Analogie tra Classificazione dei formaggi e Latte pecorino
Classificazione dei formaggi e Latte pecorino hanno 8 punti in comune (in Unionpedia): Capra hircus, Caseificio, Caseina, Formaggio, Latte, Lipidi, Pastorizzazione, Pecorino.
Capra hircus
La capra domestica (Capra hircus Linnaeus, 1758 o, per alcuni autori, Capra aegagrus hircus) è il discendente addomesticato dell'egagro (Capra aegagrus) dell'Asia Minore e dell'Est europeo.
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Caseificio
Il caseificio è sia l'opificio di attività lattiero-casearie che l'azienda per la produzione del formaggio, del burro o di altri derivati del latte, ad esempio la ricotta.
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Caseina
La caseina è una famiglia di fosfoproteine che si trova principalmente nel latte fresco e ne costituisce la prima fonte di proteine per abbondanza: circa i tre quarti di tutte le proteine del latte appartengono a questa famiglia.
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Formaggio
Il formaggio è un prodotto ottenuto dalla coagulazione acida o presamica del latte intero, parzialmente o totalmente scremato oppure della crema di latte facendo anche uso di fermenti e sale da cucina.
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Latte
Il latte è un liquido bianco secreto dalla ghiandola mammaria delle femmine dei mammiferi, che si caratterizzano come distinta classe zoologica anche per questa fondamentale particolarità.
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Lipidi
I lipidi (dal greco λίπος, lìpos, «grasso»), o grassi, sono composti organici largamente diffusi in natura, e rappresentano una delle quattro principali classi di composti organici di interesse biologico, insieme a glucidi, protidi ed acidi nucleici.
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Pastorizzazione
Pastorizzazione (o pasteurizzazione) è un processo di risanamento termico applicato ad alcuni alimenti allo scopo di minimizzare i rischi per la salute dovuti a microrganismi patogeni sensibili al calore, quali batteri in forma vegetativa, funghi e lieviti, con un'alterazione minima delle caratteristiche chimiche, fisiche ed organolettiche dell'alimento.
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Pecorino
Con il termine pecorino si indica un formaggio prodotto con latte di pecora, il quale si differenzia da quello vaccino soprattutto per la percentuale di grasso e di caseina: più del doppio, il che ai fini della caseificazione configura un latte particolarmente ricco.
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La lista di cui sopra risponde alle seguenti domande
- In quello che appare come Classificazione dei formaggi e Latte pecorino
- Che cosa ha in comune Classificazione dei formaggi e Latte pecorino
- Analogie tra Classificazione dei formaggi e Latte pecorino
Confronto tra Classificazione dei formaggi e Latte pecorino
Classificazione dei formaggi ha 95 relazioni, mentre Latte pecorino ha 11. Come hanno in comune 8, l'indice di Jaccard è 7.55% = 8 / (95 + 11).
Riferimenti
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