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Posata

Indice Posata

Con il termine posata si intende principalmente un utensile (come la forchetta, il coltello o il cucchiaio) che serve per mangiare o cucinare evitando il contatto tra il cibo e le mani.

30 relazioni: Acciaio inossidabile, Alluminio, Alpacca, Argento, Avorio, Bacchette per il cibo, Coltello, Coltello da burro, Coltello da cucina, Coltello da pesce, Coltello da tavola, Coperto, Corno (biologia), Cucchiaio, Cucchiaio da zucchero, Forchetta, Forchetta da dolce, Forchetta da pesce, Legno, Materie plastiche, Mestolo, Metallo, Ottone (lega), Picnic, Porcellana, Posate da insalata, Schiumarola, Trinciapollo, XIX secolo, 1888.

Acciaio inossidabile

Gli acciai inossidabili sono caratterizzati da una maggior resistenza alla ossidazione e alla corrosione, specie in aria umida o in acqua dolce, rispetto ai cosiddetti "acciai al carbonio" (o comune acciaio non legato).

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Alluminio

Nessuna descrizione.

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Alpacca

L'alpacca (detta anche argentone o argento tedesco) è una famiglia di leghe rame-zinco-nichel, con rame al 50-60%, zinco al 15-30% e nichel al 10-30%, aventi buone caratteristiche meccaniche e di resistenza alla corrosione.

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Argento

L'argento è l'elemento chimico nella tavola periodica che ha simbolo Ag (dall'abbreviazione del latino Argentum) e numero atomico 47.

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Avorio

L'avorio è un materiale che si ricava dalle zanne degli elefanti e che veniva lavorato per farne oggetti di vario uso quali gioielli, suppellettili e oggettistica per la casa.

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Bacchette per il cibo

Le bacchette per il cibo sono una coppia di piccoli bastoncini affusolati, di uguale lunghezza, che si ritiene generalmente abbiano avuto origine nell'antica Cina e che vengono utilizzate tradizionalmente come posate o utensili per il cibo in vari paesi dell'Asia orientale e sud-orientale (in particolare Cina, Giappone, Corea, Taiwan, Thailandia, Vietnam e Singapore).

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Coltello

Il coltello è un utensile di uso manuale utilizzato per il taglio.

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Coltello da burro

Il coltello da burro è un tipo di coltello usato per spalmare il burro a tavola.

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Coltello da cucina

Il coltello da cucina è un coltello che viene utilizzato per la preparazione di cibi.

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Coltello da pesce

Coltello e forchetta da pesce cesellati in argento del XIX secolo Il coltello da pesce è un tipo di coltello usato per mangiare il pesce a tavola.

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Coltello da tavola

Il coltello da tavola è una posata usata per tagliare i cibi a tavola.

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Coperto

La parola coperto indica, nell'apparecchiatura della tavola, lo spazio con tutti gli oggetti che vengono predisposti per un singolo commensale.

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Corno (biologia)

Il corno è un'appendice ossea, o di altro materiale, di cui sono dotati molti animali, che assolve a varie funzioni.

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Cucchiaio

Il cucchiaio, dal latino cochleārium "strumento per mangiare le chiocciole" è una posata da tavola costituita da una paletta concava ovale fornita di manico usata per raccogliere e portare alla bocca cibi liquidi o non compatti.

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Cucchiaio da zucchero

Il cucchiaio da zucchero è un tipo di cucchiaio usato per prendere lo zucchero sciolto dalla zuccheriera (per lo zucchero in zollette si usa una apposita pinza).

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Forchetta

La forchetta è una posata da tavola con due o più punte (generalmente quattro) denominate rebbi e disposte a pettine, usata per infilzare cibi solidi e portarli alla bocca o per tenerli fermi e tagliarli per mezzo di un coltello.

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Forchetta da dolce

La forchetta da dolce è un tipo di forchetta di misura piccola usata per mangiare le torte e altri dolci solidi quando vengono serviti su un piatto a tavola.

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Forchetta da pesce

La forchetta da pesce è un tipo di forchetta usata per mangiare il pesce a tavola.

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Legno

Il legno è il tessuto vegetale che costituisce il fusto delle piante aventi crescita secondaria (albero, arbusto, liana ed alcune erbe).

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Materie plastiche

Le materie plastiche sono materiali organici a elevato peso molecolare, cioè costituite da molecole con una catena molto lunga (macromolecole), che determinano in modo essenziale il quadro specifico delle caratteristiche dei materiali stessi.

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Mestolo

Il mestolo o ramaiolo è una posata usata per servire o cucinare cibi liquidi.

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Metallo

Il metallo è un materiale conduttore di calore e di elettricità, capace di riflettere la luce (dando luogo in tal modo alla cosiddetta lucentezza metallica), che può essere attaccato dagli acidi (con sviluppo di idrogeno) e dalle basi, spesso con buone caratteristiche di resistenza meccanica.

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Ottone (lega)

L'ottone è una lega ossidabile formata da rame (Cu) e zinco (Zn), simile all'oricalco.

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Picnic

Con il termine picnic (in italiano dialettale, poco usato: romanata) si identifica quel tradizionale pasto all'aperto compiuto in un contesto turistico o comunque che abbia una funzione sociale e ludica e non solamente alimentare.

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Porcellana

La porcellana è un particolare tipo di ceramica, che si ottiene a partire da impasti con presenza di caolino, feldspato e per cottura a temperature tra i 1300 e i 1400 °C.

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Posate da insalata

Le posate da insalata sono un coppia di posate da servizio, un cucchiaio e una forchetta, usate per condire e servire le insalate.

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Schiumarola

La schiumarola o mestolo forato o mestola è un attrezzo da cucina, che consiste in una sorta di ampio cucchiaio, solitamente in metallo, legno o anche plastica, che serve per togliere i residui proteici dalla superficie di salse, brodi, zuppe e così via, oppure per togliere dall'acqua bollente o dall'olio di frittura gli alimenti già cotti.

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Trinciapollo

Il trinciapollo è un utensile simile alle forbici, ma con le lame curve.

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XIX secolo

È il primo secolo dell'età contemporanea, un secolo di grandi trasformazioni sociali, politiche, culturali ed economiche a partire dalla caduta di Napoleone Bonaparte e la successiva Restaurazione, i moti rivoluzionari, la costituzione di molti stati moderni tra cui il Regno d'Italia, la guerra di secessione americana, la seconda rivoluzione industriale fra positivismo, evoluzionismo e decadentismo, l'imperialismo e sul finire la grande depressione e la Belle Époque.

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1888

Nessuna descrizione.

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Riorienta qui:

Posate, Posateria.

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