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Additivo alimentare e Proteasi

Scorciatoie: Differenze, Analogie, Jaccard somiglianza Coefficiente, Riferimenti.

Differenza tra Additivo alimentare e Proteasi

Additivo alimentare vs. Proteasi

Un additivo alimentare è una sostanza impiegata nell'industria alimentare durante la preparazione, lo stoccaggio e la commercializzazione di prodotti destinati all'alimentazione. Con il termine proteasi (o proteinasi, peptidasi, enzima proteolitico) si indica un enzima che sia in grado di catalizzare la rottura del legame peptidico tra il gruppo amminico e il gruppo carbossilico delle proteine.

Analogie tra Additivo alimentare e Proteasi

Additivo alimentare e Proteasi hanno 4 punti in comune (in Unionpedia): Acido glutammico, Cisteina, Enzima, Papaina.

Acido glutammico

L'acido glutammico è un amminoacido polare ed è una molecola chirale.

Acido glutammico e Additivo alimentare · Acido glutammico e Proteasi · Mostra di più »

Cisteina

La cisteina è un amminoacido polare e una molecola chirale.

Additivo alimentare e Cisteina · Cisteina e Proteasi · Mostra di più »

Enzima

Si definisce enzima un catalizzatore dei processi biologici.

Additivo alimentare e Enzima · Enzima e Proteasi · Mostra di più »

Papaina

La papaina è un enzima proteolitico, appartenente alla classe delle idrolasi, che si estrae dal frutto immaturo della papaia (Carica papaya).

Additivo alimentare e Papaina · Papaina e Proteasi · Mostra di più »

La lista di cui sopra risponde alle seguenti domande

Confronto tra Additivo alimentare e Proteasi

Additivo alimentare ha 285 relazioni, mentre Proteasi ha 71. Come hanno in comune 4, l'indice di Jaccard è 1.12% = 4 / (285 + 71).

Riferimenti

Questo articolo mostra la relazione tra Additivo alimentare e Proteasi. Per accedere a ogni articolo dal quale è stato estratto informazioni, visitare:

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