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Gofriera

Indice Gofriera

La gofriera è uno strumento utilizzato principalmente nel settore alimentare per produrre i gofri. Sono essenzialmente delle padelle composte da due piastre, ad esempio in ghisa, lavorate in bassorilievo tra cui viene fatta colare una pastella alimentare per essere poi cotta sul fuoco ruotando la gofriera in modo tale che entrambe le piastre siano riscaldate in modo uniforme.

Indice

  1. 8 relazioni: Bassorilievo, Gòfri, Ghisa, Macchina per cialde, Medioevo, Ostia (liturgia), Padella, Testo (utensile).

Bassorilievo

Soldato greco in armi, ''bassorilievo''. Bassorilievo assiro del palazzo di Sargon II (soprannominato L'Amato) (Parigi, Museo del Louvre). Il bassorilievo è un tipo di scultura in cui le figure sono rappresentate su un piano di fondo (di marmo, di pietra, di bronzo, d'avorio, ecc.), dal quale sporgono con un rilievo ridotto (se la riduzione è molto forte, si ha il bassorilievo schiacciato o stiacciato).

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Gòfri

Il gòfri è una cialda tradizionale delle Valli valdesi e della Valsusa, in Piemonte.

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Ghisa

La ghisa (detta anche fino all'Ottocento ferraccio per la minore qualità e la peggiore lavorabilità rispetto all'acciaio dolce) è una lega ferrosa costituita principalmente da ferro e carbonio con tenore di carbonio relativamente alto (2,06%. Le leghe ferrose con tenore di carbonio 0,08% 'Iron Bridge, ponte che attraversa il Severn, realizzato interamente in ghisa La produzione della ghisa avviene generalmente per riduzione degli ossidi di ferro mediante combustione di carbon coke a contatto con gli stessi, in apparecchiature chiamate altiforni.

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Macchina per cialde

La macchina per cialde, anche detta piastra per cialde, è un utensile utilizzato per cucinare diversi tipi di cialde quali le gaufre e i waffle.

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Medioevo

Il Medioevo (o Medio Evo) è una delle età storiche della periodizzazione della storia dell'Europa e del bacino del Mediterraneo, in cui è preceduto dall'Età antica e seguito dall'Età moderna.

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Ostia (liturgia)

Lostia è un pane, esclusivamente di farina di frumento, usato nella liturgia cattolico-romana, e in particolare nel sacramento dell'eucaristia.

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Padella

La padella è un tipo di pentola che viene usata in cucina per vari scopi, ad esempio per friggere.

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Testo (utensile)

Il testo è un utensile da cucina utilizzato nelle cucine regionali della Romagna, della Liguria (nell'entroterra del Tigullio) e dell'Italia centrale.

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