Acidi grassi monoinsaturi e Acidi grassi polinsaturi

Scorciatoie: Differenze, Analogie, Jaccard somiglianza Coefficiente, Riferimenti.

Differenza tra Acidi grassi monoinsaturi e Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi vs. Acidi grassi polinsaturi

Gli acidi grassi monoinsaturi (o acidi grassi monoenoici, indicati con l'acronimo MUFA, dall'inglese MonoUnsaturated Fatty Acids) sono acidi grassi caratterizzati dall'avere un solo doppio legame tra tutti quelli presenti tra i vari atomi di carbonio; differiscono in questo dagli acidi grassi saturi (che posseggono solo legami singoli) e da quelli polinsaturi (che hanno invece numerosi doppi legami). Gli acidi grassi polinsaturi (o acidi grassi polienoici) sono acidi grassi che presentano più di un doppio legame C.

Analogie tra Acidi grassi monoinsaturi e Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi e Acidi grassi polinsaturi hanno 6 punti in comune (in Unionpedia): Acidi grassi, Acido erucico, Acido gadoleico, Acido nervonico, Acido oleico, Doppio legame.

Acidi grassi

Con il termine acidi grassi si indicano gli acidi monocarbossilici alifatici derivati o contenuti in forma esterificata in un grasso vegetale o animale, olio o cera.

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Acido erucico

L'acido erucico è un acido carbossilico appartenente alla classe dei cosiddetti acidi grassi alifatici monoinsaturi. Insolubile in acqua, è solubile invece in metanolo ed etanolo.

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Acido gadoleico

L'acido gadoleico o acido cis-9-eicosenoico è un acido grasso monoinsaturo con 20 atomi di carbonio ed un doppio legame cis in posizione 9. In notazione delta è un 20:1Δ9c; calcolando la posizione del doppio legame dall'estremità metilica è un omega-11 (20:1ω11).

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Acido nervonico

L'acido nervonico è un acido carbossilico monoinsaturo a 24 atomi di carbonio con un doppio legame cis delta 15 (omega 9). La sua presenza nell'organismo è stata reputata essenziale per la biosintesi della guaina mielinica delle cellule nervose.

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Acido oleico

L'acido oleico o acido cis-9-ottadecanoico è un acido carbossilico monoinsaturo a 18 atomi di carbonio della serie omega-9. L'isomero trans prende il nome di acido elaidinico.

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Doppio legame

In chimica, un doppio legame è un legame chimico che coinvolge un numero doppio di elettroni rispetto ad un legame singolo (o "legame semplice").

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La lista di cui sopra risponde alle seguenti domande

In quello che appare come Acidi grassi monoinsaturi e Acidi grassi polinsaturi
Che cosa ha in comune Acidi grassi monoinsaturi e Acidi grassi polinsaturi
Analogie tra Acidi grassi monoinsaturi e Acidi grassi polinsaturi

Confronto tra Acidi grassi monoinsaturi e Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi ha 49 relazioni, mentre Acidi grassi polinsaturi ha 28. Come hanno in comune 6, l'indice di Jaccard è 7.79% = 6 / (49 + 28).

Riferimenti

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