Acido stearolico

L'acido stearolico è un acido grasso acetilenico con 18 atomi di carbonio, un legame triplo in posizione 9≡10, descritto in notazione delta come 18:1Δ9a e con formula di struttura:CH3(CH2)7-C≡C-(CH2)7COOH.

Indice

5 relazioni: Acidi grassi, Acido ximeninico, Olio siccativo, Santalum acuminatum, Santalum album.

Acidi grassi

Con il termine acidi grassi si indicano gli acidi monocarbossilici alifatici derivati o contenuti in forma esterificata in un grasso vegetale o animale, olio o cera.

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Acido ximeninico

L'acido ximeninico è un acido grasso acetilenico con 18 atomi di carbonio, un legame triplo in posizione 9 ed un doppio legame trans in posizione 11.

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Olio siccativo

Gli oli siccativi sono particolari oli che all'aria seccano formando film. Questo fenomeno è dovuto a reazioni radicaliche di polimerizzazione delle catene di acidi grassi insaturi e polinsaturi che costituiscono l'olio.

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Santalum acuminatum

Il quandong dolce (Santalum acuminatum (R.Br.) A.DC., 1857) è una pianta emiparassita della famiglia Santalaceae, che è ampiamente distribuita nei deserti centrali e nelle aree meridionali dell'Australia.

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Santalum album

Il sandalo citrino (Santalum album L.) è una piccola pianta tropicale della famiglia delle Santalacee. Alcuni popoli hanno attribuito grande significato alla sua fragranza e alle sue qualità medicinali.

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Conosciuto come Acido octadecen-9-inoico.

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