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17 relazioni: Alchermes, Carnevale, Cioccolato, Cioccolato bianco, Crema pasticcera, Dialetti marchigiani, Dialetto anconitano, Dolci carnevaleschi, Farina, Frittura, Lievito, Liquore, Panna, Rum, Strufoli di carnevale, Uovo (alimento), Zucchero a velo.
Alchermes
L'alchèrmes (dall'arabo القرمز, al-qirmiz, che significa cocciniglia e che indica il color cremisi, termine che deriva dalla stessa parola) è un liquore italiano usato per dolci e preparazioni di vario genere, soprattutto per le creme di pasticceria.
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Carnevale
Il carnevale è una festa che si celebra nei Paesi di tradizione cattolica, non ha una data fissa.
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Cioccolato
Il cioccolato (o cioccolata, specie se fuso) è un alimento derivato dai semi dell'albero del cacao, ampiamente diffuso e consumato nel mondo intero.
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Cioccolato bianco
Il cioccolato bianco è un derivato della lavorazione del cioccolato.
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Crema pasticcera
La crema pasticcera (o crema pasticciera o comunemente abbreviato in crema) è una preparazione a base di tuorlo d'uovo, zucchero, latte e farina, utilizzata in moltissimi prodotti dolciari.
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Dialetti marchigiani
Per dialetti marchigiani si intendono di fatto quelli parlati nell'odierna regione italiana delle Marche, il cui territorio non è mai stato unitario dal punto di vista culturale e linguisticoGiacomo Devoto e Gabriella Giacomelli, I dialetti delle regioni d'Italia, Sansoni Editore, Firenze, 1991, pag.
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Dialetto anconitano
Il dialetto anconitano (ancunetà), è un idioma parlato nella città di Ancona, ed ha la particolarità di essere un idioma comunale, poiché la sua variante più pura è parlata esclusivamente entro i confini della città e nei territori comunali limitrofi.
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Dolci carnevaleschi
I dolci carnevaleschi sono particolari dolci preparati in occasione del Carnevale.
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Farina
La farina alimentare è il prodotto della macinazione dei frutti secchi o dei semi di varie piante (farina di mais, di orzo, di farro, di riso, di avena, di segale, di castagne, di ceci, di mandorle, di grano saraceno), comunemente però indichiamo col nome generico di farina, senza specificarne l'origine, quella ottenuta dal grano tenero (Triticum aestivum) e usata per la panificazione, in pasticceria e in cucina.
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Frittura
Per frittura si intende il cuocere gli alimenti in lipidi, cioè grassi animali oppure oli vegetali, caldi.
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Lievito
I lieviti sono un gruppo di funghi, formati da un unico tipo di cellula eucariotica, che possono avere forma ellittica o sferica.
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Liquore
Il liquore è una soluzione composta da alcol, zucchero e acqua, preparata a caldo o a freddo, aromatizzata con estratti di origine vegetali.
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Panna
La panna, o crema di latte, è un latticino costituito dalla parte grassa del latte, ottenuta per affioramento spontaneo in seguito a decantazione lenta oppure tramite centrifugazione, un processo più veloce e efficiente.
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Rum
Il rum (nome proprio indicato anche come rhum nei paesi di lingua francese e ron in quelli di lingua spagnola; in italiano adattato raramente in rumme) è l'acquavite ottenuta dalla distillazione della melassa della canna da zucchero o del suo succo.
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Strufoli di carnevale
Gli Strufoli sono dolci tipici del carnevale e appartengono alla tradizione culinaria umbra.
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Uovo (alimento)
L'uovo è un alimento consumabile direttamente o come ingrediente in numerosi piatti delle cucine di tutto il mondo.
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Zucchero a velo
Lo zucchero a velo o zucchero al velo è sostanzialmente zucchero ridotto ad una finissima polvere che viene usata per guarnire dolci di ogni genere.
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