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14 relazioni: Caloria, Carne macinata, Condimento, Fascismo, Lingua francese, Pasta, Pesce (alimento), Ragù bolognese, Ragù napoletano, Ragoût, Sformato, Stufato, Sugo, Tofu.
Caloria
In termodinamica, la caloria (o piccola caloria, simbolo cal) è un'unità di misura dell'energia.
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Carne macinata
La carne macinata o carne trita è carne sminuzzata in maniera più o meno fine.
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Condimento
Un condimento è una sostanza utilizzata in cucina per insaporire i generi alimentari o i preparati culinari, come le salse.
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Fascismo
Il fascismo è stato un movimento politico nato in Italia all'inizio del XX secolo, soprattutto per iniziativa del politico, giornalista, e in seguito dittatore Benito Mussolini (1883-1945).
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Lingua francese
Il francese (nome nativo français, in IPA) è una lingua appartenente al gruppo delle lingue romanze della famiglia delle lingue indoeuropee.
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Pasta
La pasta o pasta alimentare è un alimento a base di semola o farina di diversa estrazione, tipico delle varie cucine regionali d'Italia, divisa in piccole forme regolari destinate alla cottura in acqua bollente e sale o con calore umido e salato.
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Pesce (alimento)
Con il termine pesce, inteso in senso alimentare, si comprendono gli alimenti derivanti dalla pesca, comprendenti sia l'eterogeneo gruppo dei pesci, sia tutti gli animali marini o di acqua dolce, selvatici o di allevamento, quali ad esempio molluschi (calamari, totani, polpi, seppie, moscardini), crostacei (gamberi, scampi, aragoste, astici, granchi e granseole, canocchie) e tutte le forme, parti e prodotti commestibili di tali animali spesso denominati frutti di mare, se da esso derivanti.
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Ragù bolognese
Il ragù bolognese è un tipico ragù di carne tritata mista della cucina bolognese.
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Ragù napoletano
Il ragù napoletano è probabilmente il condimento più conosciuto della cucina napoletana nonostante la sua poca diffusione nell'uso quotidiano, ciò dovuto all'elevata complessità di preparazione a causa anche dei tempi di preparazione molto lunghi.
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Ragoût
Un ragoût o dal 1990 ragout è un tipo di preparazione culinaria francese definita come una miscela di stufato di carne, verdure e patate o legumi cotti a fuoco lento in una salsa.
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Sformato
Lo sformato, talvolta detto anche flan, è una preparazione alimentare tipica italiana che può essere usata come antipasto o come piatto principale, ossia pietanza vera e propria.
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Stufato
Lo stufato è un secondo piatto tipico della Italia del Nord.
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Sugo
*Succo contenuto nella frutta e nella verdura che si può ricavare dalla loro spremitura.
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Tofu
Il tofu (in cinese; in giapponese), talvolta definito come caglio di semi (di soia) o polenta di soia, è un alimento diffuso in quasi tutto l'estremo oriente (Cina, Giappone, Corea, Vietnam, Thailandia, Cambogia).
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