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RIKEN e Umami

Scorciatoie: Differenze, Analogie, Jaccard somiglianza Coefficiente, Riferimenti.

Differenza tra RIKEN e Umami

RIKEN vs. Umami

Il RIKEN (理研) è un centro giapponese di ricerca scientifica, avente sette campus e circa 3 mila scienziati in tutto il Giappone. Umami (giapponese: 旨み、旨味、うまみ) è uno dei cinque gusti fondamentali percepiti dalle cellule recettrici specializzate presenti nel cavo orale umano (gli altri sono dolce, salato, amaro e aspro).

Analogie tra RIKEN e Umami

RIKEN e Umami hanno 3 punti in comune (in Unionpedia): Chimica, Glutammato monosodico, Kikunae Ikeda.

Chimica

La chimica (da kemà, il libro dei segreti dell'arte egizia, da cui l'arabo "al-kimiaa" "الكيمياء") è la scienza che studia la composizione della materia ed il suo comportamento in base a tale composizione.

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Glutammato monosodico

Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine.

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Kikunae Ikeda

Fu lo scopritore del glutammato e riuscì a ricondurre a questo composto il sapore umami, caratteristico della carne, dei formaggi e del pomodoro.

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La lista di cui sopra risponde alle seguenti domande

Confronto tra RIKEN e Umami

RIKEN ha 48 relazioni, mentre Umami ha 26. Come hanno in comune 3, l'indice di Jaccard è 4.05% = 3 / (48 + 26).

Riferimenti

Questo articolo mostra la relazione tra RIKEN e Umami. Per accedere a ogni articolo dal quale è stato estratto informazioni, visitare:

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