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N-nitrosammine e Nitrato

Scorciatoie: Differenze, Analogie, Jaccard somiglianza Coefficiente, Riferimenti.

Differenza tra N-nitrosammine e Nitrato

N-nitrosammine vs. Nitrato

Generica struttura di una N-nitrosammina. Le N-nitrosammine, comunemente chiamate nitrosammine, sono composti organici contenenti un gruppo nitroso, -N. Lo ione nitrato è un importante anione poliatomico.

Analogie tra N-nitrosammine e Nitrato

N-nitrosammine e Nitrato hanno 8 punti in comune (in Unionpedia): Acido ascorbico, Additivo alimentare, Azoto, Carne, Formaggio, Nitrito, Proteine, Salume.

Acido ascorbico

L'acido L-ascorbico (noto anche come vitamina C, o principio antiscorbutico) è un composto organico con proprietà antiossidanti presente in natura.

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Additivo alimentare

Un additivo alimentare è una sostanza impiegata nell'industria alimentare durante la preparazione, lo stoccaggio e la commercializzazione di prodotti destinati all'alimentazione.

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Azoto

L'azoto (termine coniato nel 1787 dal chimico francese Louis-Bernard Guyton-Morveau, con il greco ἀ- privativa e ζωή «vita») è un elemento chimico della tavola periodica degli elementi.

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Carne

Carne è il termine alimentare usato comunemente per intendere le parti commestibili degli animali non acquatici, escludendo quindi i prodotti ittici e della pesca.

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Formaggio

Il formaggio è un prodotto ottenuto dalla coagulazione acida o presamica del latte intero, parzialmente o totalmente scremato oppure della crema di latte facendo anche uso di fermenti e sale da cucina.

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Nitrito

Il nitrito è un anione composto da un atomo di azoto e due atomi di ossigeno caricati negativamente.

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Proteine

In chimica, le proteine (o protidi) sono macromolecole biologiche costituite da catene di amminoacidi legati uno all'altro da un legame peptidico (ovvero un legame tra il gruppo amminico di un amminoacido e il gruppo carbossilico dell'altro amminoacido, creato attraverso una reazione di condensazione con perdita di una molecola d'acqua).

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Salume

Salume è un termine italiano per definire un alimento a base di carne cruda o cotta, con l'aggiunta quasi sempre di sale, talvolta di grasso animale, erbe e spezie ed eventualmente altri ingredienti e conservanti.

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La lista di cui sopra risponde alle seguenti domande

Confronto tra N-nitrosammine e Nitrato

N-nitrosammine ha 40 relazioni, mentre Nitrato ha 53. Come hanno in comune 8, l'indice di Jaccard è 8.60% = 8 / (40 + 53).

Riferimenti

Questo articolo mostra la relazione tra N-nitrosammine e Nitrato. Per accedere a ogni articolo dal quale è stato estratto informazioni, visitare:

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