4 relazioni: Acido citrico, Additivo alimentare, Citrato di sodio, Idrossido di calcio.
Acido citrico
L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH.
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Additivo alimentare
Un additivo alimentare è una sostanza impiegata nell'industria alimentare durante la preparazione, lo stoccaggio e la commercializzazione di prodotti destinati all'alimentazione.
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Citrato di sodio
Il citrato di sodio (o citrato di trisodio) è il sale di sodio dell'acido citrico.
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Idrossido di calcio
L'idrossido di calcio è un composto con formula chimica Ca(OH)2.
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