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28 relazioni: Brassica rapa perviridis, Capodanno, Capodanno giapponese, Citrus junos, Colocasia esculenta, Cucina giapponese, Dashi, Giappone, Kamaboko, Kanji, Kansai, Kantō, Katsuobushi, Kombu, Kyūshū, Lingua giapponese, Linguaggio onorifico giapponese, Minestra, Miso, Mochi (gastronomia), Osechi, Periodo Muromachi, Samurai, Shichimi, Shikoku, Tofu, 1336, 1573.
Brassica rapa perviridis
Lo spinacio da senape giapponese (Brassica rapa var. perviridis L.H.Bailey) è una varietà di rapa a coltivazione biennale.
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Capodanno
Capodanno (da capo d'anno) è il primo giorno dell'anno.
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Capodanno giapponese
Il è una festa tradizionale giapponese che celebra il nuovo anno, con caratteristiche e usanze tipiche della cultura nipponica.
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Citrus junos
Citrus junos Siebold ex Tanaka (giapponese ユズ, 柚, 柚子 (yuzu); coreano 유자 (yuja); entrambi derivati dal cinese 柚子, yòuzi) è un albero da frutto distribuito nell'Asia orientale del genere Citrus.
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Colocasia esculenta
Colocasia esculenta (L.) Schott è una pianta della famiglia delle Araceae comunemente conosciuta con il nome di origine polinesiana taro.
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Cucina giapponese
La cucina giapponese è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Giappone.
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Dashi
Il dashi (o) è un leggero e limpido brodo di pesce, indispensabile nella cucina giapponese, usato come base di minestre e come ingrediente liquido di molte preparazioni.
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Giappone
Il Giappone (AFI:; in giapponese o, ufficialmente o) è uno Stato insulare dell'Asia orientale.
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Kamaboko
Il è un tipo di cibo giapponese ottenuto dalla lavorazione del pesce.
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Kanji
I sono i caratteri di origine cinese usati nella scrittura giapponese in congiunzione con i sillabari hiragana e katakana.
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Kansai
La regione giapponese di Kansai (giapp.), anche conosciuta come Kinki (Kinki-chihō) o Kinai, si trova nella zona centrale dell'isola principale del Giappone, Honshu.
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Kantō
La regione geografica di è un'area dell'isola di Honshū, la maggiore isola del Giappone.
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Katsuobushi
Il katsuobushi (鰹節; かつおぶし) è un ingrediente molto importante della cucina giapponese.
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Kombu
La kombu o konbu (in giapponese 昆布) è un'alga molto usata in cucina per insaporire e addolcire in modo naturale, per ammorbidire altri cibi o semplicemente come una qualsiasi altra verdura.
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Kyūshū
è la terza, in ordine di grandezza, tra le quattro maggiori isole dell'arcipelago giapponese.
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Lingua giapponese
La è una lingua parlata in Giappone e in numerose aree di immigrazione giapponese.
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Linguaggio onorifico giapponese
Il è un insieme di modalità linguistiche utilizzate in giapponese per enfatizzare il rapporto interpersonale fra gli interlocutori, in relazione all'età, alla posizione sociale e al grado di intimità esistente.
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Minestra
Per minestra s'intende un cibo di solito che nei pasti (pranzi o cene) formali è servito dopo un antipasto – nel caso sia a base asciutta (pastasciutta o altro), o come prima portata – nel caso sia una pietanza liquida (in brodo).
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Miso
Il miso è un condimento derivato dai semi della soia gialla, di origine giapponese, cui spesso vengono aggiunti cereali come orzo (Mugi Miso) o riso (Kome Miso), segale, grano saraceno o miglio.
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Mochi (gastronomia)
Il mochi, in giapponese, è un dolce tradizionale nipponico costituito da riso glutinoso, tritato e pestato ad ottenere una pasta bianca, morbida ed appiccicosa che viene poi foggiata in una tipica forma tondeggiante.
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Osechi
Osechi-ryōri (o) sono dei cibi tradizionali giapponesi tipici del capodanno.
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Periodo Muromachi
Il è un'epoca della storia del Giappone che va dal 1336, data dell'ascesa a shōgun di Ashikaga Takauji, fino al 1573 quando l'ultimo shogun Ashikaga fu cacciato da Kyoto.
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Samurai
Il era un militare del Giappone feudale, appartenente a una delle due caste aristocratiche giapponesi, quella dei guerrieri.
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Shichimi
Shichimi tōgarashi (giapponese: 七味唐辛子, cioè "peperoncino ai sette sapori") o semplicemente shichimi è una tradizionale miscela di spezie tipica delle cucina giapponese; fuori del Giappone è anche conosciuta come nanami tōgarashi.
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Shikoku
Shikoku (四国 Shikoku, letteralmente "quattro paesi") è la più piccola e meno popolosa tra le quattro maggiori isole dell'arcipelago giapponese.
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Tofu
Il tofu (in cinese; in giapponese), talvolta definito come caglio di semi (di soia) o polenta di soia, è un alimento diffuso in quasi tutto l'estremo oriente (Cina, Giappone, Corea, Vietnam, Thailandia, Cambogia).
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1336
Nessuna descrizione.
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1573
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