Acido glutammico e Esaltatore di sapidità

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Differenza tra Acido glutammico e Esaltatore di sapidità

Acido glutammico vs. Esaltatore di sapidità

L'acido glutammico è un amminoacido polare ed è una molecola chirale. Esaltatore di sapidità è un elemento frequente nelle liste di ingredienti dei prodotti dell'industria alimentare, previsto dalla normativa vigente.

Analogie tra Acido glutammico e Esaltatore di sapidità

Acido glutammico e Esaltatore di sapidità hanno 1 cosa in comune (in Unionpedia): Glutammato monosodico.

Glutammato monosodico

Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine.

Acido glutammico e Glutammato monosodico · Esaltatore di sapidità e Glutammato monosodico · Mostra di più »

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Confronto tra Acido glutammico e Esaltatore di sapidità

Acido glutammico ha 28 relazioni, mentre Esaltatore di sapidità ha 7. Come hanno in comune 1, l'indice di Jaccard è 2.86% = 1 / (28 + 7).

Riferimenti

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