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Uva

L'uva è il frutto della vite (Vitis vinifera).

30 relazioni: Acido caffeico, Acido gallico, America settentrionale, Asia occidentale, Bacca, Catechina, Daktulosphaira vitifoliae, Europa, Flavonoidi, Frutto, In vitro, Infruttescenza, Lipoproteine a bassa densità, Lipoproteine ad alta densità, Lista delle uve nel mondo, Olio di vinaccioli, Ossidazione, Paradosso francese, Piastrina, Plasma (biologia), Polifenolo, Racemo (botanica), Uva, Uva passa, Vinacciolo, Vino, Vitigno, Vitis, Vitis labrusca, Vitis vinifera.

Acido caffeico

L'acido caffeico è un acido organico che deriva dall'acido cinnamico.

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Acido gallico

L'acido gallico o acido triidrossibenzoico è un acido organico contenuto in molti prodotti di origine vegetale.

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America settentrionale

L'America settentrionale o America del Nord o Nord America (grafie alternative: "Nord-America", "Nordamerica") è una delle tre principali macroregioni, distinte per posizione geografica, in cui attualmente viene suddivisa l'intera America (le altre due macroregioni sono l'America centrale e l'America meridionale).

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Asia occidentale

L'Asia occidentale è una regione dell'Asia delimitata ad ovest dal Mar Mediterraneo e dal Mar Rosso, a sud dall'Oceano Indiano, ad est dalle catene montuose del Belucistan e dell'Hindukush e a nord dal Mar Nero e dalla catena del Caucaso.

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Bacca

Il termine bacca indica, nella terminologia botanica, un tipo di frutto carnoso.

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Catechina

Le catechine sono composti incolori che si ossidano facilmente, dando origine a imbrunimenti (per esempio nei vini) e sono astringenti, cioè fanno precipitare delle proteine della saliva facendo sentire il palato ruvido (come succede mangiando frutta acerba).

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Daktulosphaira vitifoliae

La fillossera della vite (popolarmente filòssera, nome scientifico Daktulosphaira vitifoliae (Fitch, 1856)) è un insetto della famiglia dei Phylloxeridae (Rhynchota Homoptera, superfamiglia Aphidoidea).

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Europa

L'Europa è una regione geografica del mondo, comunemente considerata un continente in base a fattori economici, geopolitici e storico-culturali.

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Flavonoidi

I flavonoidi sono dei composti polifenolici metaboliti secondari delle piante.

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Frutto

Il frutto in termini botanici è il prodotto della modificazione dell'ovario a seguito della fecondazione.

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In vitro

La locuzione latina in vitro, tradotta letteralmente, significa sotto vetro.

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Infruttescenza

Infruttescenza di ''Ananas'' L'infruttescenza è l'insieme dei frutti derivanti dagli ovari di una infiorescenza, disposti secondo lo schema di quest'ultima.

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Lipoproteine a bassa densità

Le lipoproteine a bassa densità, note anche come LDL (sigla di Low Density Lipoprotein), sono lipoproteine comunemente conosciute come colesterolo cattivo e caratterizzate da una densità compresa tra 1,006 e 1,063 g/ml e da un diametro di circa 18-25 nm.

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Lipoproteine ad alta densità

Le lipoproteine ad alta densità, note anche come HDL (sigla di High Density Lipoprotein), sono le lipoproteine caratterizzate dalla massima densità, compresa tra 1,063 e 1,210 g/ml e da un diametro di circa 8-11 nm.

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Lista delle uve nel mondo

Nessuna descrizione.

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Olio di vinaccioli

L'olio di vinaccioli è un olio alimentare estratto dai vinaccioli.

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Ossidazione

In chimica si dice che un elemento chimico subisce ossidazione quando subisce una sottrazione di elettroni, che si traduce nell'aumento del suo numero di ossidazione.

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Paradosso francese

Per paradosso francese si intende il presunto fenomeno per il quale in Francia, nonostante il relativamente alto consumo di alimenti ricchi in acidi grassi saturi, l'incidenza di mortalità per malattie cardiovascolari (ossia le malattie del cuore e dei vasi sanguigni) è relativamente bassa, inferiore rispetto ad altri Paesi dieteticamente comparabili.

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Piastrina

Le piastrine (dette anche trombociti) fanno parte degli elementi figurati del sangue e la loro funzione è mediare il processo di emostasi e di coagulazione delle ferite.

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Plasma (biologia)

Il plasma sanguigno è una componente del sangue.

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Polifenolo

I polifenoli costituiscono una famiglia di circa 5000 molecole organiche naturali, seminaturali o sintetiche largamente presenti nel regno vegetale.

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Racemo (botanica)

Il racemo o grappolo è un'infiorescenza semplice costituita da un asse centrale sul quale si inseriscono fiori con peduncoli della stessa lunghezza in punti diversi lungo l'asse fiorale, i più vecchi nella parte più bassa dell'asse fiorale, mentre i più giovani nella parte verso la sommità.

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Uva

L'uva è il frutto della vite (Vitis vinifera).

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Uva passa

L'uva passa (chiamata anche uvetta o, impropriamente, uva sultanina) è una varietà di uva sottoposta a un procedimento di essiccazione.

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Vinacciolo

Il vinacciolo è il seme dell'acino dell'uva (costituito appunto da polpa, buccia e vinaccioli).

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Vino

Il vino è una bevanda alcolica, ottenuta dalla fermentazione (totale o parziale) del frutto della vite, l'uva (sia essa pigiata o meno), o del mosto.

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Vitigno

Con il termine vitigno si indica una particolare varietà di vite, generalmente utilizzata per la produzione di vino.

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Vitis

Vitis, L., 1753 è un genere di piante arbustive della famiglia Vitacea, anticamente chiamata Ampelidacee.

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Vitis labrusca

La Vitis labrusca (L.) è una pianta arbustiva rampicante della famiglia delle Vitacee, appartenente al raggruppamento delle "viti americane", che comprende Parthenocissus quinquefolia, Vitis berlandieri, Vitis rupestris, Vitis riparia.

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Vitis vinifera

La vite comune o vite euroasiatica (Vitis vinifera L., 1753) è un arbusto rampicante della famiglia Vitaceae.

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Riorienta qui:

Acini, Acino, Graspo, Uva da tavola.

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