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Ruché di Castagnole Monferrato

Indice Ruché di Castagnole Monferrato

Il Ruché di Castagnole Monferrato è un vino DOCGRuchè di Castagnole Monferrato DOCG - Disciplinare di produzione (consultato nel marzo 2015) piemontese rosso della provincia di Asti, prodotto da un vitigno autoctono omonimo, presso una piccola zona nord-orientale del suo capoluogo.

43 relazioni: Agnolotti piemontesi, Alcalinità, Anni 1970, Asti, Bagna càuda, Barbera, Borgogna, Brachetto d'Acqui, Castagnole Monferrato, Castelmagno (formaggio), Cucina piemontese, Decreto ministeriale, Denominazione di origine controllata, Denominazione di origine controllata e garantita, Enologia, Finanziera, Grana (Italia), Grana Padano, Langhe, Litro, Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, Monferrato, Montemagno, Ordine cistercense, Ordine di San Benedetto, Portacomaro, Provincia di Asti, Quintale, Refrancore, Ruché di Castagnole Monferrato, San Rocco, Scurzolengo, Selvaggina, Toma piemontese, Uva, Viarigi, Vini del Piemonte, Vino, Vitigno autoctono, XII secolo, XIX secolo, 1987, 2010.

Agnolotti piemontesi

Gli agnolotti piemontesi o più semplicemente agnolotti sono una specialità di pasta ripiena tradizionale del Piemonte, e in particolare, della zona del Monferrato, nelle province di Alessandria e Asti, ma diffusa in tutta la regione.

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Alcalinità

Con il termine alcalinità si esprime la quantità di sali con proprietà di alcali disciolti nell'acqua.

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Anni 1970

Gli anni '70, comunemente chiamati anni settanta, sono il decennio che comprende gli anni dal 1970 al 1979 inclusi.

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Asti

Asti (Ast in piemontese) è un comune italiano di abitanti, capoluogo della provincia omonima in Piemonte, e capitale dell'antica Astesana, oggi più comunemente definita Astigiano.

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Bagna càuda

La bagna càuda (AFI:, ovvero salsa calda in italiano) è una tipica specialità gastronomica della cucina piemontese, originaria in particolare dell'Astesana, delle Langhe, del Roero, del Monferrato, delle aree meridionali della città metropolitana di Torino e delle province di Cuneo, Alessandria e Asti.

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Barbera

La Barbera è un vino tipico del Piemonte.

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Borgogna

La Borgogna (AFI:; in francese Bourgogne,; in occitano Borgonha) è una regione storica ed un ex regione della Francia centrale.

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Brachetto d'Acqui

Il Brachetto d'Acqui è un vino a DOCG.

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Castagnole Monferrato

Castagnole Monferrato (Castagnòle ant ël Monfrà in piemontese) è un comune italiano di 1.237 abitanti della provincia di Asti.

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Castelmagno (formaggio)

Il Castelmagno è un formaggio italiano a denominazione di origine protetta, prodotto nel territorio dei comuni di Castelmagno, Pradleves e Monterosso Grana.

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Cucina piemontese

La cucina piemontese è ricca di piatti e/o prodotti tipici della regione.

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Decreto ministeriale

Un decreto ministeriale (D.M.), nell'ordinamento giuridico italiano, è un atto amministrativo emanato da un ministro della Repubblica Italiana nell'ambito delle materie di competenza del suo dicastero.

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Denominazione di origine controllata

La denominazione di origine controllata, nota con l'acronimo DOC, non è un vero e proprio marchio poiché comune ad una grossa varietà di prodotti, ma una denominazione utilizzata in enologia che certifica la zona di origine e delimitata della raccolta delle uve utilizzate per la produzione del prodotto sul quale è apposto il marchio; il marchio è il simbolo apposto sul prodotto che lo identifica, per cui possiamo avere diversi marchi con lo stesso acronimo doc.

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Denominazione di origine controllata e garantita

La denominazione di origine controllata e garantita, nota con la sigla DOCG, è un marchio italiano che indica al consumatore l'origine geografica di un vino.

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Enologia

L'enologia (dal greco "oinos" (vino) e "logos" (studio) è la scienza che studia la trasformazione dell'uva in vino, l'uva atta alla sua produzione, (la microbiologia, la chimica e le caratteristiche sensoriali), ma anche il processo produttivo in sé, quindi le tecniche ad esso connesso (es. filtrazioni, pressatura, rimontaggi).

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Finanziera

La finanziera è un piatto piemontese nato durante il medioevo (come secondo piatto); la prima ricetta conosciuta risale al 1450 ed è stata proposta dal Maestro Martino.

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Grana (Italia)

Grana (Gran-a in piemontese) è un comune di 594 abitanti della provincia di Asti, il cui nome deriva probabilmente da quello dell'omonimo torrente.

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Grana Padano

Il Grana Padano è un formaggio italiano DOP a pasta dura e cotta e a maturazione lenta.

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Langhe

Le Langhe (Langa in piemontese) sono una regione storica del Piemonte, situata a cavallo delle province di Cuneo e Asti, confinante con altre regioni storiche del Piemonte, ossia il Monferrato e il Roero, e costituita da un esteso sistema collinare definito dal corso dei fiumi Tanaro, Belbo, Bormida di Millesimo e Bormida di Spigno.

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Litro

Il litro (simbolo: L) è un'unità di misura del volume.

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Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (noto anche con l'acronimo MiPAAF) è un dicastero del Governo italiano, preposto all'elaborazione e al coordinamento delle linee politiche agricole, forestali, agroalimentari nonché per la pesca a livello nazionale, europeo e internazionale.

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Monferrato

Il Monferrato (Monfrà in piemontese, Mons ferratus in latino) è una regione storico-geografica del Piemonte.

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Montemagno

Montemagno (Montmagn in piemontese) è un comune italiano di 1.120 abitanti della provincia di Asti in Piemonte.

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Ordine cistercense

L'Ordine cistercense (in latino Ordo cisterciensis, sigla O.Cist.) è un ordine monastico di diritto pontificio.

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Ordine di San Benedetto

L'Ordine di San Benedetto (in latino Ordo Sancti Benedicti) è una confederazione che riunisce congregazioni monastiche e monasteri autonomi che perpetuano l'ideale religioso del monachesimo benedettino in conformità con la regola e lo spirito di san Benedetto; i monaci benedettini pospongono al loro nome la sigla O.S.B.Ann.

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Portacomaro

Portacomaro (Portacomé in piemontese) è un comune italiano di abitanti della provincia di Asti, in Piemonte.

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Provincia di Asti

La provincia di Asti è una provincia italiana del Piemonte; conta abitanti.

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Quintale

Un quintale (q) è un'unità di misura di massa pari a 100 kg.

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Refrancore

Refrancore (Ël Francó o Arfrancor in piemontese) è un comune italiano di 1666 abitanti della provincia di Asti, posto a 13 km dal capoluogo di provincia Asti, in direzione est, nel Basso Monferrato.

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Ruché di Castagnole Monferrato

Il Ruché di Castagnole Monferrato è un vino DOCGRuchè di Castagnole Monferrato DOCG - Disciplinare di produzione (consultato nel marzo 2015) piemontese rosso della provincia di Asti, prodotto da un vitigno autoctono omonimo, presso una piccola zona nord-orientale del suo capoluogo.

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San Rocco

È il santo più invocato, dal Medioevo in poi, come protettore dal terribile flagello della peste, e la sua popolarità è tuttora ampiamente diffusa.

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Scurzolengo

Scurzolengo (Scurslengh in piemontese) è un comune di 645 abitanti della provincia di Asti.

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Selvaggina

La selvaggina (o cacciagione) è costituita da ogni genere di fauna selvatica che è obiettivo dei cacciatori.

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Toma piemontese

La toma piemontese (DOP) è un formaggio italiano del tipo toma, a denominazione di origine protetta.

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Uva

L'uva è il frutto della vite (Vitis vinifera).

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Viarigi

Viarigi (Viarìa o Viarìs in piemontese) è un comune italiano di 932 abitanti della provincia di Asti.

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Vini del Piemonte

Nessuna descrizione.

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Vino

Il vino è una bevanda alcolica, ottenuta dalla fermentazione (totale o parziale) del frutto della vite, l'uva (sia essa pigiata o meno), o del mosto.

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Vitigno autoctono

Il vitigno autoctono è una particolare varietà di vite utilizzata per la produzione di vino, coltivato e diffuso nella stessa zona storica di origine del vitigno stesso, trattasi quindi di un vitigno non trapiantato da altre aree.

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XII secolo

Nessuna descrizione.

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XIX secolo

È il primo secolo dell'età contemporanea, un secolo di grandi trasformazioni sociali, politiche, culturali ed economiche a partire dalla caduta di Napoleone Bonaparte e la successiva Restaurazione, i moti rivoluzionari, la costituzione di molti stati moderni tra cui il Regno d'Italia, la guerra di secessione americana, la seconda rivoluzione industriale fra positivismo, evoluzionismo e decadentismo, l'imperialismo e sul finire la grande depressione e la Belle Époque.

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1987

Nessuna descrizione.

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2010

È stato dichiarato dalle Nazioni Unite Anno Internazionale della biodiversità e proclamato dal Parlamento europeo Anno della lotta alla povertà e all'esclusione sociale.

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Riorienta qui:

Ruchè di Castagnole Monferrato, Ruché.

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