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Hollandse nieuwe

Indice Hollandse nieuwe

Hollandse nieuwe (letteralmente nuove olandesi) sono, nei Paesi Bassi, le prime aringhe della stagione pronte ad essere consumate.

11 relazioni: Anisakis, Clupea harengus, Enzima, Fegato, Paesi Bassi, Pancreas, Parassitismo, Salamoia, Scheveningen, Specialità tradizionale garantita, Vlaggetjesdag.

Anisakis

Anisakis Dujardin, 1845 è un genere di vermi nematodi, parassiti di diversi organismi marini.

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Clupea harengus

L'aringa (Clupea harengus Linnaeus, 1758) è un pesce osseo marino appartenente alla famiglia dei Clupeidae.

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Enzima

Si definisce enzima un catalizzatore dei processi biologici.

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Fegato

Il fegato (dal latino ficātum, termine originariamente culinario) è una ghiandola extramurale anficrina (a secrezione endocrina ed esocrina) posizionata al di sotto del diaframma e localizzata sul lato destro tra questo, il colon trasverso e lo stomaco.

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Paesi Bassi

I Paesi Bassi (in lingua olandese Nederland /'ne:dərlɑnt/), spesso impropriamente indicati come Olanda, sono una delle quattro nazioni costitutive del Regno dei Paesi Bassi; si trovano principalmente in Europa ma comprendono anche i cosiddetti Paesi Bassi caraibici (isole di Bonaire, Saba e Sint Eustatius, che hanno lo status di municipalità speciali).

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Pancreas

Il pancreas (dal greco πάγκρεας, pànkreas, composto di παν-, pan-, «tutto» e κρέας, krèas, «carne») è una voluminosa ghiandola annessa all'apparato digerente.

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Parassitismo

Il parassitismo (dal greco παράσιτος) è una forma di interazione biologica, generalmente di natura trofica, fra due specie di organismi di cui uno è detto parassita e l'altro ospite.

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Salamoia

La salamoia è una soluzione acquosa che ha salinità maggiore del 5% (soluzione satura o prossima alla saturazione).

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Scheveningen

Scheveningen è uno stadsdeel marittimo della città di L'Aia, nei Paesi Bassi, dal cui centro dista sei chilometri circa.

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Specialità tradizionale garantita

Il termine specialità tradizionale garantita, meglio noto con l'acronimo STG, è un marchio di origine introdotto dalla Unione europea volto a tutelare produzioni specifiche che siano caratterizzate da composizioni o metodi di produzione tradizionali.

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Vlaggetjesdag

Il Vlaggetjesdag (in olandese, giorno della bandiera) era una festa celebrata nei porti di IJmuiden, Scheveningen e Vlaardingen il sabato prima di Pentecoste.

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Riorienta qui:

Aringhe in salamoia, Hollandse Nieuwe, Maatjesharing.

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