidi.

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Bergamo

Bergamo (IPA:,; Bèrghem in dialetto bergamasco) è un comune italiano di abitanti, capoluogo dell'omonima provincia in Lombardia e quarto centro più popoloso della regione dopo Milano, Brescia e Monza.

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Cioccolato

Il cioccolato (o cioccolata, specie se fuso) è un alimento derivato dai semi dell'albero del cacao, ampiamente diffuso e consumato nel mondo intero.

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Coturnix coturnix

La quaglia comune (Coturnix coturnix (Linnaeus, 1758)) è un uccello galliforme della famiglia dei Fasianidi.

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Dolce

Il dolce è uno dei cinque gusti fondamentali, quasi universalmente considerato una sensazione piacevole.

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Marzapane

Il marzapane è una preparazione dolciaria più o meno consistente, costituita da pasta di mandorle finemente suddivisa e amalgamata con albume d'uovo e zucchero.

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Passer domesticus

Il passero domestico, spesso chiamato semplicemente passero o passerotto (Passer domesticus Linnaeus, 1758) è un uccello della famiglia Passeridae.

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Pasta di mandorle

In Italia la pasta reale o pasta di mandorle (pàsta riàli in siciliano,pasta de ammìänduli in dialetto calabrese, pasta te mennule o pasta ti mennuli in pugliese e salentino) è un preparato dolciario utilizzato nella preparazione di diversi dolci della cucina calabrese, cucina siciliana, cucina pugliese, cucina salentina e cucina sarda.

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Pasticceria

La pasticceria è una parte dell'arte culinaria, dedicata esclusivamente alla preparazione di alimenti dolci quali paste farcite, pasticcini, torte, biscotti, praline, cioccolatini, canditi e simili.

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Polenta

La polenta (conosciuta anche come polenda o pulenda, in Veneto come poenta, pulenta nelle Marche, poulento in provenzale, echtinga nell'argot dei sabotiers di Ayas e puluntu in töitschu) è un antichissimo piatto di origine italiana a base di farina di cereali.

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Salato

Il salato è uno dei gusti fondamentali percepiti dalle gemme gustative presenti nella bocca umana.

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Salvia

Salvia L., 1753 è un genere di piante spermatofite dicotiledoni della famiglia delle Lamiaceae, la stessa famiglia del timo e della menta.

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Turdus philomelos

Il tordo bottaccio (Turdus philomelos C.L.Brehm, 1831) è un uccello della famiglia dei Turdidi.

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Riorienta qui:

Polenta e osèi.

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