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Idrossimetilfurfurale

Indice Idrossimetilfurfurale

L'idrossimetilfurfurale (HMF) è un prodotto di disidratazione del fruttosio.

5 relazioni: Apis, Disidratazione (chimica), Fruttosio, Miele, Parti per milione.

Apis

Apis Linnaeus, 1758 è un genere di insetti sociali della famiglia Apidae.

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Disidratazione (chimica)

La disidratazione, chiamata anche idrogenesi di Zimmer, in chimica e nelle scienze biologiche, è una reazione risultante da un processo che porta all'eliminazione di una molecola di acqua dalla molecola reagente.

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Fruttosio

Il fruttosio (o fruttoso), zucchero semplice, è un monosaccaride isomero topologico (o costituzionale) del glucosio, dal quale si differenzia in quanto chetoso anziché aldoso.

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Miele

Il miele è un alimento prodotto dalle api (ed in misura minore, da altri imenotteri).

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Parti per milione

Parti per milione (ppm) è una unità di misura adimensionale che indica un rapporto tra quantità misurate omogenee di un milione a uno.

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Riorienta qui:

C6H6O3, Idrossimetilfurfurolo.

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