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11 relazioni: Cucina bavarese, Cucina tedesca, Currywurst, Hot dog, Leberwurst, Mazzafegato, Salsiccia di Norimberga, Thüringer Rostbratwurst, Unti e bisunti, Würstel, Weißwurst.
Cucina bavarese
La cucina bavarese è la cucina tipica della Baviera che trova le sue origini nella tradizione contadina.
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Cucina tedesca
La cucina tedesca (in tedesco: deutsche Küche) è una cucina ricca in diversità.
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Currywurst
Il Currywurst (dall'unione di curry e bratwurst, termine tedesco per salsiccia) è un tipico cibo da strada nato in Germania, ma diffuso anche in Austria e in Svizzera.
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Hot dog
Hot dog è un nome colloquiale, ormai entrato nell'uso comune, con cui nei Paesi di lingua inglese si indica un insaccato analogo al würstel, generalmente servito all'interno di un panino farcito, spesso condito con ketchup, maionese o senape e talvolta accompagnato da verdure (per esempio crauti).
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Leberwurst
Il Leberwurst (leverworst in olandese, liverwurst in inglese, leverkorv in svedese, maksamakkara in finlandese e ken májas in ungherese) è un salume campagnolo morbido (talvolta spalmabile) tipico della cucina tedesca, composto di fegato tritato (generalmente di maiale, ma anche di vitello), che conferisce al prodotto il sapore caratteristico.
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Mazzafegato
Il mazzafegato o mezzafegato è un prodotto tipico di Marche, Umbria, e della Valtiberina toscana dove è anche detto sambudello.
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Salsiccia di Norimberga
Le salsicce di Norimberga sono una specialità germanica tipica dell'omonima città.
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Thüringer Rostbratwurst
Il Thüringer Rostbratwurst è una salsiccia da arrostire prodotta nella zona geografica dello stato federale della Turingia (Thüringen), in Germania.
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Unti e bisunti
Unti e bisunti è un programma televisivo italiano "on the road" presentato da Chef Rubio, alias di Gabriele Rubini, e trasmesso su DMAX e dal 2017 in replica su NOVE.
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Würstel
Il würstel (dal diminutivo della parola tedesca Wurst, "insaccato", secondo i dialetti tedeschi meridionali, laddove il termine in tedesco standard, Hochdeutsch, suonerebbe Würstchen), chiamato erroneamente in Italia anche "salsiccia", è una specie di insaccato preparato con carni tritate bovine, avicole o suine, tipico della Germania, dell'Austria, del Belgio e, in Italia, dell'Alto Adige, del Trentino e in Friuli-Venezia Giulia.
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Weißwurst
Il (anche Weisswurst, ora scorretto in base all'ultima riforma ortografica tedesca; in tedesco, letteralmente "salsiccia bianca") è un Wurst, ovvero un tipico salume tedesco, a base di carne di vitello e pancetta di maiale, ed è caratterizzato dal colore tendente al bianco, dovuto al fatto di non essere trattato con nitriti di sodio o potassio.
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