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Antipasto

Indice Antipasto

Antipasto greco Antipasto all'italiana L'antipasto è una pietanza consumata all'inizio del pasto e che precede i primi piatti.

17 relazioni: Alta Langa spumante rosato, Amuse-bouche, Carne, Menù, Monferrato Chiaretto, Ovale, Pasto, Pesce, Piatto (cucina), Piatto (stoviglia), Primo piatto, Salume, Stuzzichino, Tagliere, Vassoio, Verdura, Vino.

Alta Langa spumante rosato

Alta Langa spumante rosato è un vino spumante di colore rosato, a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG).

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Amuse-bouche

L'amuse-bouche è una pietanza consumata all'inizio del pasto, precedendo gli antipasti.

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Carne

Carne è il termine alimentare usato comunemente per intendere le parti commestibili degli animali non acquatici, escludendo quindi i prodotti ittici e della pesca.

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Menù

Il menù, scritto anche nella forma francese menu, è l'insieme di cibi e bevande che compongono un pasto, oppure la lista delle pietanze e delle bevande che i clienti possono scegliere in un ristorante o altro esercizio commerciale che serve alimenti.

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Monferrato Chiaretto

Il Monferrato Chiaretto (o Monferrato Ciaret) è un vino rosato a Denominazione di Origine Controllata (DOC) la cui produzione è consentita nelle province di Alessandria e Asti.

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Ovale

In matematica, un ovale è una curva piana chiusa la cui forma ricorda quella di un uovo disegnato su un foglio.

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Pasto

Un pasto è un momento specifico della giornata dedicato all'alimentazione.

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Pesce

Con il termine pesci, dal latino pisces, si intende un gruppo eterogeneo di organismi vertebrati fondamentalmente acquatici, coperti di scaglie e dotati di pinne, che respirano attraverso le branchie.

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Piatto (cucina)

In cucina, un piatto, o pietanza, è una speciale preparazione alimentare servita come vivanda o portata di un pasto.

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Piatto (stoviglia)

Il piatto è un tipo di stoviglia usato per contenere cibo.

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Primo piatto

Un primo piatto è un piatto in genere a base di riso o pasta che viene consumato all'inizio del pasto, ma che può essere, a volte, preceduto da uno o più antipasti.

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Salume

Salume è un termine italiano per definire un alimento a base di carne cruda o cotta, con l'aggiunta quasi sempre di sale, talvolta di grasso animale, erbe e spezie ed eventualmente altri ingredienti e conservanti.

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Stuzzichino

Lo stuzzichino è un piccolo antipasto, generalmente salato, che può essere consumato anche come aperitivo o fare parte di merende.

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Tagliere

Il tagliere o asse da cucina è un utensile da cucina, un'assicella usata per tagliare gli alimenti.

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Vassoio

Il vassoio (francese, cabaret) è un contenitore piatto, usato per portare oggetti.

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Verdura

Verdura è un termine gastronomico-nutrizionale utilizzato per indicare alcune diverse parti di una pianta utilizzate nell'alimentazione umana, generalmente ortaggi.

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Vino

Il vino è una bevanda alcolica, ottenuta dalla fermentazione (totale o parziale) del frutto della vite, l'uva (sia essa pigiata o meno), o del mosto.

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