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Quercetina 3-O-metiltransferasi

Indice Quercetina 3-O-metiltransferasi

La quercetina 3-O-metiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione: L'enzima è specifico per la quercetina.

9 relazioni: Enzima, Flavonoli, Galangina, Kaempferolo, Omocisteina, Quercetina, Reazione chimica, S-adenosil metionina, Transferasi.

Enzima

Si definisce enzima un catalizzatore dei processi biologici.

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Flavonoli

I flavonoli sono composti di origine vegetale appartenenti alla classe dei flavonoidi, aventi come base il 3-idrossiflavone.

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Galangina

La galangina è un flavonolo, si trova nella propoli e nella galanga (Alpinia galanga) da cui prende il nome.

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Kaempferolo

Il kaempferolo è un flavonolo un tipo di flavonoide.

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Omocisteina

L'omocisteina è un amminoacido solforato di peso molecolare 135,186 che si forma in seguito a perdita di un gruppo metilico da parte della metionina, un aminoacido essenziale ossia da introdurre con la dieta.

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Quercetina

La quercetina è un flavonoide.

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Reazione chimica

Una reazione chimica è una trasformazione della materia che avviene senza variazioni misurabili di massa, in cui una o più specie chimiche (dette "reagenti") modificano la loro struttura e composizione originaria per generare altre specie chimiche (dette "prodotti").

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S-adenosil metionina

La S-adenosil metionina (SAM) è un coenzima coinvolto nel trasferimento di gruppi metile (un processo definito metilazione).

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Transferasi

Una transferasi, in biochimica, è un enzima che catalizza il trasferimento di un gruppo funzionale (come ad esempio un gruppo fosfato o un metile) da una molecola (detta donatrice) ad un'altra (detta accettore).

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