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31 relazioni: Alpi, Anni 1990, Bos taurus, Brienz, Burro, Canton Argovia, Canton Berna, Canton Nidvaldo, Canton Obvaldo, Canton Zugo, Denominazione di origine protetta, Distretti della Svizzera, Distretto di Muri, Formaggio, Grana Padano, Italia, Latte, Lipidi, Oberland Bernese, Oryza sativa, Pane, Parmigiano Reggiano, Passo del San Gottardo, Pasta, Salume, Svizzera, Vino, XII secolo, XVII secolo, 2002, 70.
Alpi
Le Alpi sono la catena montuosa più importante d'Europa, situate nell'Europa centrale a cavallo dei confini di Italia, Francia, Svizzera, Liechtenstein, Germania, Austria, Slovenia e Ungheria, separando l'Europa settentrionale da quella meridionale con lo stivale italiano.
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Anni 1990
Nessuna descrizione.
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Bos taurus
Il bovino domestico (Bos taurus Linnaeus, 1758), ovvero toro, popolarmente chiamato talvolta impropriamente bue, denominazione questa riservata al toro che ha subito una castrazione, è una specie di mammifero artiodattilo appartenente alla famiglia Bovidae.
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Brienz
Brienz è un comune svizzero di 3 101 abitanti del Canton Berna, nella regione dell'Oberland (circondario di Interlaken-Oberhasli).
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Burro
Il burro è la parte grassa del latte, separata dal latticello tramite un processo di inversione di fase.
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Canton Argovia
Il Canton Argovia (tedesco Aargau, francese Argovie, romancio Argovia, in Svizzero tedesco Aargou) è uno dei cantoni più settentrionali della Svizzera.
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Canton Berna
Il Canton Berna (tedesco: Kanton Bern; dialetto basso alemanno: Kanton Bärn; francese Canton de Berne) è un cantone bilingue della Svizzera.
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Canton Nidvaldo
Il Canton Nidvaldo è un cantone della Svizzera.
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Canton Obvaldo
Il Canton Obvaldo è un cantone della Svizzera.
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Canton Zugo
Il Canton Zugo (in tedesco: Zug, in francese: Zoug) è uno dei 26 cantoni della Svizzera.
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Denominazione di origine protetta
La denominazione di origine protetta, meglio nota con l'acronimo DOP, è un marchio di tutela giuridica della denominazione che viene attribuito dall'Unione europea agli alimenti le cui peculiari caratteristiche qualitative dipendono essenzialmente o esclusivamente dal territorio in cui sono stati prodotti. L'ambiente geografico comprende sia fattori naturali (clima, caratteristiche ambientali), sia fattori umani (tecniche di produzione tramandate nel tempo, artigianalità, savoir-faire) che, combinati insieme, consentono di ottenere un prodotto inimitabile al di fuori di una determinata zona produttiva. Affinché un prodotto sia DOP, le fasi di produzione, trasformazione ed elaborazione devono avvenire in un'area geografica delimitata. Chi fa prodotti DOP deve attenersi alle rigide regole produttive stabilite nel disciplinare di produzione. Il rispetto di tali regole è garantito da uno specifico organismo di controllo. Per distinguere, anche visivamente, i prodotti DOP da quelli IGP, i colori del relativo marchio sono stati cambiati da giallo-blu a giallo-rosso.
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Distretti della Svizzera
A differenza degli Stati di tipo centralista, nella Confederazione Svizzera i cantoni sono completamente liberi di decidere la propria suddivisione amministrativa.
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Distretto di Muri
Il distretto di Muri è un distretto del Canton Argovia, in Svizzera.
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Formaggio
Il formaggio è un prodotto ottenuto dalla coagulazione acida o presamica del latte intero, parzialmente o totalmente scremato oppure della crema di latte facendo anche uso di fermenti e sale da cucina.
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Grana Padano
Il Grana Padano è un formaggio italiano DOP a pasta dura e cotta e a maturazione lenta.
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Italia
L'Italia, ufficialmente Repubblica Italiana, è una repubblica parlamentare situata nell'Europa meridionale, con una popolazione di 60,5 milioni di abitanti e Roma come capitale.
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Latte
Il latte è un liquido bianco secreto dalla ghiandola mammaria delle femmine dei mammiferi, che si caratterizzano come distinta classe zoologica anche per questa fondamentale particolarità.
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Lipidi
I lipidi (dal greco λίπος, lìpos, «grasso»), o grassi, sono composti organici largamente diffusi in natura, e rappresentano una delle quattro principali classi di composti organici di interesse biologico, insieme a glucidi, protidi ed acidi nucleici.
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Oberland Bernese
lago L'Oberland Bernese (in tedesco Berner Oberland) è la zona alpina del canton Berna, in Svizzera.
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Oryza sativa
Il riso (Oryza sativa L., dal greco antico όρυζα óryza) è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Graminacee, di origine asiatica.
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Pane
Il pane è un prodotto alimentare ottenuto dalla fermentazione, dalla formatura a cui segue una lievitazione, e successiva cottura in forno di un impasto a base di farina (normale o integrale) di cereali, acqua, confezionato con diverse modalità, arricchito e caratterizzato frequentemente da ingredienti prettamente regionali.
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Parmigiano Reggiano
Il Parmigiano Reggiano è un formaggio DOP a pasta dura, prodotto con latte vaccino crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l'aggiunta di additivi o conservanti.
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Passo del San Gottardo
Il passo del San Gottardo, in tedesco Gotthardpass, è uno dei più importanti valichi alpini, situato a 2.106 m s.l.m. nella parte centrale dell'arco alpino.
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Pasta
La pasta o pasta alimentare è un alimento a base di semola o farina di diversa estrazione, tipico delle varie cucine regionali d'Italia, divisa in piccole forme regolari destinate alla cottura in acqua bollente e sale o con calore umido e salato.
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Salume
Salume è un termine italiano per definire un alimento a base di carne cruda o cotta, con l'aggiunta quasi sempre di sale, talvolta di grasso animale, erbe e spezie ed eventualmente altri ingredienti e conservanti.
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Svizzera
La Svizzera (in tedesco Schweiz, in francese Suisse, in romancio Svizra), ufficialmente Confederazione svizzera (in tedesco Schweizerische Eidgenossenschaft, in francese Confédération suisse, in romancio Confederaziun svizra, in latino Confoederatio HelveticaLa denominazione ufficiale latina Confoederatio Helvetica è stata adottata per non privilegiare una delle lingue ufficiali quando risulta difficoltoso riportare la denominazione ufficiale nelle quattro lingue ufficiali.) (abbreviata con l'acronimo CH), è uno Stato federale dell'Europa centrale, composto da 26 cantoni autonomi.
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Vino
Il vino è una bevanda alcolica, ottenuta dalla fermentazione (totale o parziale) del frutto della vite, l'uva (sia essa pigiata o meno), o del mosto.
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XII secolo
Nessuna descrizione.
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XVII secolo
È usualmente ricordato in Europa come il secolo dell'assolutismo monarchico in politica, della rivoluzione scientifica nelle scienze e del barocco nell'arte e nella letteratura.
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2002
È stato proclamato l'Anno internazionale delle montagne.
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70
Nessuna descrizione.
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