Foglia di vite

La foglia di vite viene utilizzata come ingrediente culinario in varie cucine.

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Indice

1. 3 relazioni: Dolma (gastronomia), Sarma (gastronomia), Vitis.

Dolma (gastronomia)

Il dolma o dolmadakia (dalla parola turca con significato "ripieno") è un cibo tipico della cucina levantina e più in generale di tutte quelle aree comprese nell'ex-Impero ottomano (Balcani, Africa settentrionale e Medio Oriente), dell'Azerbaigian e dell'Asia Centrale.

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Sarma (gastronomia)

Il sarma è un tipo di dolma diffuso in Medio Oriente, nel Caucaso del Sud, nei Balcani, e nell'Asia centrale. Il sarma è composto da involtini di foglie di vite, cavolo, cavolo riccio, lapazio, o bietola cotti che racchiudono un ripieno di cereali (bulgur o riso) e carne macinata, o entrambi.

Vedere Foglia di vite e Sarma (gastronomia)

Vitis

Vitis L., 1753 è un genere di piante arbustive appartenenti alla famiglia delle Vitaceae. Il genere conta 81 specie per lo più distribuite nell'emisfero settentrionale e moltissime cultivar selezionate sia per la produzione di vino che di uva da tavola.

Vedere Foglia di vite e Vitis

Conosciuto come Foglie di vite.

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