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56 relazioni: 'Nduja, Acquafondata, Allium ascalonicum, Allium cepa, Arcola, Badia Prataglia, Béarn, Big Night, Brocciu, Casale (Carinola), Cicogni, Cipollata, Colazione, Cucina argentina, Cucina campana, Cucina di Castel Goffredo, Cucina friulana, Cucina italiana, Cucina italoamericana, Cucina lodigiana, Cucina lombarda, Cucina marocchina, Cucina napoletana, Cucina siciliana, Cucina vicentina, Cuocarina, Denominazione comunale d'origine, Dieta mediterranea, Dolci pasquali, Erborinatura, Follo, Frico, Fritaja, Frittata alla Santelli, Frittata con gli zoccoli, Frittata con la mentuccia, Le 12 fatiche di Asterix, Lodi, Lombardia, Matzah brei, Omelette, Omurice, Pasta, Pordenone, Provincia di Lodi, Rafanata, Roccacasale, Salame cotto, Salame di patate, San Donà di Piave, ..., Tanacetum vulgare, Tartrà, Telemea, Tortora (Italia), Tteokbokki, Uovo (alimento). Espandi índice (6 più) »
'Nduja
La 'nduja è un insaccato calabrese di consistenza morbida e dal gusto particolarmente piccante.
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Acquafondata
Acquafondata (Acuaf'ûnnàta in dialetto locale, Aqua fundata in latino) è un comune italiano di 267 abitanti della provincia di Frosinone nel Lazio; in provincia è il comune con il minor numero di abitanti.
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Allium ascalonicum
Lo scalogno (Allium ascalonicum L.) (detto anche scalogna) è una pianta della famiglia Liliaceae (Amaryllidaceae secondo la moderna classificazione APG).
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Allium cepa
La cipolla (Allium cepa L.) è una pianta bulbosa tradizionalmente attribuita alla famiglia delle Liliaceae, secondo schemi tassonomici più recenti da inserire tra le Amaryllidaceae, vive sotto terra ed è formata da foglie modificate, che presentano un'epidermide (protezione).
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Arcola
Àrcola (Arcoa in ligure e nella variante locale) è un comune italiano di abitanti della provincia della Spezia in Liguria.
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Badia Prataglia
Badia Prataglia è una frazione di Poppi (AR) e riserva naturale inserita all'interno del Parco nazionale delle Foreste Casentinesi, Monte Falterona e Campigna.
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Béarn
Il Béarn (nella varietà di guascone parlato in zona, Bearn o Biarn) è un'antica provincia e regione storica della Francia sud-occidentale, che oggi forma parte, con il Paese Basco francese, del dipartimento dei Pirenei Atlantici, di cui occupa oltre la metà del territorio.
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Big Night
Big Night è un film del 1996, diretto da Stanley Tucci e Campbell Scott.
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Brocciu
Il brocciu corso, o brocciu, è un latticino tipico della Corsica.
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Casale (Carinola)
Casale è una frazione del comune di Carinola dista circa 25 km dal capoluogo di provincia, Caserta.
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Cicogni
Cicogni (Sìguin in dialetto piacentino, sino agli anni cinquanta la grafia ufficiale indicava "Cigogni") è una frazione del comune di Alta Val Tidone in provincia di Piacenza.
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Cipollata
La cipollata (la cipullata) è un piatto tipico di Isernia (Molise).
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Colazione
La colazione è il primo pasto della giornata.
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Cucina argentina
La cucina argentina è caratterizzata dall'utilizzo prevalente di carne e di farina di frumento.
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Cucina campana
La Campania può vantare una delle tradizioni culinarie più antiche, oltre che più ricche, dell'intero panorama gastronomico mondiale.
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Cucina di Castel Goffredo
La cucina di Castel Goffredo è tipica dell'arte culinaria mantovana, profondamente legata ad antiche tradizioni contadine e al forte legame con le zone vicine, soprattutto l'Emilia-Romagna.
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Cucina friulana
La cucina friulana risente della morfologia della regione che va dal mare ai monti, della diversità delle culture e delle popolazioni che l'hanno abitata contribuendo in maniera sostanziale ad una differenziazione delle tradizioni culinarie.
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Cucina italiana
La cucina italiana si è sviluppata attraverso secoli di cambiamenti politici e sociali, con radici che risalgono al IV secolo a.C. La cucina italiana stessa è stata influenzata dalla cucina dell'antica Grecia, dell'antica Roma, bizantina, ebraica e araba e normanna.
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Cucina italoamericana
La cucina italoamericana è la cucina italiana degli immigrati italiani negli Stati Uniti, modificata per l'influenza della cultura locale e di quella degli altri gruppi etnici lì presenti.
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Cucina lodigiana
La cucina lodigiana, pur essendo originaria di un territorio molto vicino a Milano, presenta peculiarità proprie ben definite.
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Cucina lombarda
Per via delle diverse vicende storiche delle sue province e della varietà del suo territorio, la cucina lombarda presenta una tradizione culinaria molto variegata: se per i primi piatti la cucina lombarda spazia da risotti, a zuppe e pasta ripiena, in brodo o meno, ad una variegata scelta di secondi piatti di carne si aggiungono piatti di pesce della tradizione dei numerosi laghi e fiumi lombardi.
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Cucina marocchina
La cucina marocchina è estremamente varia, grazie all'interazione del Marocco con altre culture e nazioni nei secoli.
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Cucina napoletana
La cucina napoletana ha antichissime radici storiche che risalgono al periodo greco-romano e si è arricchita nei secoli con l'influsso delle differenti culture che si sono susseguite durante le varie dominazioni della città e del territorio circostante.
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Cucina siciliana
La cucina siciliana è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Sicilia fin dall'antichità ed è strettamente collegata alle vicende storiche, culturali e religiose dell'isola.
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Cucina vicentina
La cucina vicentina che ci è stata tramandata è ricca di piatti di evidente derivazione popolare e manca dell'eredità di ricche preparazioni, più frequenti dove siano state corti nobiliari potenti: la città di Vicenza, infatti, era probabilmente la più povera tra quelle della Serenissima Repubblica di Venezia.
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Cuocarina
Cuocarina è una serie di brevi cartoni animati prodotto dalla Rai con la Marcenaro Interactive nel 2007, che ha come protagonista un'oca canterina.
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Denominazione comunale d'origine
Le denominazioni comunali d'origine (De.C.O.), o denominazioni comunali (De.Co.), sono marchi di garanzia nati in seguito alla legge nº 142 dell'8 giugno 1990, che consente ai Comuni la facoltà di disciplinare, nell'ambito dei principi sul decentramento amministrativo, in materia di valorizzazione delle attività agroalimentari tradizionali.
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Dieta mediterranea
La dieta mediterranea è un modello nutrizionale ispirato ai modelli alimentari diffusi in alcuni Paesi del bacino mediterraneo (come l'Italia, la Spagna, la Grecia e il Marocco) negli anni cinquanta del XX secolo, riconosciuta dall'UNESCO come bene protetto e inserito nella lista dei patrimoni orali e immateriali dell'umanità nel 2010.
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Dolci pasquali
In Europa è consuetudine preparare particolari dolci, da consumare con parenti ed amici, nel giorno di Pasqua o nella classica scampagnata di Pasquetta.
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Erborinatura
L'erborinatura è una tecnica di lavorazione casearia che consente lo sviluppo di muffe nella pasta del formaggio con la conseguente comparsa di caratteristiche striature e chiazze blu-verdi.
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Follo
Fòllo (Follo in ligure, U Fulu nella variante locale) è un comune italiano sparso di abitanti della provincia della Spezia in Liguria.
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Frico
Il frico (la cui originale denominazione in lingua friulana è fricò) è un piatto a base di formaggio di varie stagionature, patate e cipolla, considerato la preparazione culinaria più tipica del Friuli, più precisamente della Carnia e della cucina friulana.
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Fritaja
La fritaja (in lingua croata; in sloveno: frtalja) è un piatto tipico dell'Istria.
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Frittata alla Santelli
La frittata alla Santelli o uova alla Santelli (in ungherese Santelli-rántotta) è un piatto della cucina ungherese a base di uova.
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Frittata con gli zoccoli
La frittata con gli zoccoli è un piatto della tradizione contadina toscana.
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Frittata con la mentuccia
Piatto tradizionale marchigiano legato alla cucina povera, la frittata con la mentuccia era considerata la pietanza che non doveva mai mancare nella prima colazione della mattina di Pasqua.
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Le 12 fatiche di Asterix
Le 12 fatiche di Asterix (Les douze travaux d'Astérix) è un film d'animazione francese del 1976.
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Lodi
Lodi (IPA:,; Lòd in dialetto lodigiano) è un comune italiano di abitanti, capoluogo della provincia omonima in Lombardia.
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Lombardia
La Lombardia (AFI: in italiano;, o in lombardo) è una regione italiana a statuto ordinario dell'Italia nord-occidentale, prefigurata nel 1948 ed istituita nel 1970.
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Matzah brei
Il Matzah brei (in מצה ברײַ e in מצה בריי matzah brei o מצה מטוגנת matzah metugenet, letteralmente, "matzah fritto"), talvolta scritto matzah brie o matzo brei, è un piatto originario della cucina ebraica aschenazita a base di matzah fritto e uova.
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Omelette
L'omelette (termine francese, raramente adattato in omeletta) è un piatto a base di uova rapidamente cotte con burro e olio in una padella.
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Omurice
L', a volte scritto "omu-rice", è un frittata di riso fritto.
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Pasta
La pasta o pasta alimentare è un alimento a base di semola o farina di diversa estrazione, tipico delle varie cucine regionali d'Italia, divisa in piccole forme regolari destinate alla cottura in acqua bollente e sale o con calore umido e salato.
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Pordenone
Pordenone (IPA:,, Pordenon in veneto, in friulano standard ed in friulano occidentale) è un comune italiano di abitanti del Friuli - Venezia Giulia.
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Provincia di Lodi
La provincia di Lodi (pruincia de Lod in dialetto lodigiano) è una provincia italiana della Lombardia di abitanti, con capoluogo a Lodi.
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Rafanata
La rafanata è un piatto tipico della provincia materana e diffuso anche nel potentino, simile a una frittata cotta al forno.
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Roccacasale
Roccacasale (La Rocca in dialetto locale) è un comune italiano di 713 abitanti della provincia dell'Aquila in Abruzzo.
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Salame cotto
Il salame cotto è un insaccato riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale (P.A.T.) italiano.
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Salame di patate
Il salame di patate o salampatataSalampatata, voce sul sito della provincia di Torino (consultato nel settembre 2012) è un salume tradizionale riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (P.A.T.) italiano.
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San Donà di Piave
San Donà di Piave (IPA:, San Donà in veneto, pronuncia) è un comune italiano di abitanti della città metropolitana di Venezia in Veneto.
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Tanacetum vulgare
Il Tanaceto (Tanacetum vulgare L., 1753) è una pianta erbacea perenne a fiori gialli, appartenente alla famiglia Asteraceae.
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Tartrà
Il tartrà è un budino salato, specialità della cucina povera piemontese, a base di uova, cipolla, latte e aromi, tipica della cucina di campagna.
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Telemea
Il Telemea è un formaggio fresco rumeno a pasta semimorbida di latte di pecora, capra o vacca.
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Tortora (Italia)
Tortora (Tùrtura in calabrese) è un comune italiano di 6.163 abitanti della provincia di Cosenza in Calabria.
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Tteokbokki
I tteokbokki sono un piatto coreano rientrante nella categoria dei tteok, e consistono in gnocchi di riso glutinoso saltati in padella e conditi con una salsa piccante di gochujang (a base di peperoncino), ai quali vengono in seguito aggiunti eomuk, uova bollite e scalogno.
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Uovo (alimento)
L'uovo è un alimento consumabile direttamente o come ingrediente in numerosi piatti delle cucine di tutto il mondo.
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