Zucchero fosfato

Uno zucchero fosfato si forma dall'esterificazione di uno zucchero (per esempio il glucosio) con acido fosforico (H3PO4), ottenendo così esteri come: glucosio-6-fosfato, glucosio-1-fosfato.

1 relazione: Fruttosio fosfato.

Fruttosio fosfato

La sintesi del fruttosio-1,6-bisfosfato a partire da fruttosio-6-fosfato (durante la glicolisi), catalizzata dall'enzima fosfofruttochinasi Un fruttosio fosfato è uno zucchero fosfato a base di fruttosio.

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