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Antiossidante e Polifenolo

Scorciatoie: Differenze, Analogie, Jaccard somiglianza Coefficiente, Riferimenti.

Differenza tra Antiossidante e Polifenolo

Antiossidante vs. Polifenolo

Gli antiossidanti sono sostanze chimiche (molecole, ioni, radicali) o agenti fisici che rallentano o prevengono l'ossidazione di altre sostanze. I polifenoli costituiscono una famiglia di circa 5000 molecole organiche naturali, seminaturali o sintetiche largamente presenti nel regno vegetale.

Analogie tra Antiossidante e Polifenolo

Antiossidante e Polifenolo hanno 8 punti in comune (in Unionpedia): Antociani, Flavonoidi, Molecola, Ossidazione, Plantae, Radicale libero, Tannino, Vino.

Antociani

Gli antociani (dal greco anthos.

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Flavonoidi

I flavonoidi sono dei composti polifenolici metaboliti secondari delle piante.

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Molecola

In chimica e in fisica, la molecola (dal latino scientifico molecula, derivato a sua volta da moles, che significa "mole", cioè "piccola quantità") è un'entità elettricamente neutra composta da due o più atomi, dello stesso elemento o di elementi diversi, uniti fra loro da un legame chimico covalente.

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Ossidazione

In chimica si dice che un elemento chimico subisce ossidazione quando subisce una sottrazione di elettroni, che si traduce nell'aumento del suo numero di ossidazione.

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Plantae

Le piante (Plantae Haeckel, 1866) sono un regno di esseri viventi che comprende più di 390.000 specie, identificate comunemente con i nomi di alberi, arbusti, cespugli, erbe, rampicanti, succulente, felci, muschi e molti altri ancora.

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Radicale libero

In chimica, si definisce radicale (o radicale libero) un'entità molecolare molto reattiva avente vita media di norma brevissima, costituita da un atomo o una molecola formata da più atomi, che presenta un elettrone spaiato: tale elettrone rende il radicale estremamente reattivo, in grado di legarsi ad altri radicali o di sottrarre un elettrone ad altre molecole vicine.

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Tannino

Il tannino è una classe di composti contenuti in diverse piante con proprietà analoghe a quelle dell’acido tannico, solubili in acqua, di sapore astringente, capaci di precipitare i sali dei metalli pesanti, gli alcaloidi e le proteine.

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Vino

Il vino è una bevanda alcolica, ottenuta dalla fermentazione (totale o parziale) del frutto della vite, l'uva (sia essa pigiata o meno), o del mosto.

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La lista di cui sopra risponde alle seguenti domande

Confronto tra Antiossidante e Polifenolo

Antiossidante ha 208 relazioni, mentre Polifenolo ha 32. Come hanno in comune 8, l'indice di Jaccard è 3.33% = 8 / (208 + 32).

Riferimenti

Questo articolo mostra la relazione tra Antiossidante e Polifenolo. Per accedere a ogni articolo dal quale è stato estratto informazioni, visitare:

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