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Denominazione comunale d'origine

Indice Denominazione comunale d'origine

Le denominazioni comunali d'origine (De.C.O.), o denominazioni comunali (De.Co.), sono marchi di garanzia nati in seguito alla legge nº 142 dell'8 giugno 1990, che consente ai Comuni la facoltà di disciplinare, nell'ambito dei principi sul decentramento amministrativo, in materia di valorizzazione delle attività agroalimentari tradizionali.

63 relazioni: Alessandria, Amatriciana, Anolini, Asparago bianco di Zambana, Asparagus officinalis, Barbariga, Bareggio, Carpenedolo, Casaloldo, Casoncelli, Cassatella di Agira, Ceresara, Cesiomaggiore, Civitacampomarano, Cubeletto, Cucina dell'Alto Mantovano, Cucina di Castel Goffredo, Cucina piacentina, Cucina salentina, Deco, Disciplinare di produzione, Esox lucius, Gessate, Gorgonzola, Gottolengo, Lacabòn, Luccio in salsa, Luigi Veronelli, Malfatti, Malfatto di Carpenedolo, Marmirolo, Marrone antrodocano, Montecrestese, Nadalin, Nogarole Vicentino, Pamparito, Pandoro, Pasticcio caggianese, Peseggia, Pisarei e faśö, Pomodoro di Belmonte, Pozzolengo, Prodotti alimentari tipici, Provincia di Brescia, Rapallo, Risotto alla pilota, Rundìtt, Saint-Marcel (Italia), Salame cotto, San Giorgio di Mantova, ..., San Paolo (Italia), Scorzè, Spiedo bresciano, Torta del buonumore, Torta di patate (Piacentino), Torta di tagliatelline, Tortelli alla piacentina, Tortelli di zucca di Villanova de Bellis, Tortellino dolce di Marianna, Tortello della Possenta, Tortello fior di verza, Valpelline (comune), Vernante. Espandi índice (13 più) »

Alessandria

Alessandria (Lissandria in piemontese, Lissändria in dialetto alessandrino, Alexandria Statiellorum o Alexandria a Palea in Latino) è un comune italiano di 94.010 abitanti, capoluogo dell'omonima provincia.

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Amatriciana

L'amatriciana (matriciana in romanesco) è un condimento per la pasta che ha preso il nome da AmatriceGosetti (1967), pg.

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Anolini

Gli anolini (dal latino anulus: 'anello') sono una tipologia di pasta all'uovo ripiena originaria dell'Emilia occidentale, dei territori dell'antico Ducato di Parma e Piacenza.

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Asparago bianco di Zambana

L'asparago bianco di Zambana è una varietà di Asparagus officinalis coltivata nel territorio del comune di Zambana (TN).

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Asparagus officinalis

Il termine asparago o asparagio (dal greco aspharagos, che è dal persiano asparag, ossia germoglio) può designare sia l'intera pianta che i germogli della pianta Asparagus officinalis L. Appartiene alla famiglia delle Liliaceae, un'angiosperma monocotiledone.

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Barbariga

Barbariga (Barbariga in dialetto bresciano) è un comune italiano di abitanti della provincia di Brescia in Lombardia.

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Bareggio

Bareggio (Baregg in dialetto milanese) è un comune italiano di 17.373 abitanti della città metropolitana di Milano, in Lombardia.

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Carpenedolo

Carpenedolo (Carpenédol in dialetto bresciano) è un comune italiano di abitanti della provincia di Brescia in Lombardia.

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Casaloldo

Casaloldo (Casalòlt in dialetto alto mantovano) è un comune italiano di 2.688 abitanti della provincia di Mantova in Lombardia.

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Casoncelli

I casoncelli (Casonsèi in lingua lombarda, pronunciato in lombardo orientale) sono un piatto tipico di Bergamo e di Brescia.

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Cassatella di Agira

Le cassatelle di Agira (denominazione comunale) sono dolci tipici della gastronomia ennese, originari della cittadina di Agira ma diffusi non solo nella provincia di Enna, ma anche in gran parte della Sicilia orientale.

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Ceresara

Ceresara (Sareşére in dialetto alto mantovano) è un comune italiano di 2.622 abitanti della provincia di Mantova in Lombardia.

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Cesiomaggiore

Cesiomaggiore (Žess in veneto) è un comune italiano di abitanti della provincia di Belluno in Veneto.

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Civitacampomarano

Civitacampomarano (Civëtë in molisano) è un comune italiano di 386 abitanti della provincia di Campobasso, in Molise.

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Cubeletto

I cubeletti sono dei dolci di pastafrolla ripieni di confettura di frutta, in genere di mele cotogne.

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Cucina dell'Alto Mantovano

La cucina dell'Alto Mantovano è il risultato del connubio fra l'arte culinaria mantovana e le tradizioni dell'area collinare morenica, dove i salumi, le paste ripiene, le carni e i dolci trovano la perfetta complicità dei profumati e cristallini vini dei colli morenici, tanto che l'agroalimentare è senz'altro un punto di forza dell'economia altomantovana.

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Cucina di Castel Goffredo

La cucina di Castel Goffredo è tipica dell'arte culinaria mantovana, profondamente legata ad antiche tradizioni contadine e al forte legame con le zone vicine, soprattutto l'Emilia-Romagna.

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Cucina piacentina

Con l'espressione cucina piacentina s'intende l'insieme dei piatti della tradizione culinaria della provincia italiana di Piacenza.

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Cucina salentina

La cucina salentina è la cucina tipica del Salento, parte meridionale della Puglia.

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Deco

* Deco – all'anagrafe Anderson Luís de Souza, ex calciatore portoghese.

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Disciplinare di produzione

Il Disciplinare di produzione è la prescrizione che disciplina l'ottenimento di un prodotto agricolo o alimentare.

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Esox lucius

Il luccio (Esox lucius, Linnaeus 1758) è un pesce di acqua dolce appartenente alla famiglia Esocidae dell'ordine degli Esociformes.

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Gessate

Gessate (Gessaa in dialetto milanese) è un comune italiano di abitanti della città metropolitana di Milano in Lombardia.

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Gorgonzola

Il gorgonzola è un formaggio erborinato, prodotto in Italia dal latte intero di vacca.

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Gottolengo

Gottolengo (AFI:; Otalènch in dialetto bresciano) è un comune italiano di abitanti della provincia di Brescia in Lombardia.

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Lacabòn

Il lacabòn (o lecabòn) è un dolce artigianale tradizionale di Alessandria.

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Luccio in salsa

Il luccio in salsa è un piatto di pesce preparato a base di luccio, tipico della cucina mantovana.

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Luigi Veronelli

Viene ricordato come una delle figure centrali nella valorizzazione e nella diffusione del patrimonio enogastronomico italiano.

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Malfatti

Malfatti è il cognome di varie personalità.

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Malfatto di Carpenedolo

Il Malfatto di Carpenedolo (Malfacc de Carpenédol in dialetto bresciano) è un primo piatto tradizionale della cucina bresciana, tipico del territorio di Carpenedolo che ha acquisito dal 2014 lo stato di "De.C.O." (Denominazione comunale d'origine).

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Marmirolo

Marmirolo (Marmiröl in dialetto mantovano) è un comune italiano di 7.805 abitanti della provincia di Mantova, in Lombardia.

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Marrone antrodocano

Il marrone antrodocano è una varietà di castagna a Indicazione geografica protetta (IGP) originaria di Antrodoco, in provincia di Rieti (Lazio).

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Montecrestese

Montecrestese (Muncresctes in dialetto ossolano) è un comune di abitanti della provincia del Verbano-Cusio-Ossola.

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Nadalin

Il Nadalin è un dolce tipico natalizio di Verona.

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Nogarole Vicentino

Nogarole Vicentino (Nogarole in veneto) è un comune di abitanti della provincia di Vicenza in Veneto, geograficamente situato sullo spartiacque tra la Valle del Chiampo e la Valle dell'Agno.

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Pamparito

Il pamparito è un pane tipico di Vignanello, un paese della provincia di Viterbo, dal tipico colore marrone chiaro dato dalle spennellate di uovo sbattuto o acqua.

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Pandoro

Il pandoro è un tipico dolce veronese, che viene consumato soprattutto durante le festività natalizie.

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Pasticcio caggianese

Il pasticcio caggianese è una torta salata tipica del comune di Caggiano, che nel 2014 ha acquisito la De.C.O. (Denominazione comunale d'origine).

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Peseggia

Peseggia (Peseja /pe'zeja/ in veneto) è una frazione del comune di Scorzè, in provincia di Venezia.

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Pisarei e faśö

I pisarei e faśö (pronuncia: o), anche pisarei cui faśö, sono un piatto di pasta tipico della provincia italiana di Piacenza, tra i più conosciuti della cucina piacentina.

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Pomodoro di Belmonte

Il Pomodoro di Belmonte è un prodotto caratteristico dell'omonima località (Belmonte calabro) in Provincia di Cosenza.

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Pozzolengo

Pozzolengo (Posolengh in dialetto bresciano) è un comune italiano di abitanti della provincia di Brescia in Lombardia.

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Prodotti alimentari tipici

L'Unione europea ha realizzato un sistema di marchi per promuovere e proteggere la denominazione dei prodotti agricoli e alimentari di qualità.

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Provincia di Brescia

Aiuto:Provincia --> La provincia di Brescia (pruìnsa de Brèsa in dialetto bresciano) è una provincia italiana della Lombardia di abitanti, con capoluogo Brescia.

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Rapallo

Rapallo (Rapallo in ligure) è un comune italiano di abitanti della città metropolitana di Genova in Liguria.

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Risotto alla pilota

Il riso alla pilota è un piatto tipico della cucina mantovana, in particolare della sinistra Mincio della provincia virgiliana.

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Rundìtt

Il rundiŋ (al plurale runditt) è un prodotto alimentare composto da farina e acqua cotto su piastra.

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Saint-Marcel (Italia)

Saint-Marcel è un comune italiano di 1.333 abitanti della Valle d'Aosta centromeridionale.

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Salame cotto

Il salame cotto è un insaccato riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale (P.A.T.) italiano.

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San Giorgio di Mantova

San Giorgio di Mantova (San Sòrs in dialetto mantovano) è un comune italiano sparso di 9.596 abitanti della provincia di Mantova in Lombardia.

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San Paolo (Italia)

San Paolo (San Pàol in dialetto bresciano) è un comune italiano di abitanti della provincia di Brescia, in Lombardia.

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Scorzè

Scorzè (Scorsè in veneto, IPA) è un comune italiano di abitanti della città metropolitana di Venezia nel Veneto.

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Spiedo bresciano

Lo spiedo bresciano è un piatto italiano, tipico della provincia di Brescia.

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Torta del buonumore

La torta del buonumore è un dolce tipico del territorio di Castel Goffredo, in provincia di Mantova, che ha acquisito lo stato di "De.C.O." (Denominazione comunale d'origine) La torta viene proposta ogni anno durante la Festa del Tortello Amaro di Castel Goffredo.

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Torta di patate (Piacentino)

La torta di patate è un piatto tipico della cucina piacentina, originario della zona appenninica.

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Torta di tagliatelline

Torta di tagliatelline, di tagliolini o torta ricciola è un dolce emiliano nato agli inizi del 1800, a base di sfoglia all'uovo farcita alternando tagliatelline fini a mandorle e zucchero..

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Tortelli alla piacentina

Si definiscono tortelli alla piacentina (turtéi in piacentino) un tipo di pasta ripiena tipico della provincia italiana di Piacenza.

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Tortelli di zucca di Villanova de Bellis

I tortelli di zucca di Villanova de Bellis sono un primo piatto tradizionale della cucina mantovana, tipico del territorio di San Giorgio di Mantova, che ha acquisito dal 2017 lo stato di "De.C.O." (Denominazione comunale d'origine).

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Tortellino dolce di Marianna

Il tortellino dolce di Marianna è un dolce tipico del territorio di Castel Goffredo, in provincia di Mantova, che ha acquisito nel 2018 lo stato di "De.C.O." (Denominazione comunale d'origine).

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Tortello della Possenta

Il tortello della Possenta è un tipo di pasta ripiena simile al raviolo, tipico del territorio di Ceresara, in provincia di Mantova, che ha acquisito lo stato di "De.C.O." (Denominazione comunale d'origine).

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Tortello fior di verza

Il tortello fior di verza è un primo piatto tradizionale della cucina mantovana, tipico del territorio di Casaloldo, che ha acquisito dal 2017 lo stato di "De.C.O." (Denominazione comunale d'origine).

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Valpelline (comune)

Valpelline (Valpeleunna in patois valdostano, localmente Vapeleunna; Valpellina durante il fascismo dal 1939 al 1946) è un comune italiano di 633 abitanti.

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Vernante

Vernante (Vërnant in piemontese, Lo Vernant in occitano) è un comune italiano della provincia di Cuneo, in Piemonte.

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Riorienta qui:

DECO, De.C.O., Denominazioni Comunali, Denominazioni Comunali d'Origine, Marchio DE.C.O..

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