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Branzi (formaggio) e Formaggio

Scorciatoie: Differenze, Analogie, Jaccard somiglianza Coefficiente, Riferimenti.

Differenza tra Branzi (formaggio) e Formaggio

Branzi (formaggio) vs. Formaggio

Il Branzi è un formaggio tra i più antichi e tipici delle Orobie. Il formaggio è un prodotto ottenuto dalla coagulazione acida o presamica del latte intero, parzialmente o totalmente scremato oppure della crema di latte facendo anche uso di fermenti e sale da cucina.

Analogie tra Branzi (formaggio) e Formaggio

Branzi (formaggio) e Formaggio hanno 4 punti in comune (in Unionpedia): Cagliata, Caglio, Latte, Prodotti agroalimentari tradizionali italiani.

Cagliata

La cagliata è un risultato intermedio della lavorazione dei formaggi, ottenuta aggiungendo il caglio al latte riscaldato.

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Caglio

Il caglio (o presame) è una miscela composta da vari tipi di proteasi (tra cui la chimosina) in grado di scindere la κ-caseina, proteina idrofila presente nel latte, e di provocare la coagulazione delle rimanenti caseine, idrofobe.

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Latte

Il latte è un liquido bianco secreto dalla ghiandola mammaria delle femmine dei mammiferi, che si caratterizzano come distinta classe zoologica anche per questa fondamentale particolarità.

Branzi (formaggio) e Latte · Formaggio e Latte · Mostra di più »

Prodotti agroalimentari tradizionali italiani

I prodotti agroalimentari tradizionali italiani (PAT) sono prodotti inclusi in un apposito elenco, predisposto dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali con la collaborazione delle Regioni.

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La lista di cui sopra risponde alle seguenti domande

Confronto tra Branzi (formaggio) e Formaggio

Branzi (formaggio) ha 17 relazioni, mentre Formaggio ha 122. Come hanno in comune 4, l'indice di Jaccard è 2.88% = 4 / (17 + 122).

Riferimenti

Questo articolo mostra la relazione tra Branzi (formaggio) e Formaggio. Per accedere a ogni articolo dal quale è stato estratto informazioni, visitare:

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