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Zeaxantina

Indice Zeaxantina

La zeaxantina è una sostanza colorante naturale di colore giallo-arancio, un carotenoide della classe delle xantofille, una versione maggiormente ossidata del carotene.

24 relazioni: Additivo alimentare, Anteraxantina, Astaxantina, Carotenoidi, Carotenosi, Crocus sativus, Cyanobacteria, Fotomorfogenesi, Goji, Macula (oculistica), Nannochloropsis, Olio d'uovo, Paprica, Pigmento biologico, Retinolo, Rubus ulmifolius, Spirulina, Staphylococcus aureus, Violaxantina, Violaxantina de-epossidasi, Xantofille, Zafferano (spezia), Zeaxantina epossidasi, 9-cis-epossicarotenoide diossigenasi.

Additivo alimentare

Un additivo alimentare è una sostanza impiegata nell'industria alimentare durante la preparazione, lo stoccaggio e la commercializzazione di prodotti destinati all'alimentazione.

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Anteraxantina

L'anteraxantina è un carotenoide.

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Astaxantina

L'astaxantina è un carotenoide di colore rosso-violaceo.

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Carotenoidi

Struttura molecolare del β-carotene, un carotenoide I carotenoidi sono una classe di pigmenti organici che possono essere rinvenuti nelle piante o in altri organismi fotosintetici, come le alghe ed alcune specie di batteri.

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Carotenosi

La carotenosi (o carotenemia o xanthaemia o ipercarotenosi o carotenodermia) è la presenza di pigmento arancio noto come carotene nel sangue derivante da un eccessivo apporto con la dieta, condizione che può derivare da un consumo eccessivo di carote o altri vegetali contenenti il sopra citato pigmento come le patate dolci.

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Crocus sativus

Lo zafferano vero (Crocus sativus) è una pianta della famiglia delle Iridaceae, coltivata in Asia minore e in molti paesi del bacino del Mediterraneo.

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Cyanobacteria

I cianobatteri (Cyanobacteria Stanier ex Cavalier-Smith, 2002) chiamati un tempo, ora impropriamente, anche alghe azzurre, alghe verdi-azzurre o cianoficee, sono un phylum di batteri fotosintetici.

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Fotomorfogenesi

La fotomorfogenesi è il processo mediante il quale la luce regola la crescita e lo sviluppo delle piante attraverso fotorecettori molecolari (principalmente fitocromo, criptocromo, zeaxantina) indipendenti dall'attività fotosintetica.

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Goji

Più comunemente dette bacche di goji, ve ne sono di due specie: il Lycium barbarum L. e il Lycium chinense, entrambe della famiglia delle Solanaceae (che include tra le altre la patata, il pomodoro, la melanzana, il tabacco, il peperoncino e la belladonna).

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Macula (oculistica)

La macula (detta formalmente macula lutea) è la zona centrale della retina dell'occhio umano, la più sensibile agli stimoli luminosi.

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Nannochloropsis

Nannochloropsis è un genere di alghe che comprende 6 specie identificate fino a questo momento.

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Olio d'uovo

L'olio d'uovo (CAS No. 8001-17-0) (INCI: Egg Oil, Oleova, Eyova), noto anche come olio di tuorlo d'uovo, deriva dal tuorlo delle uova di gallina, costituito principalmente da trigliceridi con tracce di lecitina, colesterolo e xantofilla come luteina e zeaxantina.

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Paprica

La paprika, detta anche paprica in italiano, è una delle spezie comunemente usate nella preparazione dei cibi.

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Pigmento biologico

I pigmenti biologici, semplicemente noti anche come pigmenti o biocromi, sono sostanze prodotte dagli organismi viventi, che appaiono colorate per effetto di un assorbimento selettivo della radiazione elettromagnetica visibile.

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Retinolo

La vitamina A è una vitamina liposolubile, in natura si trova in diverse forme.

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Rubus ulmifolius

Il rovo (Rubus ulmifolius Schott, 1818) è una pianta spinosa appartenente alla famiglia delle Rosaceae.

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Spirulina

La spirulina è il nome generico di una biomassa essiccata che si ricava dalla raccolta della cosiddetta alga spirulina (Arthrospira platensis).

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Staphylococcus aureus

Lo stafilococco aureo (Staphylococcus aureus Rosenbach, 1884) è un batterio Gram-positivo, asporigeno, della famiglia Staphylococcaceae.

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Violaxantina

La violaxantina è un carotenoide di colore violetto, ottenuto per trasformazione ossidativa della zeaxantina.

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Violaxantina de-epossidasi

La violaxantina de-epossidasi (VDE) è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione: Insieme alla zeaxantina epossidasi, questo enzima partecipa al ciclo della xantofilla (o violaxantina) per il controllo della concentrazione della zeaxantina nei cloroplasti.

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Xantofille

Le xantofille (dal greco "xanthos", che significa giallo e "fylla", foglie) sono una serie di sostanze naturali appartenenti chimicamente alla famiglia dei carotenoidi, di colore variabile tra il giallo, l'arancione e il rosso, largamente diffuse nel regno animale e vegetale, aventi la struttura chimica fondamentale del carotene, ma contenenti atomi di ossigeno.

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Zafferano (spezia)

Lo zafferano è una spezia che si ottiene dagli stigmi del fiore del Crocus sativus, conosciuto anche come zafferano vero, una pianta della famiglia delle Iridacee.

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Zeaxantina epossidasi

La zeaxantina epossidasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione: L'enzima è una flavoproteina (FAD), che è attiva sotto condizioni di luce scarsa.

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9-cis-epossicarotenoide diossigenasi

La 9-cis-epossicarotenoide diossigenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza le seguenti reazioni: L'enzima richiede ferro(II) e catalizza la prima reazione nella biosintesi dell'acido abscisico dai carotenoidi nei cloroplasti, in risposta allo stress acquoso.

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Riorienta qui:

C40H56O2.

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