Gravyer (formaggio)

Il gravyer è un formaggio turco prodotto appartenente alla famiglia dei formaggi Gruyere di origine svizzera. Di solito viene prodotto con puro latte di mucca o con una miscela di latte di mucca e di capra.

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Indice

1. 4 relazioni: Emmentaler, Groviera, Kars, Occhiatura.

Emmentaler

L'Emmentaler è un formaggio a pasta dura o semidura di tipo emmental a base di latte vaccino, prodotto in Svizzera, che ha ottenuto la certificazione di origine protetta nel 2006.

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Groviera

Il groviera o la gruviera è un formaggio svizzero, che deve il suo nome al distretto della Gruyère in cui viene prodotto, nel Canton Friburgo.

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Kars

Kars (in lingua armena: Ղարս o Կարս, in lingua curda: Qers, lingua azera: Qars) è una città della Turchia nord-orientale, capitale della provincia di Kars.

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Occhiatura

Locchiatura denota i fori rotondi ("occhi") che sono una caratteristica di alcuni formaggi, soprattutto (ma non solo) di tipo svizzero (ad esempio il formaggio Emmentaler) e di tipo olandese.

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