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14 relazioni: Ananas, Citrus hystrix, Civet, Cucina cinese, Cucina francese, Cucina indiana, Cucina malgascia, Curry, La Riunione, Litchi chinensis, Mangifera indica, Sciroppo, Tamarindus indica, Zingiber officinale.
Ananas
Ananas Mill., 1754 è un genere di piante appartenente alla famiglia Bromeliaceae. È conosciuto soprattutto per la specie coltivata Ananas comosus.
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Citrus hystrix
La combava o limetta kaffir (Citrus hystrix DC., 1813) è una pianta della famiglia delle Rutacee diffusa in Australia e Nuova Zelanda.
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Civet
Un civet è un ragù preparato con cipolla e altri bulbi commestibili da preparare con il vino rosso; corrisponde allo stufato italiano.
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Cucina cinese
La cucina cinese rappresenta la somma di cucine regionali anche molto diverse e si è evoluta anche in altre parti del mondo con caratteristiche diverse dall'Asia orientale al Nord America, dall'Australia all'Europa occidentale.
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Cucina francese
La cucina francese (cuisine française) fa riferimento a diversi stili gastronomici derivati dalla tradizione francese. Evolutasi nel corso dei secoli seguendo anche i cambiamenti sociali e politici del paese, il Medioevo ha visto lo sviluppo dei sontuosi banchetti che hanno portato la gastronomia francese a livelli superiori, con alimenti decorati e stagionati grazie a chef come Guillaume Tirel; con la Rivoluzione francese, le abitudini si sono tuttavia modificate con l'utilizzo meno sistematico di spezie e con lo sviluppo dell'utilizzo delle erbe aromatiche e di tecniche raffinate, a partire dagli chef più grandi come François Pierre de La Varenne e da altri dignitari di Napoleone Bonaparte, come Marie-Antoine Carême.
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Cucina indiana
La cucina indiana è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in India. È nota soprattutto per il grande uso che fa di spezie, latte e latticini.
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Cucina malgascia
La cucina malgascia è la cucina che comprende tutte le tradizioni culinarie dell'isola di Madagascar.
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Curry
Il curry (pronuncia inglese, in hindi masala) è un condimento di origine indiana usato per diverse pietanze. È composto da una miscela di spezie pestate nel mortaio che formano una polvere giallo-senape o un pesto umido fortemente aromatici.
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La Riunione
La Riunione, anche Isola della Riunione, è un'isola tropicale dell'oceano Indiano a sud dell'equatore. Fa parte delle isole Mascarene e costituisce al contempo sia dipartimento sia regione d'oltremare della Francia.
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Litchi chinensis
Il litchi o ciliegio della Cina (Litchi chinensis Sonn.) è una pianta della famiglia Sapindaceae, unica specie del genere Litchi. È una pianta tropicale e subtropicale originaria della Cina meridionale e del sud-est asiatico, oggi coltivata in molte parti del mondo.
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Mangifera indica
Il mango (Mangifera indica L., 1753) è una pianta arborea, angiosperma dicotiledone, appartenente alla famiglia delle Anacardiacee, originario dell'India e coltivato in tutte le zone tropicali.
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Sciroppo
Lo sciroppo ad uso alimentare è una soluzione formata da zucchero ed acqua in proporzioni decrescenti ed è caratterizzato da gusto dolce e viscosità elevata.
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Tamarindus indica
Il tamarindo (Tamarindus indica L., 1753) è un albero tropicale appartenente alla famiglia delle Fabacee (sottofamiglia Detarioideae). È l'unica specie del genere Tamarindus.
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Zingiber officinale
Lo zenzero (pronuncia) (Zingiber officinale Roscoe, 1807) è una pianta erbacea delle Zingiberaceae originaria dell'Estremo Oriente. Anticamente era detto anche gengiovo.