Maccheroni con la trippa

I Maccheroni con la trippa sono una zuppa della cucina savonese, tradizionalmente preparata per il pranzo di natale, principalmente composta da trippa, salsiccia e maccheroni.

4 relazioni: Maccheroni (disambigua), Piatti a base di pasta, Savona, Trippa.

Maccheroni (disambigua)

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Piatti a base di pasta

Questa è una lista di piatti a base di pasta.

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Savona (Sann-a / Saña in ligureIl toponimo dialettale è citato nel libro-dizionario del, anche Savonn-a / Savoña nella versione genovese) è un comune italiano di abitanti, capoluogo della provincia omonima in Liguria.

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Trippa

La trippa (di etimologia incerta forse dal francese e dall'inglese tripe a sua volta di origine celtica tripa comune correlato con il gaelico tarp "mucchio, cumulo"), è una frattaglia usata in gastronomia e ricavata dalle diverse parti dello stomaco del bovino e non, come molti credono, dall'intestino.

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