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Polivinilpirrolidone

Indice Polivinilpirrolidone

Il polivinilpirrolidone (PVP) è un polimero idrosolubile di formula, costituito da monomeri di 1-vinil-2-pirrolidone.

6 relazioni: Additivo alimentare, Monomero, Polimero, Vino, Walter Reppe, 1-vinil-2-pirrolidone.

Additivo alimentare

Un additivo alimentare è una sostanza impiegata nell'industria alimentare durante la preparazione, lo stoccaggio e la commercializzazione di prodotti destinati all'alimentazione.

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Monomero

Col termine monomero (dal greco una parte) in chimica si definisce una molecola semplice dotata di gruppi funzionali tali da renderla in grado di combinarsi ricorsivamente con altre molecole (identiche a sé o reattivamente complementari a sé) a formare macromolecole.

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Polimero

Un polimero (dal greco "che ha molte parti") è una macromolecola, ovvero una molecola dall'elevato peso molecolare, costituita da un gran numero di gruppi molecolari (detti unità ripetitive) uguali o diversi (nei copolimeri), uniti "a catena" mediante la ripetizione dello stesso tipo di legame (covalente).

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Vino

Il vino è una bevanda alcolica, ottenuta dalla fermentazione (totale o parziale) del frutto della vite, l'uva (sia essa pigiata o meno), o del mosto.

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Walter Reppe

Reppe cominciò a studiare chimica nel 1911 presso l'Università di Jena, prima di interrompere gli studi a causa dello scoppio della prima guerra mondiale.

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1-vinil-2-pirrolidone

L'1-vinil-2-pirrolidone, oppure N-vinil-pirrolidone (NVP), è un γ-lattame (una ammide ciclica a 5 membri) che possiede un gruppo vinilico all'azoto.

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